Pensas-
mustikka
hurmaa

Turun Sanomat

31.5.2008 2.32

Pohjois-Amerikasta kotoisin olevat pensasmustikat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Marjat ovat lähes kaksi kertaa suurempia kuin sukulaisen metsämustikan. Ja maku on hieman miedompi.

Pensasmustikan marjat sisältävät terveellistä kuitua ja C -vitamiinia sekä erityisen paljon fenoliyhdisteitä eli antioksidantteja.

Tertuissa kasvavat marjat ovat parhaimmillaan tuoremarjana mutta kestävät hyvin myös pakastuksen. Laatu ei heikkene, vaikka marjat olisivat pakkasessa 9-12 kuukautta. Metsämustikasta poiketen pensasmustikan marjat pysyvät kiinteinä eivätkä menetä pakastuksessa muotoaan eivätkä makuaan. Myös sulatettuina pakastemarjat säilyvät kiinteinä ja kauniina.

Marja on antimikrobinen eli se ei homehdu helposti. Se säilyy hyvänä viileässä viikosta kymmeneen päivään. Pensasmustikoista voi valmistaa myös sosetta, hilloa tai mehua. Viinin valmistukseen sen sijaan kaikki lajikkeet eivät sovellu.

Marjat sopivat erittäin hyvin leivontaan ja jälkiruokiin. Jos marjoja käyttää esimerkiksi marjapiirakoihin, kannattaa niiden joukkoon laittaa happoisempia marjoja.

Marjoista saa sellaisenaan myös kevyen välipalan. Tuoreita tai pakastemarjoja vain suureen kulhoon, josta voi napostella sormin.

Lapset ja äidit rakastavat pensasmustikoita, koska ne eivät sotke tai tahri sormia eivätkä hampaita. Mehu on vesiliukoista eikä tahraa myöskään vaatteita.

Seuraa ja lue uutisia aiheesta

Mainos:

1

YleisurheiluYleisurheilussa tehtiin kaksi isoa päätöstä: Venäjän dopingpanna kumottiin ja transnaiset eivät pääse naisten kisoihin

5

Rotat"Kissan kokoinen" rotta patsasteli puussa Portsassa – rottatutkija kertoo, miksi Turku on rotille otollinen kaupunki

HuuhkajatLukas Hradecky toivoi, että Huuhkajien satu olisi jatkunut kymmenen minuuttia pidempään, mutta Tanskan nuori sankari oli eri mieltä

SalibandyFBC Turku kaatoi Karhut voittolaukauksilla – Niemelä turkulaisten sankari

Rakentaminen & kiinteistötSeurakuntayhtymä ideoi uudenlaista Saaristomeren nuorisokeskusta – Heinänokan leirialue halutaan uudistaa kokonaan

NäkökulmaTuomo Karhu: Kiira Korven runokirjan teilaus sai enemmän huomiota kuin kaikki 2020-luvulla julkaistut runokokoelmat yhteensä – käytetään nyt tilaisuus omakehuun ja kirjallisuuden kuningaslajin rummuttamiseen

Österbladin tonttiTurun kaupunki väläyttää uusivansa Österbladin kaavan omin päin: "Tuskin odotamme vastausta tontinomistajilta enää kauan"

Turun rautatieaseman vanha asemarakennus valmistui vuonna 1876. Reinberg kuvasi sen vastavalmistuneena. Sittemmin asemarakennus purettiin uuden tieltä vuonna 1938. Nykyinen asemarakennus valmistui vuonna 1940.

HistoriakuvatNäin Turun päärautatieasema on muuttunut 1800-luvun lopulta nykypäiviin – katso 8+1 vaihtokuvaa vuosien saatossa paljon tai hämmästyttävän vähän muuttuneista maisemista

TS-kyselyVarsinais-Suomen ykköspuolueen asemasta käy kireä taisto – kokoomus, Perussuomalaiset ja Sdp kamppailevat TS:n kannatuskyselyssä ritirinnan

– Kuin olisi otettu hirttosilmukka pois, Tommi Laiho kuvailee leikkauksen jälkeistä oloa.

IhmisetTommi Laihon jättikokoinen struuma jäi Tyksiin, mutta draamalta ja teho-osastolta ei vältytty – katso leikkauksen jälkeiset koskettavat videoterveiset

Eemeli Wittfooth (vas.), Lauri Siltala ja Ahvo Ilmasti saavat kuoroharrastuksen sopimaan hyvin koulun ja muiden harrastusten oheen. Mistään ei ole tarvinnut heidän mielestään CCI:n takia luopua, mutta antanut se on paljon.

Laulava ihminenEemeli, Lauri ja Ahvo suosittelevat kuoroa harrastukseksi kaikille, mutta miksi? Lue ja katso, kuinka uskomattomia vaikutuksia laululla voi olla

TS Studio

TS Studiossa TPS:n päättynyt kausi ja uuden joukkueen suunnitelmat

23. maaliskuuta on luvassa Ilman sinua -näytelmän ensi-ilta.

Teatteri

Mikko Kouki lavalla avioliittodraamassa, Pikku naisia tuoreella otteella ja epätavallinen noita – Katso maistiainen Turun kaupunginteatterin kolmesta ensi-illasta

Elämää suuremman Matintalon kulma työntyy katukuvaan beigenä kolossina. Sen on suunnitellut arkkitehti Benito Casagrande ja rakentanut pääurakoitsijana Juhani Lundén.

Historia

Verottajalle rakennettu talo toi vankeustuomion kaupunginjohtajalle, jonka setä oli nimennyt sen

TS:n vaalipaneeli ja paikalliset ehdokkaat keräsivät runsaasti yleisöä paikan päälle kauppakeskus Myllyyn.

TS suora

TS:n lauantain vaalipaneeli: katso tästä, miten 10 puolueen ehdokkaat kommentoivat kannatusmittausta ja Varsinais-Suomen raidehankkeita

TS Studio

Tulossa kiivas kolmen kisa: toimituspäällikkö Kirsi Turkki nostaa esiin Sdp:n, kokoomuksen ja keskustan mahdolliset uudet nimet eduskuntaan

Janne Huuskonen (vas.) ja Joppe Karhunen tuovat Turun kaupunginteatteriin koko joukon huimaavia tositarinoita.

TS Kirja -klubi

Katso video: Heroiinikierteestä rikostoimittajaksi selviytynyt Janne Huuskonen ja ällistyttävien rakkauspetosten asiantuntija Joppe Karhunen tarinoivat yleisön pyörryksiin TS Kirja -klubilla

Kampiliiran kieliä soitetaan jousen sijasta kammesta pyöritettävällä puukiekolla.

Kansanmusiikki

Sadat pelimannit ja kansantanssijat valloittavat Turun viikonvaihteessa – virittäydy tunnelmaan kuuntelemalla Häämarssi Kokkolasta kampiliiiralla soitettuna

Olkiluodon kolmas reaktori tuottaa taas sähköä. Kaupalliseen tuotantoon laitos pääsee huhtikuussa.

Olkiluoto 3

Se pyörii sittenkin – Olkiluodon atomimiilun rakentaminen on kaatanut ministereitä ja yhtiöitä: Katso videoilta, miten hanke on vuosien saatossa edennyt

Vuoden rekrytoijana palkittu Anna-Kaisa Arvo keräsi edustamalleen yritykselle yli tuhat työhakemusta viime vuonna. Arvon mukaan huikean hakemusmäärän kasaaminen ei sinällään ole vaikeaa, mutta laadukkaiden työntekijöiden saaminen, löytäminen ja heidän pitämisensä yrityksen palveluksessa on tärkeämpi asia.

Rekryexpo 2023

Vuoden rekrytoija Anna-Kaisa Arvo on nuori nainen umpimiehisellä alalla: "Olen oppinut selviytymään ja antamaan palautetta suoraan"

Olena Ivanashko (vas.), Kateryna Havryliuk ja Tetjana Zhelizko lajittelevat tulppaaneja Huiskulan puutarhassa. Yritys tuottaa 16,5 miljoonaa tulppaania vuosittain.

Kasvihuoneet

Turun Paimalassa kasvaa 40 prosenttia koko Suomen tulppaaneista – puutarhat säästyivät sähkökriisiltä, sillä kasvin tarvitsema energia on valmiina sipulissa

Merja Pöyhönen ja Ariadne. Maassa (oik.) myös Ariadnen sisar Faidra.

Tehdas Teatteri

Merja Pöyhösen sooloesitys on täsmäisku englanninkielistä teatteria kaipaaville – Ariadne punoo villalangasta ja myyteistä kulttuuri-identiteettien sekamelskan

Laulava ihminen

Eemeli, Lauri ja Ahvo suosittelevat kuoroa harrastukseksi kaikille, mutta miksi? Lue ja katso, kuinka uskomattomia vaikutuksia laululla voi olla

TS Mediamyynti

Pensas-
mustikka
hurmaa

Näitä luetaan nyt

Lounais-Suomen poliisilaitosKuusi yleispoliisiasemaa aloittaa toimintansa Lounais-Suomessa

KadonneetKateissa ollut 36-vuotias turkulaismies löytyi

Rakentaminen & kiinteistötVanhan köysitehtaan pilarit pistetään uusiksi, myös Varvintori menee remonttiin

YleisurheiluYleisurheilussa tehtiin kaksi isoa päätöstä: Venäjän dopingpanna kumottiin ja transnaiset eivät pääse naisten kisoihin

Rotat"Kissan kokoinen" rotta patsasteli puussa Portsassa – rottatutkija kertoo, miksi Turku on rotille otollinen kaupunki

Uusimmat

HuuhkajatLukas Hradecky toivoi, että Huuhkajien satu olisi jatkunut kymmenen minuuttia pidempään, mutta Tanskan nuori sankari oli eri mieltä

SalibandyFBC Turku kaatoi Karhut voittolaukauksilla – Niemelä turkulaisten sankari

Rakentaminen & kiinteistötSeurakuntayhtymä ideoi uudenlaista Saaristomeren nuorisokeskusta – Heinänokan leirialue halutaan uudistaa kokonaan

PääkirjoitusEpävarmuus varjostaa talouden näkymiä – Pääseekö Suomi takaisin kasvu-uralle?

FestivaalitNaantali Sunfest täyttää muinaistulien viikonlopun tulella, valolla ja sinivalkoisilla nuoteilla

Luitko jo nämä?

HistoriaVerottajalle rakennettu talo toi vankeustuomion kaupunginjohtajalle, jonka setä oli nimennyt sen

AnalyysiJussi Leppäsyrjä: Kiviharju, Pulli, Tuomisto, Anttalainen, Suomi... TPS:n puolustajaosasto tyhjenee

NäkökulmaTuomo Karhu: Kiira Korven runokirjan teilaus sai enemmän huomiota kuin kaikki 2020-luvulla julkaistut runokokoelmat yhteensä – käytetään nyt tilaisuus omakehuun ja kirjallisuuden kuningaslajin rummuttamiseen

Österbladin tonttiTurun kaupunki väläyttää uusivansa Österbladin kaavan omin päin: "Tuskin odotamme vastausta tontinomistajilta enää kauan"

Tähtijutut

HistoriakuvatNäin Turun päärautatieasema on muuttunut 1800-luvun lopulta nykypäiviin – katso 8+1 vaihtokuvaa vuosien saatossa paljon tai hämmästyttävän vähän muuttuneista maisemista

TS-kyselyVarsinais-Suomen ykköspuolueen asemasta käy kireä taisto – kokoomus, Perussuomalaiset ja Sdp kamppailevat TS:n kannatuskyselyssä ritirinnan

IhmisetTommi Laihon jättikokoinen struuma jäi Tyksiin, mutta draamalta ja teho-osastolta ei vältytty – katso leikkauksen jälkeiset koskettavat videoterveiset

Laulava ihminenEemeli, Lauri ja Ahvo suosittelevat kuoroa harrastukseksi kaikille, mutta miksi? Lue ja katso, kuinka uskomattomia vaikutuksia laululla voi olla

Videot

TS Studiossa TPS:n päättynyt kausi ja uuden joukkueen suunnitelmat

Mikko Kouki lavalla avioliittodraamassa, Pikku naisia tuoreella otteella ja epätavallinen noita – Katso maistiainen Turun kaupunginteatterin kolmesta ensi-illasta

Verottajalle rakennettu talo toi vankeustuomion kaupunginjohtajalle, jonka setä oli nimennyt sen

TS:n lauantain vaalipaneeli: katso tästä, miten 10 puolueen ehdokkaat kommentoivat kannatusmittausta ja Varsinais-Suomen raidehankkeita

Tulossa kiivas kolmen kisa: toimituspäällikkö Kirsi Turkki nostaa esiin Sdp:n, kokoomuksen ja keskustan mahdolliset uudet nimet eduskuntaan

Katso video: Heroiinikierteestä rikostoimittajaksi selviytynyt Janne Huuskonen ja ällistyttävien rakkauspetosten asiantuntija Joppe Karhunen tarinoivat yleisön pyörryksiin TS Kirja -klubilla

Sadat pelimannit ja kansantanssijat valloittavat Turun viikonvaihteessa – virittäydy tunnelmaan kuuntelemalla Häämarssi Kokkolasta kampiliiiralla soitettuna

Se pyörii sittenkin – Olkiluodon atomimiilun rakentaminen on kaatanut ministereitä ja yhtiöitä: Katso videoilta, miten hanke on vuosien saatossa edennyt

Vuoden rekrytoija Anna-Kaisa Arvo on nuori nainen umpimiehisellä alalla: "Olen oppinut selviytymään ja antamaan palautetta suoraan"

Turun Paimalassa kasvaa 40 prosenttia koko Suomen tulppaaneista – puutarhat säästyivät sähkökriisiltä, sillä kasvin tarvitsema energia on valmiina sipulissa

Merja Pöyhösen sooloesitys on täsmäisku englanninkielistä teatteria kaipaaville – Ariadne punoo villalangasta ja myyteistä kulttuuri-identiteettien sekamelskan

Eemeli, Lauri ja Ahvo suosittelevat kuoroa harrastukseksi kaikille, mutta miksi? Lue ja katso, kuinka uskomattomia vaikutuksia laululla voi olla

Lue myös nämä yhteistyökumppanimme artikkelit

Valtaosa ei ole vielä päättänyt ehdokasta tai edes puoluetta – äänestäjiin on mahdollisuus vaikuttaa

Näitä luetaan nyt

Lounais-Suomen poliisilaitosKuusi yleispoliisiasemaa aloittaa toimintansa Lounais-Suomessa

KadonneetKateissa ollut 36-vuotias turkulaismies löytyi

Rakentaminen & kiinteistötVanhan köysitehtaan pilarit pistetään uusiksi, myös Varvintori menee remonttiin

YleisurheiluYleisurheilussa tehtiin kaksi isoa päätöstä: Venäjän dopingpanna kumottiin ja transnaiset eivät pääse naisten kisoihin

Rotat"Kissan kokoinen" rotta patsasteli puussa Portsassa – rottatutkija kertoo, miksi Turku on rotille otollinen kaupunki

Uusimmat

HuuhkajatLukas Hradecky toivoi, että Huuhkajien satu olisi jatkunut kymmenen minuuttia pidempään, mutta Tanskan nuori sankari oli eri mieltä

SalibandyFBC Turku kaatoi Karhut voittolaukauksilla – Niemelä turkulaisten sankari

Rakentaminen & kiinteistötSeurakuntayhtymä ideoi uudenlaista Saaristomeren nuorisokeskusta – Heinänokan leirialue halutaan uudistaa kokonaan

PääkirjoitusEpävarmuus varjostaa talouden näkymiä – Pääseekö Suomi takaisin kasvu-uralle?

FestivaalitNaantali Sunfest täyttää muinaistulien viikonlopun tulella, valolla ja sinivalkoisilla nuoteilla

Luitko jo nämä?

HistoriaVerottajalle rakennettu talo toi vankeustuomion kaupunginjohtajalle, jonka setä oli nimennyt sen

AnalyysiJussi Leppäsyrjä: Kiviharju, Pulli, Tuomisto, Anttalainen, Suomi... TPS:n puolustajaosasto tyhjenee

NäkökulmaTuomo Karhu: Kiira Korven runokirjan teilaus sai enemmän huomiota kuin kaikki 2020-luvulla julkaistut runokokoelmat yhteensä – käytetään nyt tilaisuus omakehuun ja kirjallisuuden kuningaslajin rummuttamiseen

Österbladin tonttiTurun kaupunki väläyttää uusivansa Österbladin kaavan omin päin: "Tuskin odotamme vastausta tontinomistajilta enää kauan"

Tähtijutut

HistoriakuvatNäin Turun päärautatieasema on muuttunut 1800-luvun lopulta nykypäiviin – katso 8+1 vaihtokuvaa vuosien saatossa paljon tai hämmästyttävän vähän muuttuneista maisemista

TS-kyselyVarsinais-Suomen ykköspuolueen asemasta käy kireä taisto – kokoomus, Perussuomalaiset ja Sdp kamppailevat TS:n kannatuskyselyssä ritirinnan

IhmisetTommi Laihon jättikokoinen struuma jäi Tyksiin, mutta draamalta ja teho-osastolta ei vältytty – katso leikkauksen jälkeiset koskettavat videoterveiset

Laulava ihminenEemeli, Lauri ja Ahvo suosittelevat kuoroa harrastukseksi kaikille, mutta miksi? Lue ja katso, kuinka uskomattomia vaikutuksia laululla voi olla

Videot

TS Studiossa TPS:n päättynyt kausi ja uuden joukkueen suunnitelmat

Mikko Kouki lavalla avioliittodraamassa, Pikku naisia tuoreella otteella ja epätavallinen noita – Katso maistiainen Turun kaupunginteatterin kolmesta ensi-illasta

Verottajalle rakennettu talo toi vankeustuomion kaupunginjohtajalle, jonka setä oli nimennyt sen

TS:n lauantain vaalipaneeli: katso tästä, miten 10 puolueen ehdokkaat kommentoivat kannatusmittausta ja Varsinais-Suomen raidehankkeita

Tulossa kiivas kolmen kisa: toimituspäällikkö Kirsi Turkki nostaa esiin Sdp:n, kokoomuksen ja keskustan mahdolliset uudet nimet eduskuntaan

Katso video: Heroiinikierteestä rikostoimittajaksi selviytynyt Janne Huuskonen ja ällistyttävien rakkauspetosten asiantuntija Joppe Karhunen tarinoivat yleisön pyörryksiin TS Kirja -klubilla

Sadat pelimannit ja kansantanssijat valloittavat Turun viikonvaihteessa – virittäydy tunnelmaan kuuntelemalla Häämarssi Kokkolasta kampiliiiralla soitettuna

Se pyörii sittenkin – Olkiluodon atomimiilun rakentaminen on kaatanut ministereitä ja yhtiöitä: Katso videoilta, miten hanke on vuosien saatossa edennyt

Vuoden rekrytoija Anna-Kaisa Arvo on nuori nainen umpimiehisellä alalla: "Olen oppinut selviytymään ja antamaan palautetta suoraan"

Turun Paimalassa kasvaa 40 prosenttia koko Suomen tulppaaneista – puutarhat säästyivät sähkökriisiltä, sillä kasvin tarvitsema energia on valmiina sipulissa

Merja Pöyhösen sooloesitys on täsmäisku englanninkielistä teatteria kaipaaville – Ariadne punoo villalangasta ja myyteistä kulttuuri-identiteettien sekamelskan

Eemeli, Lauri ja Ahvo suosittelevat kuoroa harrastukseksi kaikille, mutta miksi? Lue ja katso, kuinka uskomattomia vaikutuksia laululla voi olla

Lue myös nämä yhteistyö­kumppanimme artikkelit

Valtaosa ei ole vielä päättänyt ehdokasta tai edes puoluetta – äänestäjiin on mahdollisuus vaikuttaa

Lue myös nämä yhteistyökumppanimme artikkelit