Kinkkua syödään joka joulu kuudesta seitsemään miljoonaa kiloa – joka neljäs talous jättää kokonaan hankkimatta
Suomalaisten joulupöydistä löytyy tavallisimmin kinkku. Tänäkin vuonna kinkku ostetaan kolmeen neljästä kotitaloudesta.
Asia käy ilmi Lihatiedotuksen teettämästä joulukinkun ostoaikomuksia selvittäneestä tutkimuksesta. Kyselyyn vastasi yhteensä 1134 suomalaista. Kyselyn perusteella 75 prosenttia suomalaisista kotitalouksista ostaa joulukinkun. Heistä kotimaisen kinkun valitsee 87 prosenttia kinkun hankkivista talouksista. 12 prosentille vastaajista kinkun alkuperällä ei ollut väliä. Kolmannes kinkun hankkivista talouksista ostaisi kyselyn perusteella luomukinkun, jos se olisi mahdollista. Yhteensä kinkkua syödään joka joulu kuudesta seitsemään miljoonaa kiloa.
Neljännes kotitalouksista ei osta kinkkua. Jos kinkkua ei hankita, niin 39 prosenttia talouksista korvaa sen jollakin muulla ruualla. Kinkun sijaan joulupöydässä syödään useimmiten kalkkunaa, kalaa, riistaa, seitankinkkua, kasviksia, tofua tai muuta lihaa. Yli puolet talouksista ei aio korvata kinkkua mitenkään.