Lounaspaikka

Lounaspaikka: Opiskelijoiden valmistamaa lounasta laineilla

Marttiina Sairanen
Opetusravintolan kokki Juha Kulmala (vas.) seuraa vierestä, kun opiskelija Ossi Malmila valmistaa päivän lounasta. Opetusravintolassa harjoitellaan muun muassa veitsen käyttöä.
Opetusravintolan kokki Juha Kulmala (vas.) seuraa vierestä, kun opiskelija Ossi Malmila valmistaa päivän lounasta. Opetusravintolassa harjoitellaan muun muassa veitsen käyttöä.

Aurajoessa olevasta laivahostelli Boresta on viime syksystä lähtien saanut arkisin lounasta.

– Aiemmin toimimme tilaus- ja juhlaravintolana, mutta koronan vuoksi kaikki isommat tilaisuudet siirtyivät, joten päätimme kokeilla täällä lounasta, kertoo ravintolapäällikkö Titta Kärnä.

Laivan keittiössä ruokaa valmistavat Turun ammatti-instituutin opiskelijat ohjaajien johdolla.

– Me neuvomme ja näytämme, mutta opiskelijat tekevät ruoan, kertoo opetusravintolan kokki Juha Kulmala.

Marttiina Sairanen
Ravintolapäällikkö Titta Kärnä kertoo, että salaattipöytä on runsas ja salaattivalikoima vaihtelee usein.
Ravintolapäällikkö Titta Kärnä kertoo, että salaattipöytä on runsas ja salaattivalikoima vaihtelee usein.

S/S Bore on toiminut vuodesta 2018 Turun ammatti-instituutin oppimisympäristönä muun muassa hotelli-, ravintola- ja matkailualalle sekä teknisen puolen aloille ja kotitalous- ja puhdistuspalvelun opiskelijoille.

Vuonna 1960 valmistunut laiva elämänsä aikana seilannut niin Itämerellä kuin Välimerellä. Alus seilasi pitkään välillä Turku– Maarianhamina – Tukholma. Vuodesta 1987 lähtien laiva oli kotkalaisen Kristina Cruises -varustamon kansainvälisessä risteilyliikenteessä nimellä M/S Kristina Regina. Myöhemmin laiva on päätynyt meriltä laivamuseoksi ja hostelliksi Turkuun.

Jatkuu mainoksen jälkeen
Mainos päättyy
Marttiina Sairanen
Laivahostel Bore sijaitsee Aurajoessa Linnankadun kohdalla.
Laivahostel Bore sijaitsee Aurajoessa Linnankadun kohdalla.

Boren lounaslistalla on salaattipöydän ja päivittäin vaihtuvan lämpimän ruuan lisäksi aina myös kasvisvaihtoehto.

– Kasvisvaihtoehto on myös vegaaninen ja sen saa pyydettyä erikseen lautasannoksena, Juha Kulmala kertoo.

– Lounaalla on vaihtelevasti kanaa, possua, nautaa ja kalaa. Kalapäivät ja kaalikääryleet ovat suosittua, Kulmala sanoo.

"Täällä on 120 asiakaspaikkaa, joten turvavälit on helppo pitää."

Titta Kärnä

Opetuskeittiössä harjoitellaan erilaisia tekniikoita ja muun muassa veitsen käyttöä. Ravintolassa pyritään tuomaan opiskelijoiden taidot esille.

– Meillä oli syksyllä maahanmuuttajaopiskelijoita ja silloin teimme makumatkan maailmalle. Lounaalla oli tarjolla niin iranilaista, nepalilaista kuin venäläistäkin ruokaa. Keittiössä valmistettiin muun muassa baklavaa ja naanleipää, Titta Kärnä kertoo.

Marttiina Sairanen
Vierailupäivänä tarjolla oli kanaa teriyakikastikkeessa ja limeriisiä.
Vierailupäivänä tarjolla oli kanaa teriyakikastikkeessa ja limeriisiä.

Vierailupäivänä tarjolla oli kanaa teriyakikastikkeessa ja limeriisiä. Kasvisvaihtoehtona oli tofu-kasvispastaa.

Salaattipöytä oli runsas ja siitä sai koottua raikkaan salaatin. Riisissä oli sopiva määrä limen makua ja teriyakikana oli maukasta. Ravintolan sisustus henkii nostalgiaa ja meritunnelmaa. Toisen puolen ikkunoista näkyy joki tai toisella puolella komeilee Turun linna.

Titta Kärnä kertoo, että lounastajat ovat löytäneet mukavasti Boren lounaalle, mutta tilaa olisi hyvin vielä useammallekin ruokailijalle.

– Täällä on 120 asiakaspaikkaa, joten turvavälit on helppo pitää. Ilmaisia parkkipaikkoja löytyy läheltä, joten se helpottaa lounaalle tulemista. Emme aloittaneet lounastarjoilua helpoimpaan mahdolliseen aikaan, sillä etätöiden tekeminen vaikuttaa toki kaikkiin lounaspaikkoihin, Kärnä toteaa.

Juttusarjassa esitellään Turun seudun lounaspaikkoja.


Laivahostel S/S Bore

Osoite Linnankatu 72, Turku.

Lounas ma–pe klo 11–13.30.

Lounaan hinta 10 euroa. Lounas sisältää salaattipöydän, kahvin/teen ja pienen makean.

Haluatko käyttää

Osallistuaksesi keskusteluihin ole hyvä ja kirjaudu TS-tunnuksillasi

Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.
Kirjoita uusi viesti
Viesti

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Aiemmat viestit (4)

Vanhimmat ensin
Vastaa
Mirumir
Väärä toiminta-ajatus
"Ilmaisia parkkipaikkoja löytyy läheltä, joten se helpottaa lounaalle tulemista."
Järkyttävä viesti yksityisautoilun helpottamisesta on vastoin kaikkea, mihin meidän Turussa kuuluu uskoa. Kiinteistöliikelaitos, valtuustoryhmät ja kaupunginhallitus, tuhotkaa tuo keskusta-alueen yksityisautoilua lisäävä pesäke pysäköintimaksuilla mahdollisimman pian. Ellei pysäköintivyöhyke 3 riitä karkottamaan epätoivottua asiakaskuntaa, laajentakaa vyöhykettä 2.
Haluatko käyttää
Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.
Kirjoita vastaus viestiin
Viesti

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Heiskalaine
Vast: Väärä toiminta-ajatus
Mistä tuo viha kumpuaa? Period.
Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Vastaa
SaunaSivari
Luukku
Onkohan nuo luukun sylinterit miten hyvin varmistettu? Voi sattua ikävästi takaraivoon🤔
Haluatko käyttää
Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.
Kirjoita vastaus viestiin
Viesti

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Vastaa
Sivustaseuraaja
Mitä koronan jälkeen?
Olisi ollut hauska tietää miten on ajateltu - vai onko ajateltu, toiminnan jatkuvan korona-ajan jälkeen? Toinen asia, joka itseäni kiinnostaa, onko paikkaan esteetön kulku (joskus siitä faktaruudussa pyynnöstäni kerrottiinkin), sillä paikka olisi ehdottomasti listallani ”kokeilemisen arvoista”.
”Autokannelle” pääsee näköjään pyörillä, mutta miten siitä eteenpäin?
Haluatko käyttää
Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.
Kirjoita vastaus viestiin
Viesti

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.