Ravintola Chez Dominique jää tauolle

Lehtikuva/ Viena Kytöjoki
Lehtikuva/ Viena Kytöjoki

Helsingissä toimiva ravintola Chez Dominique lopettaa toimintansa. Kahden Michelin-tähden ravintola avaa ovensa vielä syyskuun alussa, mutta sulkeutuu lopullisesti lokakuun 5. päivä. Ravintola on ollut kiinni heinä- ja elokuun.

Keittiömestari Hans Välimäen mukaan lopettamiseen vaikuttivat taloudelliset syyt ja kyllästyminen. Hän sanoo, että yksi syy oli se, että ravintola oli toiminut 11 vuotta kahdella tähdellä, mutta ei saanut keväällä parempaa luokitusta.

– Tuntui, että ei tiedä, miten voi tehdä asioita paremmin.

Välimäki kertoo, ettei jaksa enää kommentoida väitteitä ravintolan huonosta työilmapiiristä.

– Meillä on ollut normaalisti 20–25 henkeä töissä. Mukaan mahtuu aina ihmisiä, jotka sanovat, ettei se ollut paras mahdollinen.

Välimäki sanoo kertovansa uusista suunnitelmistaan myöhemmin.

Mitä Välimäki aikoo tehdä jatkossa? Lue pitempi juttu aiheesta TS Ruoka-sivustolta!

TS Ruoka-sivusto

TS

Lue myös

Kirjoita uusi viesti



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Jaha
Jaha. Ja missähän ko. ravintola sijaitsee?
Kirjoita vastaus viestiin



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
  • «
  • 1
  • /
  • 1
  • »