Viini

Lasin pohjalle jäänyt tilkka punaviiniä käynnisti vaaleanpunaisen vallankumouksen

Jori Liimatainen

Suomalaisten suosima raikas riesling-rypäle sai uutta väriä puolivahingossa. Mutta onko pinkki riesling roseeta vai ei?

Pinkki riesling on rohkean maistelijan ruokaviini. Roseeksi laki ei sitä tunnusta.

Salli Koivunen

Turun Sanomat

30.9.2021 15:00 2 kommenttia

Hapokkaan sitruunainen, kevyen limettinen ja hennon mineraalinen. Raikkaan viheromenainen, ryhdikkään petrolinen, makean persikkainen.

Suomalaisille rakkaasta riesling-rypäleestä valmistettujen valkov...

Tämä sisältö on digitilaajillemme.

Lue juttu ja tutustu myös muuhun digisisältöömme.

Tilaa 1 kk 1,90 €

Tee tilaus verkkosivuillamme. Pääset lukemaan jutun ja tutustumaan myös muuhun digisisältöömme.

Keskustelut (2)

Haluatko käyttää

Osallistuaksesi keskusteluihin ole hyvä ja kirjaudu TS-tunnuksillasi

Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.

Kirjoita uusi viesti

Viesti

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.

Virhe viestin lähetyksessä.

TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Aiemmat viestit (2)

Vanhimmat ensin

Vastaa

AHVi1.10.2021 10:50

Viinit

Harmillisesti minulle käy vain yksi valkoviini, jota aina ostan kalaruualle. Se on unkarilaista ja hyvää. Mitä viineissä on makuaineina? Onko ne aromeja vai oikeista hedelmistä ja marjoista saatua? Viinirypälepohjainen pelkästään olisi hyvä, mutta miten niistä saadaan juuri sitruunainen, sopivan mansikkainen tai aprikoosinen? En ole perehtynyt viininvalmistukseen. Eikä pullon kyljestä saa selvää. Olen siis allerginen esim. sitrushedelmille.

Ilmoita asiaton viesti

Vastaa

Haluatko käyttää

Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.

Kirjoita vastaus viestiin

Viesti

Peruuta

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.

Virhe viestin lähetyksessä.

TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Angus1.10.2021 13:07

Vast: Viinit

En mene valalle, mutta luullakseni ainakaan puna- ja valkoviinien nimellä myytyihin Alkon tuotteisiin ei saa lisätä periaatteessa mitään, ellei sitä selvästi ilmoiteta. Sokeria joissakin on, mutta se selviää tuoteselosteesta tai ilmoitetusta sokeriprosentista. Samoin rikkisulfaattia käytetään vaaleissa viineissä, mutta sekin selviää tuotetiedoista.

Mietojen viinienhän makuvivahteet ovat hyvin hienovaraisia, eli "aprikoosinen" viini ei todellakaan maistu aprikoosiviiniltä, vaan viiniltä, jossa voi (hyvällä mielikuvituksella) tuntea häivän aprikoosia. Nämä makuerot saadaan periaatteessa kyllä aikaan ihan maaperän, rypäleiden, ilmaston ja kasvukauden avulla. Sama viini voikin yhtenä vuonna olla hieman eri makuinen kuin toisena, minkä vuoksi hifistelijät pitävät suurta ääntä vuosikerroista.

Todellisuudessahan on sokkotesteissä todettu, että edes suuret viinintuntijat eivät tunnista sävyjä ja viinejä kovinkaan hyvin. Tavalliselle kuluttajalle kai riittää, että löytää viinin, joka omassa suussa maistuu hyvältä.

Sitä voi sitten miettiä, että toimivatko kaikki vapailla markkinoilla täsmälleen oikein ja rehellisesti. En suuresti hämmästyisi, vaikka joskus kävisi ilmi, että maineikaskin viinintuottaja on sortunut käyttämään ripauksen aromiaineita tai jopa väkiviinaa...

Ilmoita asiaton viesti

1

Hevoset

Olli ja Petteri pakenivat pandemiaa paikkaan, josta eivät olleet kuulleetkaan – nyt he pyörittävät hevostilaa Loimaalla

Paikallaanolon määrään, tauotukseen ja liikuskelun lisäämiseen tulisi kiinnittää entistä enemmän huomiota etätöissä, toteavat Riikka Ilmivalta (vas.) ja Kati Boijer-Spoof Heikinheimo. Avuksi voi olla pomodoro-tekniikka, jolla aikataulutetaan taukoja.

Hyvinvointi

Etätyön lomaan kannattaa kellottaa taukoja – näillä yksinkertaisilla vinkeillä pidät pääsi ja kroppasi kunnossa kotikonttorilla

Aluevaalit

Turun Sanomien vaalikone on auki: Löydä oma ehdokkaasi aluevaaleissa

Miksi aluevaalit järjestetään ja miten ne vaikuttavat elämääni? Tämä kaikki vaaleista pitää tietää

Päätyykö rattikelkka mäenlaskun jälkeen kylppärin nurkkaan? Vai löytyykö sille oikeampi säilytyspaikka odottamaan seuraavaa ulkoilua?

Osallistu jutuntekoon

Kerro meille kotisi epätavallisista varastoratkaisuista

Turun linnassa ei ole maanalaisia tiloja kovin paljon, koska linna rakennettiin aikanaan kallioluodolle. Maatason alapuolelta löytyy linnasta kuitenkin kaivohuoneita, kuiluvankila, herrainkellari ja huoltotunneli.

Maanalainen Turku

Turun linna paljastaa maanalaiset salansa – kierrosoppaamme yllättyi itsekin yhdestä tunnelista

Vuonna 1886 valmistunut Rouvasväen rukoushuone sijaitsi osoitteessa eskelinkatu 6.

Kaupunkikuva

Kelan kulmaus näytti tältä, kun siinä oli Rouvasväen rukoushuone – katso vaihtokuvat ja vertaa Turun nykyilmettä entiseen

Ydinkeskustan alla kulkeva tunneliverkosto johtaa Turun herrakerhon pääkallopaikalle ja Sampo-yhtiön allasosastolle. Käytävä jatkuu silmänkantamattomiin.

Maanalainen Turku

Pasi Rantala antoi kolme vuotta sitten haastattelun tähän juttuun, jota hän ei ole enää lukemassa: "Muiden armoille en halua"

TS-kysely

Kysyimme valtuutetuilta, mistä hankkeista Turun pitäisi luopua – raitsikalla ja museolla edessään kivinen tie

Tekstiilijäte

Pussillisesta toimittajan vanhoja riepuja voi tulla huonekalu tai retkeilyvaate – tällainen on Paimiossa kierrätettävän tekstiilijätteen matka

Tulevaisuus

Miltä Turku näyttää vuonna 2029, jos kaikki suunnitelmat toteutuvat? Lähde matkalle ihmeiden kaupunkiin

Entinen kaupunginjohtaja Randell: Valtuuston ei pitäisi hyväksyä näin hidasta kaavoitusta

Asiantuntijat penäävät päätöksiä ja uskovat investointien toteutumiseen

Intendentti Ulrika Grägg kertoo vesisäiliön sopivan erityisesti vaihtuviin näyttelyihin. Upeat, valkoisiksi rapatut holvikaaret korkeassa tilassa luovat hänen mukaansa sakraalista tunnelmaa. Turvassa toisessa kammiossa on Åbo Akademin Säätiön arkisto.

Maanalainen Turku

"Hyvät ideat ovat usein aika yksinkertaisia" – turkulaisen Tommi Walleniuksen virtuaalinen vesijumppari liikuttaa jo liki sadassa altaassa

Katariina Räikkösellä on sekä adhd että Touretten oireyhtymä. Hän valmistui joulukuun alussa ylioppilaaksi Puolalanmäen lukiosta.

Nepsy-vaikeudet

Sinipuna jyllää Varsinais-Suomen aluevaltuustossa

Pyhärannan salissa on valkoiseksi maalattu kaappikello, joka on tiettävästi rakennuksen vanhin kaluste. Timo ja Hanna Pyhäranta esittelevät kaappikellon mahtavankokoisia punnuksia.

Kotiesittely

Hanna ja Timo Pyhäranta tietävät, että historiallisen perintötilan ylläpito vaatii sitoutumista: "Ei taakka vaan elämäntapa"

Arkisto

Pinkki riesling on rohkean maistelijan ruokaviini. Roseeksi laki ei sitä tunnusta.

Tämä sisältö on digitilaajillemme.

Osallistuaksesi keskusteluihin ole hyvä ja kirjaudu TS-tunnuksillasi

Aiemmat viestit (2)

Luetuimmat

Vähäheikkilään rakennetaan kansainvälisen tason padelkeskus – Turkuun havitellaan padelin ammattilaisturnausta

IL: Puolalanmäen lukiossa opettajan surmannut ehdolla aluevaaleissa

Seitsemännumeroinen luku nettovarallisuutena – Näin lähihoitajan palkka vaihtui mojovaksi sijoitussalkuksi

VR:lle tehtiin tarjouspyyntö vanhoista Sm2-junista – ostaja haluaa kunnostaa ne lähijuniksi Turun seudulle

Euroopan läpi vyöryi 1300-luvulla pandemia, joka tappoi jopa puolet väestöstä – nämä koronatoimet kumpuavat historiasta

Uusimmat

Valmiuslakiin oltava korkea kynnys

Aluevaalien ennakkoäänestys kerännyt uurnille Varsinais-Suomessa yli 17 prosenttia äänioikeutetuista

Myrskytuulet riepottelevat myös Varsinais-Suomea – pelastuslaitos varoittaa voimakkaista tuulenpuuskista

Jatkoaika päätti TPS:n nousukauden – turkulaisten yhdentoista perättäisen ottelun voittokulku liigassa päätökseen

Loisto haki kaksi pistettä Klaukkalasta – "Harmittaa, kun ei hyvällä peliesityksellä tullut kolmea"

Luitko jo nämä?

Olli ja Petteri pakenivat pandemiaa paikkaan, josta eivät olleet kuulleetkaan – nyt he pyörittävät hevostilaa Loimaalla

Etätyön lomaan kannattaa kellottaa taukoja – näillä yksinkertaisilla vinkeillä pidät pääsi ja kroppasi kunnossa kotikonttorilla

Turun Sanomien vaalikone on auki: Löydä oma ehdokkaasi aluevaaleissa

Miksi aluevaalit järjestetään ja miten ne vaikuttavat elämääni? Tämä kaikki vaaleista pitää tietää

Kerro meille kotisi epätavallisista varastoratkaisuista

Tähtijutut

Turun linna paljastaa maanalaiset salansa – kierrosoppaamme yllättyi itsekin yhdestä tunnelista

Kelan kulmaus näytti tältä, kun siinä oli Rouvasväen rukoushuone – katso vaihtokuvat ja vertaa Turun nykyilmettä entiseen

Ydinkeskustan alla kulkee legendojen värittämä hupitunneli – käytäväverkosto johtaa herrakerhon pääkallopaikalle

Örön linnakesaaressa on haamusänky öisille kulkijoille – erikoinen näyttely on turkulaisen erityistaiteen hätähuuto

Piispanristiltä paratiisiin – TS jäljitti globaalin yritysverkoston, johon liittyy petosepäily ja muhkeat koronatuet

Turusta Åboon pääsee myös Aurajoen ali – lähes 300-metrisestä tunnelista on huolehdittava vielä sadan vuoden ajan

Pasi Rantala antoi kolme vuotta sitten haastattelun tähän juttuun, jota hän ei ole enää lukemassa: "Muiden armoille en halua"

Kysyimme valtuutetuilta, mistä hankkeista Turun pitäisi luopua – raitsikalla ja museolla edessään kivinen tie

Pussillisesta toimittajan vanhoja riepuja voi tulla huonekalu tai retkeilyvaate – tällainen on Paimiossa kierrätettävän tekstiilijätteen matka

Miltä Turku näyttää vuonna 2029, jos kaikki suunnitelmat toteutuvat? Lähde matkalle ihmeiden kaupunkiin

Entinen kaupunginjohtaja Randell: Valtuuston ei pitäisi hyväksyä näin hidasta kaavoitusta

Asiantuntijat penäävät päätöksiä ja uskovat investointien toteutumiseen

Vartiovuoren alla piilottelee valkoisten holvikaarien katedraali, joka ehkäisi aikoinaan epidemioita

Virkamies voitti loton pääpotin seitsemän kertaa – kun miljoonakavallus paljastui, koko Raisio vaikeni

Haussa uusia osaajia: Yritykset Loimaalta, Maskusta ja Helsingistä kertovat, miksi he palkkaavat väkeä Varsinais-Suomeen

Tämän lattian alla on tuhansien turkulaisten leposija: "Jos näette vainajien jäänteitä, älkää kuvatko niitä"

13-vuotiaasta puotitytöstä kasvoi legendaarinen Vanumamma, joka inhosi lempinimeään ja rakasti Turun seurapiirejä

Rokotekielteisyyden jäljet johtavat Paimioon – salaperäinen parantaja johti pakkorokotusten vastaista liikettä

Usko tai älä, Turussa on enimmäkseen rakennettu juuri sitä, mitä on tilattu – vertaa itse havainnekuvia todellisuuteen

Kupittaalla jätettiin liikalääkittyjä vanhuksia lojumaan lattialle – potilaan eristäminen jatkui kuukausia

Pienistä puuvajoista kunnille iso veropotti – Varsinais-Suomen kunnat etsivät salaa rakennettuja kiinteistöjä

Rauno Lahtinen rakastui Manillaan – lähde tutkijan mukana virtuaalikierrokselle

Videot

Miten sujuu Monkey Hang tai Ninja Flow? – uusi keppijumppa Stick Mobility käy paitsi golffareille myös istumatyöläisille

Arkistovideo: Kun Turkuun suunniteltiin useita tekojääratoja

TS-aluevaalipaneeli: puoluejohtajat mittelevät sotesta ja pelastustoimesta

Varastetulla autolla liikkuva henkilö pakoilee poliisia Liedon suunnalla

Nyt on kyse Varsinais-Suomen sosiaali- ja terveyspalveluista: Katso TS:n aluevaalipaneeli

"Hyvät ideat ovat usein aika yksinkertaisia" – turkulaisen Tommi Walleniuksen virtuaalinen vesijumppari liikuttaa jo liki sadassa altaassa

Tourette ja adhd kampittivat lahjakkaan Katariina Räikkösen lukiotaivalta – "Olen valinnut häpeilyn sijasta avoimuuden"

Jos haluaa sienikoiran syksyksi, koulutus pitää aloittaa keväällä – eikä koira saa liiskata saalista

Kokoomus kipuamassa kärkeen Varsinais-Suomen aluevaaleissa – entisen ykköspuolueen Perussuomalaisten kannatus hiipumassa

Sinipuna jyllää Varsinais-Suomen aluevaltuustossa

Hanna ja Timo Pyhäranta tietävät, että historiallisen perintötilan ylläpito vaatii sitoutumista: "Ei taakka vaan elämäntapa"

TS arkisto: uusien kaupunginvaltuutettujen perehdytys vuonna 1993

Luonto Plus: 20. vuosi käynnistyy Vaskipolun alkupäässä Huhkon maastoissa

Lue myös nämä yhteistyö­kumppanimme artikkelit

Kalustetukku Turku on nyt Charmia Turku

Lue myös nämä yhteistyökumppanimme artikkelit