Cobbler eli tutummin murupaistos maistuu jäätelön tai kermavaahdon kanssa. Taikinakuoren alle uppoavat mitkä tahansa marjat.

Nyt ei marjoissa pihistellä – Vadelmajuustokakku ja marjamurupaistos kätkevät sisäänsä kekokaupalla sesongin parhaita marjoja

Mustikka-bruschetat ovat raikas alkupala.

Italialaiset bruschetat saavat makua ja väriä mustikkasalsasta

Lasse Lehtinen on pitkän linjan ruokaharrastaja. Hän uskoo kohtuullisuuteen ja kauden herkkuihin, joita hän ostaa usein torilta. Kotikeittiössä hän yrittää noudattaa ammattilaisten oppeja.

Käärmekeittoakin tuli maistettua – Lasse Lehtinen on maistellut jopa sadan maan makuja, mutta muikut ja mummon soodapullat hurmaavat yhä

Raikkaan nuudelikulhon juju on misotahnalla maustettu kastike ja rouskuva määpähkinämuru.

Salaatti on ihanan kevyttä keskikesän ruokaa – Näillä kolmella peruskastikkeella maustat salaatin kuin salaatin

Koivunlehtipeti tuo halsterissa hiilloksella paistettuun siikaan saunanvihtamaisen aromin, joka korostaa oivallisesti kalan omaa makua.

Ulkona voi syödä hyvin myös muualla kuin ravintolassa – Jouni Laakkonen johdattaa metsään tekemään avotulella kokonaisen illallisen

Simpukat kypsyvät siideriliemessä muutamassa minuutissa. Spagetin on oltava kiehumassa ennen simpukoita, jotteivät simpukat ennätä kypsyä liikaa ja muuttua nahkeiksi.

Tarjoa kesäruuaksi juhlavan helppoja siiderisimpukoita ja kääri muikut kalakukkoon eväsruuaksi

Voikukkakahvissa on potentiaalia ekologiseksi luksustuotteeksi. Ja mikä parasta, materiaalia on tarjolla ilmaiseksi runsain mitoin.

Nyt saa lähikahvia ilmaiseksi omalta pihanurmelta – Voikukkakahvi maistuu melkein aidolta

Erilaiset chilit, neilikka ja kaneli tuovat kasvisten kera naudanlihasta tehtyyn meksikonpataan lempeää tulisuutta ja mehevää makua.

Muistatko, kun meksikonpataa kokattiin ysärillä pussiaineksista? Nyt se kannattaa tehdä alusta lähtien itse ja kokolihasta

Restonomi ja kotitalousopettaja Sari Saine antaa ruokavinkkejä vappuun. Koronaepidemian aikana piknikille voi lähteä vaikka omalle takapihalle tai lähimetsään.

Vappupiknik espanjalaisella twistillä – crepes-letut, tortilla ja punasipulisalaatti

Kuvittele mangon makea raikkaus, vaniljaisen jäätelön viileä kosketus ja passionhedelmän aromaattinen tuoksu sekä intensiivinen maku. Kaikki yhdessä kulhossa.

Hedelmäinen jälkiruoka antaa aavistuksen kesästä – ananas, kookos ja mango tuovat tropiikin kielelle

23.4.2020 11:30

Perunamuusin jämistä syntyy suomalainen leipäklassikko, perunarieska. Voit valmistaa muusin myös perunamuusijauheesta, ellei tähteitä ole.

Leivontaa koronan aikaan: loput perunamuusista rieskaan, kuivakaapin siemenet kauraleipään ja pakastemarjat piirakkaan

Uunilohi syntyy helposti. Risotossa maistuu sitruuna ja kevät.

Keväinen risotto ja mozzarellauunilohi syntyvät nopeasti – vegaanille maistuva linssikeitto

11.4.2020 15:00

Hasselbackan perunat maustetaan tuoreella timjamilla. Minttuinen pesto sopii niin perunoiden kaveriksi kuin lounaspastan kastikkeeksikin.

Pääsiäislampaan tai -kanan lisukkeeksi sopivat raikkaat salaatit – kokeile harissakastikkeella kruunattua kukkakaali-couscousia ja minttuista pestoa

Samppa Jaakola valmistaa uunilohen ja bataatit samalla uunipellillä.

Jääkiekkoilijoilla on nyt aikaa kokata – Valmentaja esittelee suosikkireseptinsä, jossa ei tingitä terveellisyydestä

26.3.2020 10:00

Ravioli-pinaattivuoka valmistuu vaivattomasti uunissa.

Näillä resepteillä teet pelmeneistä, ravioleista ja muista puolivalmisteista astetta parempia aterioita

19.3.2020 11:00

Näyttelijä Eija Vilpas ilahtuu konstailemattomista ruuista, mutta antaa arvon myös herkuttelulle. Tänä keväänä hän näyttelee Helsingin kaupunginteatterissa ravintolamaailmaan sijoittuvassa komediassa Le Coq – Taistelu ravintolasta.

Eija Vilpas paljastaa suosikkireseptinsä – toista tehdään ystävän kanssa talkoilla, toinen on suvun ikisuosikki

12.3.2020 11:00

Neljä viidesosaa suomalaisesta silakasta päätyy rehuksi turkiseläimille ja vientiin, mutta asian ei tarvitsisi olla näin.

"Syökää silakkaa", kehotti pääministeri, ja neuvo on yhä ajankohtainen – kokeile silakoita fish and chips -annoksessa tai tapaksissa

27.2.2020 12:51

Lämmitä pitaleivät nuotiolla ja täytä muhevalla chili sin carnella.

Termospullossa hautuvat piirun verran paremmat retkieväät – nauti nuotiolla dipistä, pitaleivästä ja tikku-croissanteista

Voileipäpöytään 60-luvun tapaan kasataan tarjolle kattaus kalaisia herkkuja sekä itse tehtyä maksapasteijaa.

Pidetään retrot ruokajuhlat 60-luvun tyyliin: Nostalgisten pikkusyötävien joukkoon kuuluu lohileipiä ja täytettyjä munia

Lisää uutisia