Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Ruoka

Nuoret kokit ottavat toisistaan mittaa SM-kilpailuissa – "Kisaaminen opettaa myös paineensietokykyä"

Jori Liimatainen
Rosterin kokit Vilja Valliranta (edessä vas.) ja Maija Kyyrönen pääsivät Chaîne des Rôtisseurs ry:n Turun voutikunnan nuorten kokkien aluekilpailussa jatkoon ja he kisaavat huhtikuussa Jyväskylässä järjestettävissä SM-kisoissa. Kaksikon valmentajana toimii Rosterin keittiöpäällikkö, Chef Rôtisseur Eeva Hongisto (oik.). Chaîne des Rôtisseurs Turku ry:n aluevouti Riitta Hirvonen (vas.) toimi Turun aluekilpailussa tekniikkatuomarina keittiössä.
Rosterin kokit Vilja Valliranta (edessä vas.) ja Maija Kyyrönen pääsivät Chaîne des Rôtisseurs ry:n Turun voutikunnan nuorten kokkien aluekilpailussa jatkoon ja he kisaavat huhtikuussa Jyväskylässä järjestettävissä SM-kisoissa. Kaksikon valmentajana toimii Rosterin keittiöpäällikkö, Chef Rôtisseur Eeva Hongisto (oik.). Chaîne des Rôtisseurs Turku ry:n aluevouti Riitta Hirvonen (vas.) toimi Turun aluekilpailussa tekniikkatuomarina keittiössä.

Ravintola Rosterissa työskentelevät nuoret kokit, Maija Kyyrönen ja Vilja Valliranta, valmistautuvat huhtikuussa Jyväskylässä käytäviin Chaîne des Rôtisseurs- järjestön nuorten kokkien SM-kisoihin.

Anu Välilä

Turun Sanomat

Ravintola Rosterissa Turussa työskentelevät nuoret kokit, Maija Kyyrönen, 24, ja Vilja Valliranta, 24, ovat viime aikoina harjoitelleet erityisen paljon kanan renssaamista ja kalan fileointia – taito...

tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Kokeile TS digiä
1kk eurolla.
Tilaus päättyy automaattisesti.

Tutustu 1 kk 1 €
Olen jo tilaaja
Haluatko käyttää

Osallistuaksesi keskusteluihin ole hyvä ja kirjaudu TS-tunnuksillasi

Olet kirjautuneena yritystunnuksella. Yritystunnuksella ei voi osallistua keskusteluihin.
Aloita keskustelu tästä jutusta
Otsikko
TS:n verkkokeskustelun säännöt
Viesti

Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Uudet näkökulmat keskustelussa vievät asioita eteenpäin. Siksi Turun Sanomat kannustaa verkkosivuillaan aktiiviseen ja rakentavaan keskusteluun.

Verkkokeskusteluun osallistuminen edellyttää rekisteröitymistä (jonka pääset tekemään tästä). Rekisteröityminen ei edellytä lehden tilaamista.

Keskusteluun voit kirjoittaa omalla nimelläsi tai nimimerkillä. Suosittelemme oman nimen käyttöä, sillä on arvokasta seistä mielipiteidensä takana. Ole kriittisenäkin kohtelias ja kunnioita muita. Epäasiallinen käytös estää osallistumisen keskusteluun.

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä, ja julkaisusta päättää toimitus. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda äläkä kiroile.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta. Tekstin yhteyteen voi liittää teemaan liittyviä asiallisia linkkejä, jotka toimitus tarkistaa ennalta. Mainoksia emme julkaise.

Verkon keskustelut ovat osa Turun Sanomien sisältöä, josta olemme vastuussa. Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Luetuimmat

1

Maanantain koronaluvut: Suomessa 392 uutta koronavirustartuntaa – Varsinais-Suomessa 33 uutta tautitapausta

2

Mökkiläisen on liityttävä jätehuollon asiakkaaksi, vaikkei tarvetta olisi – saaristossa maksut voivat jakautua epäoikeudenmukaisesti

3

Kokoontumisrajoitukset kiristyvät salamavauhtia – Turkuun ja Naantaliin saapuvat maahantulijat koronatestiin

4

Suomessa siirryttiin poikkeusoloihin – hallitukselta esitys ravintoloiden sulkemiseksi

5

Korona toi mukanaan yt-myrskyn, joka polarisoi työelämää – "Kaikki eivät voi työskennellä järvenrantamökiltään"

Lisää

Uusimmat

Kaarina vuokraamassa maataan kahvilaterassia varten

Kytösaho virittää hyppyä Keski-Euroopan oloihin – "Minun täytyy itse ymmärtää, miten pystyn kehittämään itseäni"

Konserttitalo saa seinämaalauksen – Turkuun luvassa myös äänitaidetta ja visuaalisten alojen ideakisa

Rauman vaikea epidemiatilanne jatkuu

Kolonialismin kaiut kuuluvat ruokamuistoissa – siirtomaista tuodut eksoottiset hedelmät olivat monelle ensikosketus ulkomaihin

Lisää

Luitko jo nämä?

Lähiöt

Patterinhaassa oli yksi paikka, jota tietokirjailija lapsena kavahti – Turun lähiöillä on maineensa ja mahdollisuutensa

Turun Sanomien ja TS Kirja -klubin kulttuuriaiheiseen kuntavaalipaneeliin osallistuivat Nora Viikari (vas.), Helen Honkasaari, Anna Sirkiä, Jussi Fredriksson, Sari Anttila, Asko Mäki ja Sara Koiranen. Keskustelun vetäjinä Niina Repo ja Tuomo Karhu (selin etualalla).
Kuntavaalit 2021

Uuden musiikkitalon paikka ja taiteilijoiden työtilat herättivät keskustelua TS:n kulttuuriaiheisessa vaalipaneelissa

Kurjenlinna on jykevä kivitalo, jonka sisällä on 65 uutta asuntoa ja kymmenen toimistotilaa. Ympäristö on rauhallinen ja puistomainen. Talon takana on pieni metsä.
Turku muuttuu

Historiaa ja nykyaikaa uhkuva Kurjenlinnan vanha sairaala-alue Turussa uudistuu vauhdilla

Miia Metso kertoo, että kaikista lapsista on iso apu perheen pyykkihuollossa. Kodinhoitohuoneen pöydälle kiivenneen Ruun lisäksi myös Remu ja Tilda hakevat omat vaatteensa kaapeistaan.
Koti

Miia Metson talossa kodinhoitohuone on kuin osa olohuonetta – "Meitä ei haittaa, että vieraat näkevät kodinhoitohuoneeseen"

Tähtijutut

Erikoisartikkeli

"Sinä et viittä vuotta tässä kivihelvetissä viihdy", väitti talon myyjä Kari Aarnitielle lähes 20 vuotta sitten Kökarissa

Lähiöt

Patterinhaassa oli yksi paikka, jota tietokirjailija lapsena kavahti – Turun lähiöillä on maineensa ja mahdollisuutensa

Orjuus

"BLM on hinta, joka orjuudesta nyt maksetaan" – Lue entisten orjien tarinat ja katso orjalaivojen kulkua Atlantilla

Yksi heti näkyvistä muutoksista on torninosturin katoaminen Kauppatorin maisemasta. Nosturi purettiin tiistain ja keskiviikon aikana. Tämä kuva on otettu keskiviikkona, jolloin nosturista oli vielä osa näkyvissä.
Muuttuva kaupunki

Vielä hetki ennen kuin torilla tavataan – katso, mitä kaikkea Turun uudelle kauppatorille valmistuu jo tänä vuonna

Koronavirus

"Wuhan on surun kaupunki" – kiinalaisnaisen koronapäiväkirja paljastaa, kuinka virus salattiin asukkailta

Saarikaupunki Tenochtitlánin kukistuminen 1521. Tuntemattomaksi jäänyt taiteilija kuvasi 1600-luvun lopun öljyvärimaalauksessa taistelun, jossa espanjalaiset Hernán Cortésin johdolla hävittivät asteekkivaltakunnan pääkaupungin. Kuvassa keskellä takana näkyy korkeana asteekkitemppeli, ja vesien yli kaartavat pengertiet. Kuva on peräisin Jay I. Kislakin kokoelmasta.
Historia

"Kaikki järven talot ja rannat olivat täynnä kuolleiden ruumiita ja ihmisten päitä" – espanjalaiset kukistivat asteekit 500 vuotta sitten

"Tyttöystäväni viimeistelee opintojaan Ruotsissa, joten olemme pystyneet tapaamaan toisiamme vain hyvin rajoitetusti", kertoo Teemu Muurinen.
TS-kysely

Kuka hoitaisi kissaani? Korona on tuonut erilaisia huolia ja syvää yksinäisyyttä yksinasuvien ihmisten arkeen

Kirjailija Hanna Ongelin (1848–1893) noin seitsemäntoistavuotiaana. Kollaasiin upotettu potretti on yksityiskohta Museoviraston kokoelmiin kuuluvasta luokkakuvasta. Teksti on Ongelinin novellikokoelmasta Skizzer och berättelser (1880).
TS Kirja

Hanna Ongelin kirjoitti 1700-sivuisen romaanin, poltti sikareita ja asui naisen kanssa – lue kirjailijan uskomaton tarina

Tämä kuva on tehty yhdistämällä kaksi valokuvaa, jotka esittävät näkymää Turun Linnankadulta Tuomiokirkolle. Mustavalkoinen otos on K. E. Ståhlbergin 1890-luvulla ottama ja kuuluu Museoviraston kuvakokoelmiin. Tammikuussa 2021 Linnankadun kuvasi Lennart Holmberg. Katulinja on pysynyt lähes samana.
Kirjat

Tervetuloa 1800-luvulle kirjailija Maria Kraftmanin Turkuun! Katso vaihtokuvat ja lue omalaatuisen kauppiaan tarina

Wendla Randelin julkaisi vuonna 1848 ainoaksi jääneen romaaninsa, joka ilmestyi turkulaisen J.W. Lilljan Aura-sarjassa nimellä Den Fallna, berättelse af Wendela. Teos on kuvattu Turun yliopiston Feeniks-kirjastossa.
Kirjat

Wendelan salaisuus – Vuonna 1848 Uudenkaupungin pormestarin vaimo julkaisi salanimellä Suomen ensimmäisen aviorikosromaanin

Maria Lahtosen työkiireet vaihtuivat jouluvalmisteluihin, kun läppäri meni rikki.
Erikoisartikkeli

Tältä näytti vuoden pimein päivä Turun neljässä kolkassa – jouluviikkoon kuului koronatestejä ja rikki menneitä läppäreitä

Paperipussi, jossa Fredrika Runeberg säilytti käsikirjoituksiaan, on kuvattu Helsingissä Svenska litteratursällskapetin arkistossa. Arkiston kokoelmaan kuuluu useita Fredrika Runebergin julkaisemattomia käsikirjoituksia ja laaja otos hänen kirjeenvaihtoaan.
Kirjat

Tässä pussissa Fredrika Runeberg säilytti käsikirjoituksiaan – kirjailijan lapsuudenkoti löytyy turkulaisen kadun alta

Linnanniemeä kannatti lähes 30 prosenttia vastaajista.
Konserttitalo

Valtaosa TS-kyselyyn vastanneista haluaa uuden konserttitalon – Linnanniemi kipusi kyselyn ykkössuosikiksi

Henkilö

Olipa kerran koditon sirkustaiteilija... – Suomen ainoan sirkuskaupan tarina on huikea sattumusten summa

Erikoisartikkeli

Tosielämän Findiana Jones löysi Raamatusta salakoodin ja puhui miljonäärit aarrejahtiin

Myllysilta hallitsee iltavalaistusta Aurajoella.
Turku

Turun katuvalot päivittyvät ledivalkoiseen – kaupunkiin tulossa myös kauan odotettu valotapahtuma

Yhdysvallat

Amerikassa kaikki on suurta ja äänekästä – näin opit ajattelemaan kuin jenkki

Paikalliset

Turun Sanomien toimitukseen saapui eräänä päivänä pysäyttävä kirje: "Yritän tässä muistella meidän evakkotaivalta"

Kirjat

Näin rintasyöpä vaikuttaa naisiin: "Otin eron, ostin veneen, sitku-elämä loppui"

Moni Riihimäen vankilan vartija kokee, ettei työnantaja välitä heidän turvallisuudestaan, terveydestään ja hengestään. Osa puhuu vankilan ja osa myös Rikosseuraamuslaitoksen johdosta.
Uutiset

Haastattelimme kolmasosaa Suomen kovimman vankilan vartijoista – lähes jokainen kokee, ettei heidän turvallisuudestaan välitetä

Videot

Pia Kaleniuksen (vas.) ja Merja Pöyhösen mielestä Prinsessa Pikkiriikki tarkastelee tarinana raikkaalla tavalla lapsen arkea ja elämää.
Nukketeatteri

Säännöt ja määräykset himpskattiin! – Prinsessa Pikkiriikki on kaikkien tuhmuroijien sankari

Korkean kallion laki Seilissä on yksi Henriikka Konkin suosikkipaikoista. – Joku sanoo tätä Tyttökallioksi. En tiedä nimen alkuperää, mutta täällä voi järjestellä ajatuksia ja hiljentyä, hän sanoo.
Seili

Seilin talvi on ollut taivas Lontoosta saaritontuksi muuttaneelle Henriikka Konkille

Risukeittimen lämpötilansäätämisessä on omat niksinsä. Keittimen äärellä Ari Karhilahti (vas.) ja Ann-Mari Rannikko.
Luonto Plus

Lihaisaa pataa Paattistenjoen törmällä

Leena Keizerin ja Mika Seppälän esittämä Päivänsäteen ja menninkäisen talviseikkailu kutsuu etsimään erilaisia yhdessäolon muotoja.
Menovinkit

Päivänsäde ja menninkäinen ystävystyvät tanssien ja jongleeraten

Suomen Joutsen nykyisellä paikallaan Aurajoessa.
Paikalliset

Retrovideo: Kun Helsinki hamusi Suomen Joutsenta

Jonna Aaltonen on luonut liikemateriaalia työskentelemällä erilaisten esineiden ja materiaalien kanssa.
Toimittaja liikkuu

Tanssitaiteilija kutsui toimittajan Matkalle – sillä reissulla kehollisuus kiilasi sanojen ohi

Juvankoskella Salon Perttelissä kasvaa tien vieressä valtavia, luultavasti Varsinais-Suomen suurimpia kuusia. Luonto Plussan luontoasiantuntija, Turun yliopiston eläinmuseon konservaattori Ari Karhilahti (oik.) ja toimittaja Ann-Mari Rannikko hämmästelevät kuusen kokoa.
Luonto Plus

Luonto Plus Salon Perttelin Juvankoskella – koskikara ja maakunnan suurimmat kuuset ihastuttavat

Turussa kulkee sähköbusseja tällä hetkellä vain yhdellä linjalla sataman ja lentoaseman välillä. Vuonna 2016 käyttöönottettujen bussien latauksessa on ollut tänä talvena ongelmia muun muassa siinä, ettei autoja ole saatu ajettua päätepysäkkien latausasemille kuten pitäisi.
Föli

Turun seudulla kulkee pian kymmeniä kiinalaisia sähköbusseja – uusi kalusto pärjää paremmin pakkasella

Janina Laine kertoo viettävänsä päivittäin useita tunteja tallilla.
Ratsastus

Näyttävä Rihanna ottaa tilansa tallissa ja kouluradalla – turkulaisomistajakin hämmästyi tamman koosta

Taito Varsinais-Suomen erikoisneuvoja Elina Helminen näyttää, miten villasukan parsinta onnistuu.
Käsityöt

Parsiminen on taas trendikästä – lähes kaikkia tekstiilejä pystyy paikkaamaan ja parsimaan

Liikenne

Lukijan video ikuisti vaarallisen suojatiegiljotiinin Satakunnantiellä – poliisi tarjoaa yksinkertaisen ratkaisun vaaratilanteiden välttämiseksi

Useat ohikulkijat pysähtyivät lauantai-iltapäivällä katselemaan jääkarusellin valmistumista.
Talkoot

Kaarinan Hovirinnan rannassa pyörii jääkaruselli – katso videot

Lue myös nämä yhteistyö­kumppanimme artikkelit

Lähellä tuotettua ja luonnollista. Kotimaiset vaihtoehdot kasvattavat suosiotaan myös hautausalalla.
Riitta Vehanen Oy

Ekologisuus vaikuttaa yhä useamman päätöksiin hautausjärjestelyissä

K-Citymarket Länsikeskus

Mistä löytyy hiiva, voiko sushia pakastaa, löytyykö vegaanista liivatetta?

Nutra Q Oy / Oslo Skin Lab

”Säännöllisten rutiinien noudattaminen helpottaa elämää” – Lue Jenni Alexandrovan kauneusvinkit

Copyright © Turun Sanomat Oy

Vastaava päätoimittaja: Kari Vainio

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi