Uutiset

Ranskalainen keittiö pääsi YK:n perintölistalle

Ranskalaisen keittiön voittokulku maailmalla jatkuu. YK:n kasvatus-, tiede- ja kulttuurijärjestö Unesco on hyväksynyt ranskalaisen keittiön aineettoman kulttuuriperinnön luetteloonsa Nairobissa Keniassa pidettävässä kokouksessa.

Unescon asiantuntijoiden mukaan ranskalainen monen ruokalajin gastronominen ateria täyttää perintökohteelta vaaditut ehdot. Tämä on ensimmäinen kerta, kun gastronomia pääsee perintöluetteloon.

Listalle päätyivät myös muun muassa pekingiläinen ooppera, kiinalainen akupunktio ja turkkilainen öljypaini.

Luettelon tarkoituksena on suojella ainutlaatuista kulttuuri- ja luonnonperintöä. Unesco hyväksyi aineetonta kulttuuriperintöä koskevan sopimuksen vuonna 2003. Sen on tähän mennessä ratifioinut 132 maata.

Nairobin kokousta ennen listalla oli kaikkiaan 178 kulttuurikohdetta.