Lounaspaikka

Lounaalla vihreän keskellä Ruissalossa –  Vanha Tammi tarjoaa mutkatonta keittolounasta ja leivonnaisia

JANE ILTANEN
– Meillä käy monenlaisia asiakkaita: lintubongareita, opiskelijoita, kasveista kiinnostuneita, hiihtäjiä, eläkeläisiä ja lapsiperheitä, ravintolapäällikkö Janne Johansson kertoo.
– Meillä käy monenlaisia asiakkaita: lintubongareita, opiskelijoita, kasveista kiinnostuneita, hiihtäjiä, eläkeläisiä ja lapsiperheitä, ravintolapäällikkö Janne Johansson kertoo.

Hiukan erilaista, rauhallista ja rentouttavaa lounaspaikkaa etsivän kannattaa poiketa keskustasta Ruissaloon ja Turun yliopiston kasvitieteellisen puutarhan Cafe Vanhaan Tammeen.

Kasvitieteellisen puutarhan sisäkasvihuoneissa pääsee fiilistelemään lämpöä, eksoottisia kasveja ja eläimiäkin. Kesällä ympäröivä puutarha tarjoaa varsinaisen keitaan polkuineen, lampineen, puutarhoineen ja kukkineen. Viime vuonna kasvitieteellisessä kävi lähes 90 000 vierailijaa.

Cafe Vanha Tammi sijaitsee aivan kasvitieteellisen sisäänkäynnin vieressä, kasvihuoneiden suojissa.

Nelisen vuotta toiminut kahvila tarjoaa oivallisen lounashetken vihreässä ja rentouttavassa ympäristössä. Lounaalle voi poiketa vaikka kävelykierroksen lomassa.

– Meillä käy monenlaisia asiakkaita: lintubongareita, opiskelijoita, kasveista kiinnostuneita, hiihtäjiä, eläkeläisiä ja lapsiperheitä. Moni on kiinnostunut kasveista, luonnosta tai haluaa kivan elämyksen. Tänne on helppo tulla myös lasten kanssa, ravintolapäällikkö Janne Johansson kertoo.

Jatkuu mainoksen jälkeen
Mainos päättyy

Johansson toimii Cafe Vanhan Tammen lisäksi myös Ruissalon kylpylän ja Honkapirtin ravintolapäällikkönä.

Vanhan Tammen miljöö on valoisa ja raikas. Isojen ikkunoiden takana avautuu kasvitieteellinen puutarha, ja pihalla kesäaikaan terassi.

"Munkit tehdään täällä paikan päällä ja asiakkaat tuntuvat rakastavan niitä."

Viherkasvit luovat fiilistä myös sisätiloihin. Kesällä tila jatkuu ulkona terassilla.

Lounaslistalta löytyy keittolounas. Siihen kuuluu päivän keitto, salaatti, leipä sekä kahvi tai tee. Lapsille on oma Lasten keitto.

Keitto tehdään Ruissalon kylpylässä ja maustetaan paikan päällä. Johanssonille on tärkeää, että raaka-aineet ovat hyviä ja läheltä.

– Kesällä haen monta kertaa viikossa torilta tuoreita kasviksia. Salaatteihin ja koristeluun käytämme myös paljon täällä kasvatettuja yrttejä, terassilla kasvaa kesällä esimerkiksi minttua, basilikaa, korianteria. Suosimme lähiruokaa ja käytämme ruokaan kotimaisia, läheltä tulevia raaka-aineita aina kaloja myöten, Johansson kertoo.

Viikonloppuisin paikka on myös lapsiperheiden ykköskohteita. Silloin listalta löytyvät nakkikori ja hotdogit.

Vanhan Tammen asiakkaiden suosikit ovat kermainen lohikeitto ja munkit. Lohikeittoa tarjoillaan sunnuntaisin, munkkeja paistetaan joka päivä.

– Munkit tehdään täällä paikan päällä ja asiakkaat tuntuvat rakastavan niitä. Moni ottaa heti perään toisenkin tai ostaa niitä mukaan, tiskin takana työskentelevä Tiki kertoo.

Lounaan lisäksi Cafe Vanhasta Tammesta löytyy suolaisia piirakoita, erilaisia makeita kakkuja, suosikkimunkkeja, jäätelöä sekä muun muassa paikallista hunajaa. Leivokset ja suolaiset piirakat ovat oman leipomon, Sunborn Bakeryn, käsialaa.

Huhtikuisena maanantaina lounaslistalla on broilerkeittoa, raikasta salaattia ja leipää.

Jatkuu mainoksen jälkeen
Mainos päättyy

Keitto on maistuva ja lämmittävän mausteinen, thaimaalaisella twistillä. Ytyä antaa sweet chili, jota keiton maustanut Tiki kertoo käyttävänsä nykyään jo reippaammin kuin aloittaessaan. alaatti on raikas ja leipä maistuvaa.

Kokonaisuuden kruunaa tummapaahtoinen kahvi, jota voi nauttia reilunkokoisesta kupista – kahvinystävän unelma.

Vanhan tammen kabinettia voi myös vuokrata yksityistilaisuuksiin. Tilaa on kaikkiaan noin 70–80 hengelle, ja mukaan voi tilata paikan päältä pientä purtavaa tai buffetlounaan.

Kahvilan kassalla myydään myös kasvitieteellisen pääsyliput ja esimerkiksi myynnissä olevia taimia.

Kasvitieteellinen tarjoaa myös erilaista ohjelmaa myös koko perheelle. Esimerkiksi 9. huhtikuuta grillataan makkaraa ulkona.

Juttusarjassa esitellään Turun seudun lounaspaikkoja.

Cafe Vanha Tammi

Turun yliopiston kasvitieteellinen puutarha

Ruissalon puistotie 215, puh 044 55 66 157

Keittolounas kello 11–15. Hinta 11,30 euroa, 1–10-vuotiaille lapsille 1 euro/ikävuosi

Kahvila avoinna joka päivä kello 11–17. Kasvihuoneet ja kahvila avoinna 11–17. Ulkopuutarhaan on vapaa pääsy joka päivä 8–20.

Lisätietoja: vanhatammi.fi/

Näytä lisää
Haluatko käyttää

Osallistuaksesi keskusteluihin ole hyvä ja kirjaudu TS-tunnuksillasi

Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.
Aloita keskustelu tästä jutusta
Viesti

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.