Maailman kaurabuumi kasvattaa sekä kauran kysyntää että viljelyaloja. Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliiton MTK:n vilja-asiamiehen Max Schulmanin mukaan kaurasta voi tulla Suomen seuraava Nokia, jos asia hoidetaan kunnolla.

Schulman ennustaa kauran viennin kasvavan jatkossa ainakin 100 000 tonnilla vuodessa.

Suomessa viljellään vuosittain noin miljardi kiloa kauraa. Siitä menee tällä hetkellä vientiin 250–400 000 tonnia. Yli puolet menee rehuksi kotimaassa ja vain kymmenesosa kotimaisen elintarviketeollisuuden käyttöön.

– Kärjistetysti sanottuna kauraa on aiemmin viljelty vähän vasemmalla kädellä, koska se on helppo ja hyvä kasvi. Nyt kauraa on otettu myös ykköskasviksi ja siitä pyritään saamaan loistotuote, Schulman sanoo.

Suomalaisen elintarvikekauran suurin käyttäjä on Raisio Yhtymä. Yrityksen brändi- ja strategiajohtaja Mika Kukkurainen toivottaa uudet pienet toimijat tervetulleiksi kaurabisnekseen.

Uusiin kauraan liittyviin keksintöihin lukeutuvat nyhtö- ja puhtikaura.

– Kilpailu alalla on hyvä asia. Uudet pienemmät toimijat tuovat uusia ja erilaisia tuotteita markkinoille, mikä puolestaan kehittää ja laajentaa markkinoita.

Loimaalla maata viljelevä Tuomas Levomäki ei näe kaurabuumin vaikutusta vielä viljelijätasolla.