Apetit on saanut Euroopan komissiolta uuselintarvikeluvan rypsiproteenituotteelleen, jota on kehittänyt konserniin kuuluva Avena Nordic Grain.
Apetit on kehittänyt rypsiainesosaa jo parin vuoden ajan. Nyt konserni aikoo aloittaa pientuotannon, jonka myötä tuotetta testataan laajemmassa mittakaavassa potentiaalisten asiakkaiden kassa. Myös tuotteet kaupallistamiseen liittyviä mahdollisuuksia kartoitetaan lisää.
Black Grain valmistetaan olemassa olevasta raaka-aineesta, osittain rasvattomaksi puristetusta rypsinsiemenkakusta. Aiemmin kakku on päätynyt elänrehuksi, mutta jalostusarvoa voidaan lisätä valmistamalla siitä ihmisravintoon sopivaa rypsinsiemenjauhetta.
