Assarin ullakon ranskalaissyntyinen ravintolapäällikkö arvostaa suomalaista kotiruokaa, mutta yhtä asiaa täkäläisessä ruokakulttuurissa hän ei vieläkään ymmärrä
Kun Julien Boulanger tuli Suomeen hieman yli 20 vuotta sitten, suomalainen ruokakulttuuri oli aluksi iso shokki. Sittemmin se on Boulangerin mukaan kehittynyt harppauksin.
– Suomalaiset ovat oppineet ...