Tilaa TS Tutustu tilausvaihtoehtoihin >>

Kaskis valittiin Suomen kolmanneksi parhaaksi ravintolaksi

Kaskenmäen päällä, kerrostalon alakerrassa sijaitseva ravintola Kaskis palkittiin Suomen kolmanneksi parhaaksi ravintolaksi. Kaskis on Suomen ensimmäinen ravintola, jolla on Michelin-tähti Helsingin ulkopuolella.

Suomen 50 parhaan ravintolan listalle ylsi kaikkiaan neljä turkulaisravintolaa.

Salli Koivunen

Turun Sanomat

30.03.

19. kertaa järjestetyssä Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksessä Suomen parhaaksi valittiin vuodelle 2023 ravintola Palace.

Voittajat julkistettiin torstaina Helsingin messukeskuksen Kevätmessuilla. Turkulaisravintoloista listan korkeimmalle sijalle ylsi Michelin-tähdelläkin viime vuonna palkittu Kaskis. Vuonna 2022 Kaskis oli listan sijalla kahdeksan.

Muista turkulaisravintoloista listalle ylsivät Mami sijalle 21, Smör heti perässä sijalla 22 ja Kakolanruusu sijalla 37.

Vielä viime vuonna suomalaisravintoloiden kärkiviiteenkymmeneen yltäneet ravintolat Tintå ja NOOA eivät tänä vuonna sijoittuneet listalle.

Sadan parhaan listalle sijoittuivat myös turkulaiset Oobu (61.), Nobi (70.), Karu Izakaya (88.) ja Siro (96.)

Äänestäjiksi Viisi tähteä -median järjestämään kisaan kutsuttiin yli tuhat ruokakulttuurin vaikuttajaa ympäri Suomen. Äänestäjien joukossa oli ravintoloitsijoita, kokkeja ja keittiömestareita, salityöntekijöitä, alaa seuraavia journalisteja sekä alkoholi- ja ruoka-alojen ammattilaisia.

Jatkuu mainoksen jälkeen

Mainos päättyy

Ravintola Palace valittiin listalla Suomen parhaaksi ravintolaksi jo neljännen kerran peräkkäin.

Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksen TOP 10

1. Palace, Helsinki

2. Basbas, Helsinki

3. Kaskis, Turku

4. Bistro Bardot, Helsinki

5. Vinkkeli, Helsinki

6. Luovuus kukkii kaaoksesta, Helsinki

7. Savoy, Helsinki

8. Grön, Helsinki

9. Café Savoy, Helsinki

10. Alexanderplats, Helsinki

Lue myös: Uransa alussa keittiömestari Erik Mansikka yöpyi huippuravintolan salissa pöytäliina peittonaan – "Aloitin työt jo kaksi tuntia ennen, etten vaan kämmäisi mitään"

"Tislaus on täyttä kemiaa" – Kaskiksen sommelier osaa vaikkapa absintin valmistuksen ja on myös huipputason saken maistaja

Turkulaisen Kaskiksen Michelin-tähti on omistautumisen, ideoiden ja asiakkaiden arvostuksen tulos – "Ei oikein löydä sanoja sille, mitä on tullut tehtyä"

Seuraa ja lue uutisia aiheesta

Keskustelut (1)

Tämä viestiketju on suljettu uusilta viesteiltä.

Aiemmat viestit (1)

Vanhimmat ensin

Mamkala30.03.

Juu

Miksei äänestäjäksi kelvannut tavallinen syömäri?

Ilmoita asiaton viesti

Mainos:

1

Ukrainan sotaJärkytys Venäjän julmuudesta ajoi kausitöihin Suomeen – tilat ovat tarjonneet työtä ja turvaa

2

Lounais-Suomen poliisilaitosPoliisi pyytää havaintoja – jahtaamistilanteesta kehkeytyi epäilty törkeä ryöstö Turun yössä

3

LukutaitoTurun yliopiston opettajat häkeltyivät: opiskelijat pitävät kirjojen lukemista liian vaikeana – syytä etsitään lukiosta, josta voi valmistua lukematta kirjaakaan

4

NuoretTurun keskustaan avautuu syksyllä nuorten yökahvila

5

Ammattiin valmistuneetOnnea ammattiin valmistuneille! – Katso listat ja hakukone: keväällä 2023 ammattiin valmistuneet Turusta ja Varsinais-Suomesta

NäyttelytHuberin ratsu, Stenvallin Ukraina-teokset ja Logomon jättikattaus – Tältä näyttää Turun seudun näyttelykesä, joka alkaa museoissa ensi viikolla

KonsertitSting säveltää kuin jazzmies, mutta pophistorian rankin stalker-kuvaus vääristyi rakkausbiisiksi jazz-tulkinnassa Kirkkopuiston terassilla

RakennusperintöNäistä paikoista ovat peräisin Turun mahtavimpien rakennusten luonnonkivet – Kauppatorilla ihmetyttäneet kiinalaiset laatat ovat poikkeus joukossa

Sota-aikaKun turkulaissisarukset avasivat äitinsä evakkoarkun, he eivät olleet uskoa silmiään – yhdessä kirjeessä oli kihlasormus tuntemattomalta sotilaalta

Turku, Suomen ruokapääkaupunkiTurusta maailmalle ponnistanut Kape Aihinen sanoo suorat sanat Michelin-tähdistä – "Tarvitseeko Turku tähtiä, mitä teemme niillä?"

NäkökulmaLilli Jokela: Turku mokasi julkisuudenhallinnan, kun rautatieaseman siirtyminen kylmälle sillalle nousi valtakunnan naurunaiheeksi

Tasavallan presidentin puoliso Jenni Haukio kertoi muistelmateoksestaan kustantajansa WSOY:n kirjallisuushistoriaa huokuvissa tiloissa Helsingissä.

KirjatJenni Haukio saa presidentin puolisona voimaa runoudesta, mutta ei ehdi kirjoittaa sitä itse

Ihmiset"En mie haluais tappaa" sanoo Aleksi, muukalaislegioonan kouluttama taistelija – kuuntele palkkasotilaan mietteet Ukrainan sodasta ja pelon hallinnasta

Turku, Suomen ruokapääkaupunkiTässä ne nyt ovat: Katso lukijoiden valinnat Turun parhaaksi kebabravintolaksi, grilliksi, kahvilaksi, pizzeriaksi ja lounaspaikaksi

Täydellisyys asuu yksityiskohdissa. Keikkakynnet valmiina.

IhmisetVeljeskolmikko hurahti Käärijään ja lähti keikoille – "Yhtenä yönä sängystä kuului: Mä kaadan päälleni samppanjaa!"

Caravellen entisöintiurakka kääntyi loppusuoralle, kun koneen runko nostettiin maanantaina kuljetuslavetille.

Lentokoneet

Näin Caravellen matka Pansiosta Turun lentoasemalle sujui – projektipäällikkö Janne Salonen kertoo kunnostuksen vaiheista

Rihmalevää Nötön edustalla. Leväkukinnat ovat tänä keväänä poikkeuksellisen runsaita.

Saaristomeri

Pulahdus Saaristomeren pinnan alle näyttää, miten poikkeuksellisen huonossa kunnossa merialue on tänä keväänä – katso videolta rihmalevän aiheuttama karmea näky

Kalalokit eivät välitä vaikka pesän ympärillä hälinää olisikin. Tämä lintu saa nauttia Turun tunnetuimpiin kuuluvista maisemista pitkään, sillä haudonta kestää kolmesta neljään viikkoa.

Luonto Nyt

Turku on alkukesällä siivekkäiden valtakuntaa – lintututkija uskoo, että tulevina vuosikymmeninä keskustan puistoissa voi pesiä jopa papukaijoja

Lundaexpressen toisella päätepysäkillään eli Lundin rautatieaseman luona.

Raitiotieliikenne

Katso video: Näin yksi raitiotielinja huristelee Ruotsin Lundissa suurten työpaikkojen editse ja uuteen kaupunginosaan – päätöksestä liikennöintiin kului viisi vuotta

Näyttävä kulkue marssi Aninkaistenkatua pitkin perjantaina iltapäivällä.

Turun yliopisto

Turussa promovoitiin yli 150 uutta lääketieteen tohtoria – katso kuvat Turun keskustan läpi marssineesta kulkueesta

Kaapon kentän eli jääkiekkokaukalon reunalla näkyvät valkoiset säkit ovat täynnä tekonurmeen levitettävää puurouhetta.

Lieto

Lietoon Euroopan ensimmäinen vain puurouhetäytteinen koulun tekonurmikenttä – kumirouhekentät historiaan EU:n päätöksellä

Valitsen sellaisia aiheita, joita itsekin haluaisin katsoa. Sitten teen käsikirjoituksen, kuvaan, editoin ja etsin muuta materiaalia videoon. Eniten aikaa vie editointi, Naantalin Merimaskun koulussa vieraillut tubettaja Jussi Silvennoinen kertoo.

Lapset ja nuoret

Tunnettu tubettaja vieraili Merimaskun koulussa – Satusetä antaa videolla vinkit, miten tubettaminen lähtee lentoon

Turun yliopiston promootiossa vihityt tohtorit kävelivät kulkueena Turun konserttitalolta tuomiokirkolle. Kuva vuoden 2015 promootiosta.

TS suora

150 tohtoria hattuineen ja miekkoineen kulki Aninkaistenkatua pitkin Tuomiokirkkoon

Harjoitusalueelle on lavastettu muun muassa kokonainen kauppa tuotevalikoimineen. Lyyhistynyttä potilasta auttoivat Nido Taha ja Jouni Loukasmäki. Kaupan tuotteet tuotiin Turusta asti edellisiltana. – Vastaavaa ei löydy eteläisestä Suomesta toista, kehuu TAI:n ensihoidon opettaja Mikko Virtanen.

Ensihoito

Turkulaisia ensihoitajaopiskelijoita koulitaan työelämän todellisuuteen porilaisessa kulissikaupungissa, missä 44-vuotias nainen näyttää parikymppiseltä nuorukaiselta

TS Viinivinkki

Suomalaiset säikkyvät viiniä valitessaan yhtä asiaa, täysin turhaan – ravintola Tenlénin viinikuningatar kertoo salaisuutensa oikean viinin löytämiseksi ja TS Viinivinkki -tiimi vinkkaa omat kesäsuosikkinsa

Kari Aihinen on jo rutinoitunut kotikokkien opastaja. Huhtikuussa julkaistiin Kape the Chef -kirja, jonka kansien väliin on koottu reseptejä Aihisen luotsaamasta Chefslive-kokkikoulusta.

Turku, Suomen ruokapääkaupunki

Ranskalainen hernesosekeitto on yksi Kape Aihisen suosikeista – Seuraa huippukokin ohjeita ja valmista ravintolatason menu kotikeittiössäsi

Saaristomeri on ainutlaatuinen merialue, joka tarjoaa monenlaisia eliölajeja tutkittavaksi myös kajakista käsin.