Naantalin Aurinkoinen paistaa lämpimästi myös Turussa

TS/Arto Takala<br />Heli ja Tapio Kirjonen luottavat käsityöhön ja paikallisuuteen. Naantalin Aurinkoisella on seitsemän kahvilaa Naantalissa, Raisiossa ja Turussa.
TS/Arto Takala
Heli ja Tapio Kirjonen luottavat käsityöhön ja paikallisuuteen. Naantalin Aurinkoisella on seitsemän kahvilaa Naantalissa, Raisiossa ja Turussa.

Leipomo ja kahvilaketju Naantalin Aurinkoisella on pullat hyvin uunissa.

Vuoden sisällä Aurinkoinen on avannut kaksi uutta kahvilaa ja palkannut kymmenen uutta työntekijää.

- Isot leipomot vähentävät yksiköitään, mikä tarjoaa pienille mahdollisuuden menestyä käsityötä vaativassa tuotannossa kuten konditoriatuotteissa. Täytekakut haetaan erikoisliikkeestä, sanoo Naantalin Aurinkoisen toimitusjohtaja, leipuri Tapio Kirjonen .

Naantalin Aurinkoisen pääpaikka - leipomo, myymälä ja kahvila - sijaitsee Naantalissa Nuhjalantiellä. Lisäksi Aurinkoisella on Naantalissa yksi ympärivuotinen kahvila ja yksi kesäkahvila.

Raisiossa Aurinkoisella on kaksi toimipistettä ja Turussa kolme, uusin Hämeenkadulla.

- Hämeenkadulle tulimme pari viikkoa sitten asiakkaiden toivomuksesta. Palaute onkin ollut erittäin positiivista.

Valtaosa Naantalin Aurinkoisen tuotannosta myydään yhtiön omissa myyntipisteissä. Lisäksi konditoriatuotteita löytyy Leipomo Salosen kahvilasta ja Kupittaan Citymarketista.

Suuri valikoima käsityön kautta

Tapio Kirjonen pitää paikallisuutta ja käsityötä Naantalin Aurinkoisen suurimpina vahvuuksina.

- Oman tuotannon ja kahvilaketjun avulla voimme palvella asiakkaita yksilöllisesti ja tarjota tuoreita leivonnaisia ympäri aukioloajan, Tapio Kirjonen.

- Teemme kaikki tuotteet käsityöllä, mikä ansiosta pystymme valmistamaan laajan ja vaihtelevan valikoiman. Käsityö takaa myös korkean laadun, jatkaa Tapion vaimo, yrittäjä Heli Kirjonen .

Naantalin Aurinkoisen valikoimissa on päivittäin noin 150 tuotetta vakioleivonnaisista sesonkiherkkuihin. Ruokaleipien, pikkusuolaisten, kahvileipien ja konditoriatuotteiden lisäksi Aurinkoinen tarjoaa lounaspatonkeja, -salaatteja ja -keittoja.

Leipuri ei pääse kassakoneelle

Leipomoalan kilpailu on kiristynyt koko ajan, ja pudotuspeli on kovaa. Kirjoset eivät kuitenkaan pidä isoja leipomoja pahoina kilpailijoina omalle toiminnalleen.

- Suuret leipomot kilpailevat ruokaleipien markkinoilla isoilla tuotantomäärillä. Me olemme enemmänkin palveluyritys, joka tarjoaa erikoistuotteita, vaikka mekin ruokaleipää valmistamme.

Uusia toimipisteitä ei Naantalin Aurinkoinen tällä hetkellä suunnittele.

- Kasvu ei saa olla itsetarkoitus. Nyt meidän pitää sopeuttaa tuotanto nykyisen myyntiketjun mukaiseksi, Tapio Kirjonen toteaa.

Entä ehtiikö 36 työntekijän yhtiön toimitusjohtaja vielä käytännön töihin leipomoon tai kahvilaan.

- Olen koko ajan mukana laadunvalvonnassa ja tuotekehityksessä sekä ruuhka-aikoina myös tuotannossa. Kahvilan puolella käyn tervehtimässä asiakkaita, mutta kassakoneen taakse minua ei enää päästetä. Ovat ne sen verran monimutkaisia laitteita, Tapio Kirjonen naurahtaa.

Aloita keskustelu tästä jutusta



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.