Mämmi on mielipiteitä jakava perinteinen pääsiäisruoka. Turun Sanomat toteutti leikkimielisen kyselyn, jossa kysyttiin lukijoiden mämmitottumuksista. Kyselyyn vastanneista suurin osa syö pääsiäisenä keskimäärin 1–2 rasiaa mämmiä kerman kera.
Kyselyyn vastasi yhteensä 365 lukijaa, joista 115 ilmoitti syövänsä muutaman rasian mämmiä pääsiäisen aikana. 68 vastaajaa ilmoitti ettei syö lainkaan mämmiä ja 26 vastaajaa syö yli viisi rasiaa eli rovetta pääsiäisenä. Yksi vastaajista kertoi ostavansa mämmiä pakkaseen ja nauttivansa sitä läpi vuoden.
Suurin osa vastaajista (132) ilmoitti nauttivansa mämmin kerman kera. Seuraavaksi suosituimpia mämmin kavereita olivat maito, vaniljakastike ja sokeri. Sellaisenaan mämmiä ilmoitti nauttivansa 14 vastaajaa. Muutama vastaaja syö mämminsä vaniljajäätelön kera ja joku ilmoitti pitävänsä luomumämmistä rahkalla tai sokerittomalla jogurtilla höystettynä.
Moni kertoi pitävänsä mämmin mausta, ja sen kuuluvan ehdottomasti pääsiäiseen. Useat vastaajat kertoivat välttävänsä mämmiä sen kaloripitoisuuden vuoksi.
– Mämmi sisältää paljon kaloreita. Lihottavaa, mutta hyvää. Lapsuudessani, sotavuosina mämmi tehtiin itse tuohiropposeen. Olen lapsena kerran syönyt vatsani kipeäksi lusikoimalla raakaa mämmiseosta padasta. Maistui tosi hyvältä, mutta seuraukset olivat ikimuistoiset, kertoo yksi vastaaja mieleenpainuneesta mämmikokemuksestaan.
Osalla mämminsyöjistä oli selkeä mielipide, minkä valmistajan mämmi on parasta, mutta moni kertoi kelpuuttavansa ainoastaan itse valmistetun mämmin.
– Rasiat ovat hätäratkaisu. Tavoiteltavaa olisi syödä itse tehtyä mämmiä. Se on parhaimmillaan usean päivän päästä valmistamisesta. Mämmi imellytetään luonnollisella tavalla maltailla, eikä lisätä siirappia. Koska itsetehty mämmi on vähemmän makeaa kuin kaupan mämmi, niin sitä voi syödä oikeana ruokana puuron tapaan, eikä pikkuannoksina makean jälkiruuan tapaan.
Moni vastaaja oli sitä mieltä, että mämmi maistuu pahalta ja sen ulkonäkökään ei houkuta.
– En ole koskaan pitänyt mämmistä, enkä ymmärrä mihin sen suosio perustuu. Erityisen hyvin muistan ensimmäisen mämminkokeilukerran ala-asteen ruokalassa. Koska en tiennyt mitä se oli, päättelin ruskean värin perusteella kyseessä olevan suklaata. Pettymys olikin karmaiseva, kun makuelämys muistutti puisevaa puuroa. Ei ole sittemmin tullut koskettua.
Yksi vastaajista kertoi, että edes hänen koiransa ei suostu syömään mämmiä.
Lue myös: Mämmiä ei syödäkään vain Suomessa – pääsiäisen perinteillä juhlitaan uutta elämää
Seikkailupuistossa pääsee pääsiäissunnuntaina osallistumaan Noitakokelaiden kouluun
Pääsiäisliikenteen ruuhkaisin päivä on tänään – pitkittynyt talvi voi rauhoittaa menoliikennettä
Pääsiäisen vietto alkaa – kiirastorstai on suosittu kirkossakäyntipäivä
Turun terveysasemat ja hammashoitolat sulkevat ovensa pääsiäiseksi
Puput piiloutuvat kasvitieteellisen puutarhan kasvistoon pääsiäisenä
Mämmitutkimus: Loimaalaiset mämmikansaa, turkulaiset eivät ruskeaa perinneherkkua arvosta
