Marengilla silattu piirakka kätkee sisälleen kiisseliä.

Mansikka ja raparperi loistavat alkukesän tähtinä – jokaisen maustehyllystä löytyvä pippuri yllättää raparperin kaverina

17.6.2021 10:00

Halkaistu ja grillattu paksoi toimii lämpimänä alkuruokana tai näyttävänä lisukkeena.

Maistuisiko grillattu paksoi tulisella kastikkeella? Nämä viisi kaunista ja jännää salaattia räjäyttävät makuhermosi

Fattoush-salaatti viimeistellään sumakilla.

Tunnetko jo sumakin? Kokeile sitä Lähi-idän keittiön salaattiin fattoushiin ja täytä leivät kevään vihreillä kasviksilla

20.5.2021 10:00

Ruuan asettelu lautaselle eli pleittaus tekee annoksesta houkuttelevan. Älä täytä lautasen koko pinta-alaa, vaan sommittele pieni annos keskelle tai lautasen sivulle. Korosta pääraaka-ainetta ja rytmitä sitä lisukkeilla. Vältä isoja elementtejä. Leikittele erilaisilla muodoilla. Vihreät yrtit ja värikkäät öljyt tuovat annokseen eloa. Älä kuitenkaan peitä annosta kastikkeella.

Näin loihdit kotona ravintolatasoisen fine dining -illallisen neljälle hengelle vain 60 eurolla – yksinkertaisuus on valttia, kun pieniä ruokalajeja on useita

22.4.2021 13:00

Ihan uutta sitruunasta – Sitruunamehulla terästetty vinaigrette on klassikko, mutta entäpä jos hienontaisit sitruunan kastikkeen joukkoon?

15.4.2021 15:00

Kananmuna on luonnon oma säilyke. Se säilyy pitkään hyvänä huoneenlämmössäkin.

Täytetyt munat ovat helppo alkuruoka pääsiäispäivälliselle

Söpöjä pääsiäispupuja ei voi vastustaa iso eikä pieni herkuttelija. Leivonnaisen jekku on ylösalaisin käännetty piparkakku-ukkomuotti.

Leivo väriä pöytään pääsiäiseksi – hedelmäiset kakut ja piparimuotilla tehtävät halipupukeksit tuovat kevään kielelle

25.3.2021 10:00

Minna Canth oli vehnäsen ystävä. Voitaikinapiiraat olivat suosittuja 1800-luvun säätyläisten pöydässä.

Minna Canthin inspiroima ateria alkaa voitaikinaan käärityillä muikuilla ja lohiputingilla

18.3.2021 10:01

Kokonaisen kalan valmistaminen on todella yksinkertaista, eikä tuore kala kaipaa isoa maustearsenaalia tai kastikkeita. Ruusukaalisipsit tuovat annokseen rouskua.

Ympäristö kiittää kotimaisen kalan syöjää – näistä uusista resepteistä saat intoa ravintosuositusten mukaisiin aterioihin

25.2.2021 10:00

Makkarapata saa muhkeasti makua yrteillä maustetusta raakamakkarasta.

Laita laskiaissunnuntaina makkarapata uuniin ja lähde mäkeen – blinitkin valmistuvat helposti ilman paistinpannua näillä ohjeilla

11.2.2021 11:00

Perunako muka tylsä juures? Kokeile näitä itse tehtyjä gnoccheja, perunaruusuja ja muita reseptejä, joissa peruna on pääroolissa

28.1.2021 10:00

Lähes mustanpuhuvat tummasuklaaruudut ovat fudgemaisen täyteläisiä ja pehmeitä. Eivät makeita, mutta hyvin suklaisia.

Koronavuonna yksi jos toinen on löytänyt oman sisäisen leipojansa, mutta välillä olisi syytä keventää – näillä ohjeilla onnistut

21.1.2021 10:00

Täyteläinen vege-gulassi kannattaa nauttia vasta seuraavana päivänä.

Kun pakkanen paukkuu, parhaalta maistuu kulhollinen lämmintä keittoa – kokeile appelsiinilla maustettua kukkakaalikeittoa tai gulassin vegeversiota

Mustikka ja vadelma tuovat väriä ja makua vegaaniseen pannacottaan.

Vegaanikokki valmistaa sienistä, punajuurista ja linsseistä vaikka "hanhenmaksaa" – kokeile myös täysin vegaanista pannacottaa

Carina Heinosen joulun suosikkiruoka on saaristolaisleipä muikunmädillä.

Vietätkö joulua yksin tai kaksin? Näillä herkullisilla resepteillä loihdit tunnelmaa

19.12.2020 15:57

Helmikanan mehevyyden salaisuus on pitkä marinointi kasvisliemessä. Voisula tekee uunissa paistetun kanan pinnasta rapean.

Kata kinkun tai kalkkunan sijaan helmikanaa pienen perheen joulupöytään – rosollin tilalle voit tehdä uuden sukupolven salaattia

17.12.2020 11:30

Suklaa-maapähkinävoi-kinuskimousse-piirakka koristellaan kinuskilla ja suklaalla.

Amerikkalaisessa leivonnassa överit voittaa vajarit

10.12.2020 10:00

Paksut, reunoista rapeat ja sisältä pehmoiset cookiet sisältävät melkein liian paljon kaikkea: tummia suklaapaloja ja taikinan maustavaa marsipaania. Älä silti tingi määristä, sillä runsaus on näiden keksien juttu!

Keksi paras resepti makeaan jouluun – kokeile vaihteeksi amerikkalaisia tai italialaisia pikkuleipiä

10.12.2020 10:00

Kirpeät puolukat raikastavat poromoussen.

Tänä vuonna itsenäisyyttä juhlitaan rennosti pienellä porukalla runsaan leipäbaarin ääressä

3.12.2020 10:00

Lisää uutisia