Ankan maksat päätyvät lautasen sijasta roskiin – kasvattaja menettää jopa 20 000 euroa vuodessa
Ankan maksa on herrojen herkkua, mutta kotimaisia ankan sisäelimiä kulinaristi ei löydä etsimälläkään. Maksan lisäksi ankan sydämet, kivipiirat, veri, kaulat, päät, räpylät, untuvat ja sulat päätyvät ...