Lounaspaikka

Uusi kortteliravintola avautui Kupittaalle

Jane Iltanen
Meet & Bite -ravintolan vuoropäällikkö Kasper Soininen (vas.) sekä yrittäjät Satu Mäkinen ja Tom Grankull odottavat innolla ravintolan ensimmäistä kesää.
Meet & Bite -ravintolan vuoropäällikkö Kasper Soininen (vas.) sekä yrittäjät Satu Mäkinen ja Tom Grankull odottavat innolla ravintolan ensimmäistä kesää.

Meet & Bite -ravintola avautui vappuaattona Kupittaalle.

– Lähtökohtana oli suunnitella sellainen paikka, jossa itse haluaisimme käydä, kertoo yrittäjä Satu Mäkinen.

Hän pyörittää ravintolaa yhdessä miehensä, keittiömestari Tom Grankullan kanssa.

– Tomilla on ravintolataustaa ja hänellä on ollut oma kesäravintola aiemmin. Itse hyppäsin ravintolayrittäjäksi täysin toiselta alalta, Mäkinen kertoo.

Ajatus yhteisestä ravintolasta heräsi viime kesänä ja siitä asti he ovat etsineet sopivaa liiketilaa.

– Tammikuussa kuulimme, että tämä tila Momentum-talossa olisi vapaana ja innostuimme heti. Kupittaalta puuttui tämän tyyppinen seurusteluravintola, Mäkinen toteaa.

He remontoivat alkuvuoden tilaa tyylikkääksi ja tunnelmalliseksi. Seinät ovat maalattu terrakotan värisellä sisustuspinnoitteella ja tunnelmaa tilaan tuo koristetakka.

Jatkuu mainoksen jälkeen
Mainos päättyy

– Haluamme, että tämä on olohuone, missä viihtyy niin asiakkaat kuin työntekijätkin. Tarkoitus oli luoda viihtyisä ravintola, johon on helppo tulla, Tom Grankull sanoo.

Jane Iltanen
Tomaattifetapasta souvlaki-kanavarraltaalla oli tuhti ja maukas annos.
Tomaattifetapasta souvlaki-kanavarraltaalla oli tuhti ja maukas annos.

Ravintolan menussa on muun muassa tapas-lautasia, lämmin bistrosalaatti ja jättikatkaravun pyrstöjä.

– Tarjoamme tyylikästä ja puhtaista raaka-aineista kokonaan itse valmistettua ruokaa. Halusimme ravistella perinteisen kortteliravintolan ennakko-odotuksia. Meillä ei esimerkiksi ole lainkaan rasvakeitintä tai pitsauunia, Satu Mäkinen kertoo.

Aluksi yrittäjät eivät ajatelleet tarjota ravintolassa lounasta, mutta asukkaiden toive muutti suunnitelmat.

– Kupittaalla on niin monia hyviä lounaspaikkoja, että ajattelimme jättää lounaan kokonaan pois. Sitä kuitenkin alettiin kovasti kysellä ja päätimme kokeilla. Meille oli selvää, että buffet-pöytää ei tule, vaan haluamme tarjota hyvää palvelua myös lounaalla. Tuomme annokset pöytiin ja haemme astiat pois, jotta ihmiset saavat hengähdyshetken päiväänsä, Mäkinen sanoo.

"Halusimme ravistella perinteisen kortteliravintolan ennakko-odotuksia."

Satu Mäkinen

Jane Iltanen

Lounasta Meet & Bite tarjoaa tiistaista perjantaihin. Lounaalla on päivittäin vaihtuva annos, jonka saa aina myös kasvisvaihtoehtona.

– Keskiviikkoisin meillä on ketopäivä, eli annos sopii ketoruokavaliota noudattaville. Tästä olemme saaneet paljon kiitosta, koska ketoannoksia on vaikea löytää. Keskiviikon lounaat ovat maistuneet hyvin myös heille, jotka eivät ole koskaan ketosta kuulleetkaan, Mäkinen sanoo.

– Torstaisin on aina Tompan lasagnea, joka on minusta maailman parasta ja samaa taitaa ajatella asiakkaatkin, koska torstait ovat vilkkaita. Perjantaisin lounaalla on erilaisia pasta-annoksia, Mäkinen kertoo.

Vierailupäivän lounasannoksena oli tomaattifetapastaa ja souvlaki-kanavarras. Annos oli kaunis, maukas ja runsas. Kauniina kesäpäivänä lounas on mukava nauttia katetulla terassilla.

Jatkuu mainoksen jälkeen
Mainos päättyy
Jane Iltanen

Ravintolan sisällä on 50 asiakaspaikkaa ja ulkoterassilla reilut 30 paikkaa lisää. Viikonloppuisin Meet & Bitessa on tarjolla myös brunssi.

– Brunssi on osoittautunut tosi suosituksi. Brunssilautasenkin halusimme tapamme mukaan koota erilaiseksi kuin perinteisillä brunsseilla on totuttu, Satu Mäkinen sanoo.

Yrittäjäpariskunnan mukaan asiakkaat ovat löytäneet mukavasti ravintolamaailman uuden tulokkaan.

– Täällä käy lähialueen väkeä, mutta tänne tullaan myös kauempaa. On mahtavaa, että meille on tullut jo näin lyhyessä ajassa vakioasiakkaita, Mäkinen hymyilee.

Juttusarjassa esitellään Turun seudun lounaspaikkoja.

Jane Iltanen


Meet & Bite

Kaivokatu 18, Turku

Lounas ti–pe klo 11–14

Lounaan hinta 12,50 euroa

Lounaslista löytyy osoitteesta meetandbite.fi

Haluatko käyttää

Osallistuaksesi keskusteluihin ole hyvä ja kirjaudu TS-tunnuksillasi

Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.
Aloita keskustelu tästä jutusta
Viesti

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.