Vanhan Hämeentien päähän, aivan T-sairaalan viereen avautui pari viikkoa sitten uusi lounaskahvila Café Pakka. Kahvila ei ole kuitenkaan aivan perinteinen yritys.
– Tämä on kahvila, jonka päätoimialaa ei ole kahvilan pyörittäminen, työvalmentaja Jani Nevala naurahtaa.
Sen sijaan kahvilan tarkoitus on tarjota nuorille työelämään tutustumista tai tukea opinnoissa. Kahvilassa onkin vuorollaan töissä yhdestä kolmeen 16–25-vuotiasta nuorta.
– Työajat ja työtehtävät vaihtelevat yksillöllisesti nuorten tarpeiden mukaan. Joku on työssäoppimassa, joku saattaa opetella vasta työssäkäyntirytmiä, ja myöhemmin tarkoitus on tarjota paikka, jossa voi suorittaa esimerkiksi ravintolapuolen tai kaupallisen alan opintojen osia, projektipäällikkö Anna-Maija Ohlsson sanoo.
"Tavoite olisi tehdä tästä pysyvää toimintaa."
Anna-Maija Ohlsson
Kahvila on osa Perhekuntoutuskeskus Lausteen ylläpitämän ja Euroopan sosiaalirahaston (ESR) rahoittaman palvelukeskus Telakan toimintaa. Palvelukeskus Telakka tarjoaa yksilöllistä opiskelun tukea ja työ- ja elämäntaitovalmennusta 16-25-vuotiaille nuorille.
Hankerahoitusta kahvilatoiminnalle on saatu kesään 2023 saakka.
– Mutta tavoite olisi tehdä tästä pysyvää toimintaa, Ohlsson sanoo.
Kahvilan toiminnasta vastaa työvalmentaja Veera Rinne, joka on taustaltaan restonomi. Hän pitää huolen, että joka päivä kahvilan vitriinistä löytyy tuoreet leivonnaiset ja lounassalaatit. Päivittäin tarjolla on myös lounaskeitto. Kaikki kahvilan tarjottavat tehdään omassa keittiössä itse. Rinne ohjaa nuoria ruuanlaitossa ja asiakaspalvelussa.
Lounaalla on tähän mennessä ollut ruokana muun muassa kana-, lohi-, tomaatti-chorizo-, inkivääri-porkkanasose-, ja pinaattikeittoa. Erityisesti tomaatti-chorizokeitto sekä inkivääri-porkkanasosekeitto on saanut asiakkailta kiitosta. Maistuvaa oli myös haastattelupäivänä tarjottu kanakeitto, joka oli täyteläisen kermaista.
Ennen kuin kahvila pari viikkoa sitten avattiin, se koki täydellisen muodonmuutoksen. Tila on remontoitu ja sisustettu kauttaaltaan. Asiakaspaikkoja kahvilassa on 20, mutta koronan aikaan asiakasmäärä pidetään 14:ssä.
Vastuuhenkilöt kertovat, että asiakkaina on ollut tähän mennessä lähinnä ohikulkijoita. Kahvila sijaitsee vilkasliikenteisellä paikalla Hämeentien, Savitehtaankadun ja Vanhan Hämeentien kulmauksessa, sekä T-sairaalan läheiyydessä, niinpä asiakaskuntakin tulee jatkossa varmasti kasvamaan.
– Vielä ei ole tehty mitään markkinointia, mutta hienoa on ollut huomata, että ihmiset, jotka ovat käyneet tässä kerran, ovat tulleet jo uudelleenkin, Rinne sanoo.
Juttusarjassa esitellään Turun seudun lounaspaikkoja.
Café Pakka
Vanha Hämeentie 1, Turku.
Avoinna arkisin kello 10–15.
Lounasaika kello 10.30–14.
Keittolounas 6,50 euroa, salaattiannos 7,50 euroa, sis. Leivän ja kahvin.
