Ruoka. viini ja nautinto: Michelinkokki kokkaa
uudenlaista grilliruokaa

Turun Sanomat

24.6.2005 4.01

Kahdella Michelinin tähdellä noteerattu keittiömestari Hans Välimäki on alkanut keitellä kokoon myös ruokakirjoja. Uusin on tähtikokin täsmäisku grillaukseen. Suomalaisen kesähän alkaa siitä, kun grilli kuumenee pihalla.

Välimäki esittelee kirjassaan herkkuja, joita ei varmaan ihan jokapojan grillissä tirise, mutta miksei voisi kokeilla.

Kirja on rakennettu viikonlopun ruokalistaksi. Mutta kaikkein ensimmäiseksi siinä esitellään seurue, joka ne kokkasi, ja matkakertomus kokkausviikonlopusta.

Hiukan siitä jutusta kyllä haiskahtaa "mitäs me trendikkäät Helsingin tähtikulinaristit" - henki, mutta reseptit ovat mainioita, kunhan muistaa ostaa raaka-aineet tietenkin gourmetkaupasta ja mieluiten Helsingistä! Joka kyläkaupasta ei varmaan löydy ravunlihaa, munakoisoja, misotahnaa tai edes kuskussuurimoita.

No, onpahan grilliruokakirja niille, jotka ovat kyllästyneitä makkaraan.

Varsinaisten grilliherkkujen sijaan poimin esimerkiksi jälkiruoan, jossa yhdistellään raaka-aineita tavalla, jota tavallinen kokkaaja ei ihan ensimmäiseksi hoksaisi.

Seuraa ja lue uutisia aiheesta

Mainos:

1

LiikennehäiriötRaskas ajoneuvo oli jumissa kasitiellä Raisiossa

2

Turun SanomatTurun Sanomien jakelu myöhässä, digilehti avataan kaikille

3

Rekrytointi ja työnhakuPAM asetti SOL Palvelut Oy:n ja SOL Kiinteistöpalvelut Oy:n hakusaartoon – "SOL on toiminut poikkeuksellisen asiattomasti"

4

PuheenaiheIlpoisten koulussa vähennettin ruokahävikkiä lasten "häpeäkujan" avulla – "Ei ole tarkoitus nöyryyttää" sanoo rehtori somekohun noustua

KoulutAlaikäisen epäillään puukottaneen toista koululla Ylivieskassa

LiikennehäiriötRaskas ajoneuvo oli jumissa kasitiellä Raisiossa

TakatalviSuksi ei luista ja pakkaslumesta ei synny palloja – takapakkia ottanut kevät herätti turkulaisissa painokelvottomia ajatuksia

OpiskelijatMiten Turkuun saapuva kansainvälinen opiskelija pääsee osaksi suomalaista työelämää? Kolme opiskelijaa kertoo kokemuksistaan

LevyarvioMiley Cyrus on karismaattisella äänellä varustettu artisti, mutta uuden albumin äänimaailma jää vaille dynamiikkaa

Turun YlioppilaskyläsäätiöVaalimainosten kova kielenkäyttö pelästytti kansainväliset opiskelijat – Turun ylioppilaskyläsäätiö: "He ovat ehkä kääntäneet tekstin Google Translatella ja säikähtäneet niiden sisältöä"

Puolalan koulun musiikkitunneilla lauletaan myös leikkimällä. Menossa musiikkiluokkien kolmosnelosten piccolot-kuoron harjoitukset.

Laulava ihminenKuka määrittelee, mikä on hyvää laulamista ja mikä huonoa? Lue, mitä tutkija ajattelee, ja katso videolta, mitä alakoulun musiikkitunnilla tapahtuu

Turun historiallisen keskustan maaperä sisältää suuria korkeuseroja.

GeologiaTältä paikalta nousee 120-metrinen jyrkänne – katso, missä ovat Turun paksuimmat savet ja korkeimmat kalliot ja miten kaupunki alkoi pilkottaa esiin merestä

TS Extra teki vuonna 1972 reportaasin Paattisten kuntaliitoksesta Turkuun otsikolla Meistä tulee turkulaisia! Tapio Ylitalo, Timo Jussila ja Auvo Heikkilä seisovat paikalla, jossa ennen sijaitsi Paattisten kunnantalo. Turun kaupungin tilapalveluiden esitys takana näkyvän aluetalon purkamisesta kuohuttaa asukkaita.

PaattinenOdotukset olivat korkealla, kun Paattinen liittyi Turkuun 50 vuotta sitten: "Meidät on petetty", sanovat asukkaat nyt

Turun rautatieaseman vanha asemarakennus valmistui vuonna 1876. Reinberg kuvasi sen vastavalmistuneena. Sittemmin asemarakennus purettiin uuden tieltä vuonna 1938. Nykyinen asemarakennus valmistui vuonna 1940.

HistoriakuvatNäin Turun päärautatieasema on muuttunut 1800-luvun lopulta nykypäiviin – katso 8+1 vaihtokuvaa vuosien saatossa paljon tai hämmästyttävän vähän muuttuneista maisemista

Laulava ihminen

Kuka määrittelee, mikä on hyvää laulamista ja mikä huonoa? Lue, mitä tutkija ajattelee, ja katso videolta, mitä alakoulun musiikkitunnilla tapahtuu

Eläinsuojelu

Mynämäellä ja Vihdissä salaa kuvatut videot luolakoirakokeista paljastavat eläintappelua ja koirien sekä kettujen kärsimystä

Innamo pääsee reitilleen Nauvon pohjoispuolelle toukokuussa. Kuvassa alus kastettavana Pansiossa.

Yhteysalukset

Nauvon pohjoispuolen uusi yhteysalus Innamo kastettiin – alusta rakennettu Paraisilla, Turussa ja Ruskolla

TS Studio

TS Studiossa TPS:n päättynyt kausi ja uuden joukkueen suunnitelmat

23. maaliskuuta on luvassa Ilman sinua -näytelmän ensi-ilta.

Teatteri

Mikko Kouki lavalla avioliittodraamassa, Pikku naisia tuoreella otteella ja epätavallinen noita – Katso maistiainen Turun kaupunginteatterin kolmesta ensi-illasta

Elämää suuremman Matintalon kulma työntyy katukuvaan beigenä kolossina. Sen on suunnitellut arkkitehti Benito Casagrande ja rakentanut pääurakoitsijana Juhani Lundén.

Historia

Verottajalle rakennettu talo toi vankeustuomion kaupunginjohtajalle, jonka setä oli nimennyt sen

TS:n vaalipaneeli ja paikalliset ehdokkaat keräsivät runsaasti yleisöä paikan päälle kauppakeskus Myllyyn.

TS suora

TS:n lauantain vaalipaneeli: katso tästä, miten 10 puolueen ehdokkaat kommentoivat kannatusmittausta ja Varsinais-Suomen raidehankkeita

TS Studio

Tulossa kiivas kolmen kisa: toimituspäällikkö Kirsi Turkki nostaa esiin Sdp:n, kokoomuksen ja keskustan mahdolliset uudet nimet eduskuntaan

Janne Huuskonen (vas.) ja Joppe Karhunen tuovat Turun kaupunginteatteriin koko joukon huimaavia tositarinoita.

TS Kirja -klubi

Katso video: Heroiinikierteestä rikostoimittajaksi selviytynyt Janne Huuskonen ja ällistyttävien rakkauspetosten asiantuntija Joppe Karhunen tarinoivat yleisön pyörryksiin TS Kirja -klubilla

Kampiliiran kieliä soitetaan jousen sijasta kammesta pyöritettävällä puukiekolla.

Kansanmusiikki

Sadat pelimannit ja kansantanssijat valloittavat Turun viikonvaihteessa – virittäydy tunnelmaan kuuntelemalla Häämarssi Kokkolasta kampiliiiralla soitettuna

Olkiluodon kolmas reaktori tuottaa taas sähköä. Kaupalliseen tuotantoon laitos pääsee huhtikuussa.

Olkiluoto 3

Se pyörii sittenkin – Olkiluodon atomimiilun rakentaminen on kaatanut ministereitä ja yhtiöitä: Katso videoilta, miten hanke on vuosien saatossa edennyt

Vuoden rekrytoijana palkittu Anna-Kaisa Arvo keräsi edustamalleen yritykselle yli tuhat työhakemusta viime vuonna. Arvon mukaan huikean hakemusmäärän kasaaminen ei sinällään ole vaikeaa, mutta laadukkaiden työntekijöiden saaminen, löytäminen ja heidän pitämisensä yrityksen palveluksessa on tärkeämpi asia.

Rekryexpo 2023

Vuoden rekrytoija Anna-Kaisa Arvo on nuori nainen umpimiehisellä alalla: "Olen oppinut selviytymään ja antamaan palautetta suoraan"

Kuntokauppa.fi

Ruoka. viini ja nautinto: Michelinkokki kokkaa
uudenlaista grilliruokaa

Näitä luetaan nyt

LiikennehäiriötRaskas ajoneuvo oli jumissa kasitiellä Raisiossa

Turun SanomatTurun Sanomien jakelu myöhässä, digilehti avataan kaikille

Rekrytointi ja työnhakuPAM asetti SOL Palvelut Oy:n ja SOL Kiinteistöpalvelut Oy:n hakusaartoon – "SOL on toiminut poikkeuksellisen asiattomasti"

PuheenvuoroLaboratorion jono Turussa epäinhimillinen

LiikenneVarsinais-Suomessa merkittävä määrä liikenneonnettomuuksia maanantain aikana – huono ajokeli jatkunee tiistaina

Uusimmat

KannatusmittauksetKolmen suosituimman puolueen välillä enää 0,6 prosenttiyksikön ero HS:n gallupissa

InvestoinnitNaantalin Aurinkoisen viereen tulee Keskon kauppa

PuheenaiheIlpoisten koulussa vähennettin ruokahävikkiä lasten "häpeäkujan" avulla – "Ei ole tarkoitus nöyryyttää" sanoo rehtori somekohun noustua

KoulutAlaikäisen epäillään puukottaneen toista koululla Ylivieskassa

LiikennehäiriötRaskas ajoneuvo oli jumissa kasitiellä Raisiossa

Luitko jo nämä?

TakatalviSuksi ei luista ja pakkaslumesta ei synny palloja – takapakkia ottanut kevät herätti turkulaisissa painokelvottomia ajatuksia

OpiskelijatMiten Turkuun saapuva kansainvälinen opiskelija pääsee osaksi suomalaista työelämää? Kolme opiskelijaa kertoo kokemuksistaan

LevyarvioMiley Cyrus on karismaattisella äänellä varustettu artisti, mutta uuden albumin äänimaailma jää vaille dynamiikkaa

Turun YlioppilaskyläsäätiöVaalimainosten kova kielenkäyttö pelästytti kansainväliset opiskelijat – Turun ylioppilaskyläsäätiö: "He ovat ehkä kääntäneet tekstin Google Translatella ja säikähtäneet niiden sisältöä"

Tähtijutut

Laulava ihminenKuka määrittelee, mikä on hyvää laulamista ja mikä huonoa? Lue, mitä tutkija ajattelee, ja katso videolta, mitä alakoulun musiikkitunnilla tapahtuu

GeologiaTältä paikalta nousee 120-metrinen jyrkänne – katso, missä ovat Turun paksuimmat savet ja korkeimmat kalliot ja miten kaupunki alkoi pilkottaa esiin merestä

PaattinenOdotukset olivat korkealla, kun Paattinen liittyi Turkuun 50 vuotta sitten: "Meidät on petetty", sanovat asukkaat nyt

HistoriakuvatNäin Turun päärautatieasema on muuttunut 1800-luvun lopulta nykypäiviin – katso 8+1 vaihtokuvaa vuosien saatossa paljon tai hämmästyttävän vähän muuttuneista maisemista

Videot

Kuka määrittelee, mikä on hyvää laulamista ja mikä huonoa? Lue, mitä tutkija ajattelee, ja katso videolta, mitä alakoulun musiikkitunnilla tapahtuu

Mynämäellä ja Vihdissä salaa kuvatut videot luolakoirakokeista paljastavat eläintappelua ja koirien sekä kettujen kärsimystä

Nauvon pohjoispuolen uusi yhteysalus Innamo kastettiin – alusta rakennettu Paraisilla, Turussa ja Ruskolla

TS Studiossa TPS:n päättynyt kausi ja uuden joukkueen suunnitelmat

Mikko Kouki lavalla avioliittodraamassa, Pikku naisia tuoreella otteella ja epätavallinen noita – Katso maistiainen Turun kaupunginteatterin kolmesta ensi-illasta

Verottajalle rakennettu talo toi vankeustuomion kaupunginjohtajalle, jonka setä oli nimennyt sen

TS:n lauantain vaalipaneeli: katso tästä, miten 10 puolueen ehdokkaat kommentoivat kannatusmittausta ja Varsinais-Suomen raidehankkeita

Tulossa kiivas kolmen kisa: toimituspäällikkö Kirsi Turkki nostaa esiin Sdp:n, kokoomuksen ja keskustan mahdolliset uudet nimet eduskuntaan

Katso video: Heroiinikierteestä rikostoimittajaksi selviytynyt Janne Huuskonen ja ällistyttävien rakkauspetosten asiantuntija Joppe Karhunen tarinoivat yleisön pyörryksiin TS Kirja -klubilla

Sadat pelimannit ja kansantanssijat valloittavat Turun viikonvaihteessa – virittäydy tunnelmaan kuuntelemalla Häämarssi Kokkolasta kampiliiiralla soitettuna

Se pyörii sittenkin – Olkiluodon atomimiilun rakentaminen on kaatanut ministereitä ja yhtiöitä: Katso videoilta, miten hanke on vuosien saatossa edennyt

Vuoden rekrytoija Anna-Kaisa Arvo on nuori nainen umpimiehisellä alalla: "Olen oppinut selviytymään ja antamaan palautetta suoraan"

Lue myös nämä yhteistyökumppanimme artikkelit

Yksi sähköpyörämalli on tänä keväänä ylitse muiden – "Pitää hankkia ennen huhtikuuta"

Matkailun moniottelija Carol Aren saatiin Turkuun. ”Yhdellä keinolla Turun lentokenttä voidaan saada kasvuun”.

Työllä kevyemmät askeleet, eduskuntavaaliehdokas Sadri Beqiri!!

Näitä luetaan nyt

LiikennehäiriötRaskas ajoneuvo oli jumissa kasitiellä Raisiossa

Turun SanomatTurun Sanomien jakelu myöhässä, digilehti avataan kaikille

Rekrytointi ja työnhakuPAM asetti SOL Palvelut Oy:n ja SOL Kiinteistöpalvelut Oy:n hakusaartoon – "SOL on toiminut poikkeuksellisen asiattomasti"

PuheenvuoroLaboratorion jono Turussa epäinhimillinen

LiikenneVarsinais-Suomessa merkittävä määrä liikenneonnettomuuksia maanantain aikana – huono ajokeli jatkunee tiistaina

Uusimmat

KannatusmittauksetKolmen suosituimman puolueen välillä enää 0,6 prosenttiyksikön ero HS:n gallupissa

InvestoinnitNaantalin Aurinkoisen viereen tulee Keskon kauppa

PuheenaiheIlpoisten koulussa vähennettin ruokahävikkiä lasten "häpeäkujan" avulla – "Ei ole tarkoitus nöyryyttää" sanoo rehtori somekohun noustua

KoulutAlaikäisen epäillään puukottaneen toista koululla Ylivieskassa

LiikennehäiriötRaskas ajoneuvo oli jumissa kasitiellä Raisiossa

Luitko jo nämä?

TakatalviSuksi ei luista ja pakkaslumesta ei synny palloja – takapakkia ottanut kevät herätti turkulaisissa painokelvottomia ajatuksia

OpiskelijatMiten Turkuun saapuva kansainvälinen opiskelija pääsee osaksi suomalaista työelämää? Kolme opiskelijaa kertoo kokemuksistaan

LevyarvioMiley Cyrus on karismaattisella äänellä varustettu artisti, mutta uuden albumin äänimaailma jää vaille dynamiikkaa

Turun YlioppilaskyläsäätiöVaalimainosten kova kielenkäyttö pelästytti kansainväliset opiskelijat – Turun ylioppilaskyläsäätiö: "He ovat ehkä kääntäneet tekstin Google Translatella ja säikähtäneet niiden sisältöä"

Tähtijutut

Laulava ihminenKuka määrittelee, mikä on hyvää laulamista ja mikä huonoa? Lue, mitä tutkija ajattelee, ja katso videolta, mitä alakoulun musiikkitunnilla tapahtuu

GeologiaTältä paikalta nousee 120-metrinen jyrkänne – katso, missä ovat Turun paksuimmat savet ja korkeimmat kalliot ja miten kaupunki alkoi pilkottaa esiin merestä

PaattinenOdotukset olivat korkealla, kun Paattinen liittyi Turkuun 50 vuotta sitten: "Meidät on petetty", sanovat asukkaat nyt

HistoriakuvatNäin Turun päärautatieasema on muuttunut 1800-luvun lopulta nykypäiviin – katso 8+1 vaihtokuvaa vuosien saatossa paljon tai hämmästyttävän vähän muuttuneista maisemista

Videot

Kuka määrittelee, mikä on hyvää laulamista ja mikä huonoa? Lue, mitä tutkija ajattelee, ja katso videolta, mitä alakoulun musiikkitunnilla tapahtuu

Mynämäellä ja Vihdissä salaa kuvatut videot luolakoirakokeista paljastavat eläintappelua ja koirien sekä kettujen kärsimystä

Nauvon pohjoispuolen uusi yhteysalus Innamo kastettiin – alusta rakennettu Paraisilla, Turussa ja Ruskolla

TS Studiossa TPS:n päättynyt kausi ja uuden joukkueen suunnitelmat

Mikko Kouki lavalla avioliittodraamassa, Pikku naisia tuoreella otteella ja epätavallinen noita – Katso maistiainen Turun kaupunginteatterin kolmesta ensi-illasta

Verottajalle rakennettu talo toi vankeustuomion kaupunginjohtajalle, jonka setä oli nimennyt sen

TS:n lauantain vaalipaneeli: katso tästä, miten 10 puolueen ehdokkaat kommentoivat kannatusmittausta ja Varsinais-Suomen raidehankkeita

Tulossa kiivas kolmen kisa: toimituspäällikkö Kirsi Turkki nostaa esiin Sdp:n, kokoomuksen ja keskustan mahdolliset uudet nimet eduskuntaan

Katso video: Heroiinikierteestä rikostoimittajaksi selviytynyt Janne Huuskonen ja ällistyttävien rakkauspetosten asiantuntija Joppe Karhunen tarinoivat yleisön pyörryksiin TS Kirja -klubilla

Sadat pelimannit ja kansantanssijat valloittavat Turun viikonvaihteessa – virittäydy tunnelmaan kuuntelemalla Häämarssi Kokkolasta kampiliiiralla soitettuna

Se pyörii sittenkin – Olkiluodon atomimiilun rakentaminen on kaatanut ministereitä ja yhtiöitä: Katso videoilta, miten hanke on vuosien saatossa edennyt

Vuoden rekrytoija Anna-Kaisa Arvo on nuori nainen umpimiehisellä alalla: "Olen oppinut selviytymään ja antamaan palautetta suoraan"

Lue myös nämä yhteistyö­kumppanimme artikkelit

Yksi sähköpyörämalli on tänä keväänä ylitse muiden – "Pitää hankkia ennen huhtikuuta"

Matkailun moniottelija Carol Aren saatiin Turkuun. ”Yhdellä keinolla Turun lentokenttä voidaan saada kasvuun”.

Työllä kevyemmät askeleet, eduskuntavaaliehdokas Sadri Beqiri!!

Lue myös nämä yhteistyökumppanimme artikkelit