Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Tilaa TS
Tilaa TS Tutustu tilausvaihtoehtoihin >>

Ruoka

Kotimaisista raaka-aineista rakennettu marjabooli on raikkaalla maullaan ja houkuttelevalla ulkonäöllään ylistys Suomen kesälle.
Juomat

Kylmää juomaa joka janoon: marjaboolia tai omenakuohuvaa juhliin, jäistä teetä tai kahvia kaverille terassilla – ja lopuksi yksi taattu kesähitti

Parsa-kesäkurpitsasosekeitto aloittaa keväisen aterian maukkaasti ja juhlavasti.
Ruokavalio

Tie terveempään sydämeen vie vatsan kautta – kolme muutosta ruokavaliossa auttaa pitämään sydämen voimissaan, mutta aloita ensin yhdestä

Ranskalainen Nizzan salaatti on klassikkoannos, jossa vahvat maut täydentävät toisiaan.
Ruoka

Kalasta kotimaista säilykettä Välimeren resepteihin – avaa purkki vaikka kolmena päivänä viikossa ja tutustu näihin eri kalalajeihin

Monien mahdollisuuksien munakoiso – ota talteen herkkukasviksen italialainen luottoresepti ja aasialainen pikalisuke

Kierremunkit tehdään kiertämällä ohueksi pyöritettyä tankoa ensin pellillä ja lopuksi ilmassa kaksin kerroin käännettynä.
Vappu

Vappuherkut kolmella tyylillä – kiepauta munkit kierteelle, täytä hillolla tai paista suussa sulavia kinuskidonitseja

Lohi paahtuu herkulliseksi airfryerissa jopa kuudessa minuutissa.
Ruoka

Oletko jo kokeillut "pöhötintä"? Ruoanlaitto on sillä helppoa kuin mikä – kala tai jopa kokonainen kana paistuu nopeasti meheväksi ja rapeaksi

Kasvistäytteiset tacolautat maistuvat ihanilta kaikkien suussa.
Kasvisruoka

Meneekö sormi suuhun, kun kylään poikkeaa vegaani? Nappaa tästä helpot tarjottavat

Britan rapea marenki säilyy parhaiten, kun täytät kakut juuri ennen tarjoilua.
Jälkiruoat

Leivo kevään kolme herkullisinta pikkukakkua ja pidä kakkujuhlat – lopputulos on silkkaa silmäkarkkia

Vietnamilainen kanasalaatti on värikkään rouskuva vaihtoehto vaikkapa lounassalaatiksi. Sen salaisuus piilee maistuvassa kastikkeessa, joka kerää ainekset yhteen.
Ruoka

Grillikana pelastaa nälkäkiukulta – syö sellaisenaan tai tee jokin näistä neljästä nopeasta herkkuateriasta

Lehtikaali-kananmunapaistos lainaa ideaa Lähi-idän tomaattipohjaiselta shaksukalta.
Reseptit

Vihreästä voimaa päivään – näiden reseptien kasviksissa on erityisen runsaasti lehtivihreää, joka torjuu bakteereja ja auttaa suolen toimintaa

Kalaliemen voi keittää itse tai käyttää liemikuutioita.
Reseptit

Parhaat kalakeittoreseptit jakoon – versioi rakkain keittosi vaihteeksi näillä ohjeilla

 Ylelliseen oskarinleipään kuuluu perinteisesti säilykeparsa, mutta halutessasi voit vaihtaa sen höyrytettyyn vihreään tankoparsaan.
Ruokareseptit

Muistatko oopperan, kappelin, metsästäjän ja oskarin? Tee itse neljä klassista hiukopalaa, jos niitä ei enää ravintolasta löydy

Parsakaalisosekeitosta tulee ihanan kermainen fiilis, vaikkei siinä ole kermaa tippaakaan.
Reseptit

Kevättä kohti kevyillä keitoilla – näillä neljällä alle 200 kilokalorin annoksella saat monipuolisuutta ruokavalioon

Marokkolaisen harira-keiton salaisuus on lempeissä mausteissa, kurkumassa, inkiväärissä ja kanelissa.
Kasvisruoka

Viisi täydellistä syytä syödä papuja ja linssejä – näillä resepteillä loihdit edullisista raaka-aineista takuulla maistuvia aterioita

Kirpeät ja makeat sitrukset tuovat vaihtelua ruokapöytään. Katso myös pieni sitrussanasto, josta voit löytää uusia makuelämyksiä.
Reseptit

Sitrushedelmistä syntyvät talven värikkäimmät salaatit – tässä reseptit kolmeen mehevään C-vitamiinipommiin, jotka sisältävät yllätysmakuja

Levitelauta on kuin erilainen versio charcuteriesta eli leikkelelaudasta, joka on ollut kovassa nosteessa jo vuosia.
Reseptit

Tiktokista tuttu butter board eli levitelauta levisi nopeasti villitykseksi – Poimi kolmesta helposta reseptistä suosikkisi

Kinkkustrata valmistellaan jääkaappiin edellisenä iltana, jotta munamaito ehtii imeytyä leivänpaloihin kunnolla. Aamulla ei tarvitsekaan kuin pistää vuoka uuniin paistumaan.
Reseptit

Joulun joutilaat aamut ovat kuin luotuja kiireettömälle kolmen reseptin hemmotteluaamiaiselle – Oletko jo kuullut stratasta?

Kardemumma ja granaattiomena ovat jouluisen paahtovanukkaan maustajat.
Reseptit

Joulun parhaat jälkiruoat ovat tässä: kolmesta klassikkojälkkäristä yksi nousi yllättäen vuoden 2021 mauksi maailmalla

Broilerinmaksapatee on helppo tehdä ja maistuu juhlavalta paahdetulla leivällä. Tarjoa aperitiivina lasillinen kuohuvaa.
Reseptit

Parhaat joululahjat syntyvät keittiössä – Näillä neljällä ohjeella yllätät läheisesi, ja bonuksena saat helpon somehitin pikkujouluihin

Kuhatartar maistuu erityisen maukkaalta maltaisen saaristolaisleivän päällä. Saaristolaisleipä tehdään itse.
Pikkujoulut

Kata pikkujouluihin runsas napostelupöytä hurmaavista sormisyötävistä – käytä pohjina leipiä, juustokuppeja ja polentaa

Pilko kasviksia pakastettujen bataattiranskalaisten kaveriksi, ja saat nopeasti värikkään annoksen.
Reseptit

Oikaise välillä puolet – tee kauden helpoimmat ruokalöydöt kaupan pakastealtaasta ja puolivalmisteista

Viinikukko muhii uunissa ja imee itseensä punaviinin, kanaliemen ja kasvisten ihanat, täyteläiset maut. 
Reseptit

Ranskalainen illallinen onnistuu aina – hurmaa läheisesi näillä gourmet-klassikoilla 

Mustikkakukko eli rättänä on suomalainen perinneruoka, joka syntyy yksinkertaisista aineksista.
Resepti

Älä hilloa marja-aarteitasi pakastimessa vuositolkulla – käytä pois näillä neljällä herkullisella tavalla

Reseptissä käytetty hirven jauheliha oli varmasti se makutekijä, joka siivitti tämän bolognesekastikkeen Pohjoismaiden parhaaksi.
Resepti

Hirvi kulkee ekologista polkua metsästä pöytään – ruokatoimittajamme hirvibolognese on voittanut Pohjoismaiden parhaan bolognesekastikkeen tittelin

Kasvispadassa on artisokkaa ja fenkolia, joita raikastavat valkoviini ja sitruuna. Päälle nostetaan kunnon keko currymajoneesia.
Reseptit

Halaus keittiöstä – syksy maistuu lohdullisemmalta, kun kokkaat rasvaista ja makeaa kasviksista

Siskonmakkarapasta on helppo valmistaa. Kokatessa kannattaa pitää mielessä yksinkertaiset, muutaman raaka-aineen reseptit, jotka osoittautuvat yleensä monimutkaisia edullisemmiksi.
Ruoanlaitto

Hyvää ruokaa pienellä budjetilla – nämä ateriat loihdit neljälle hengelle noin viidellä eurolla

Aterian aluksi maistuu paahdetuista kukkakaaleista pyöräytetty sosekeitto. – Maistoin paahdetusta kukkakaalista tehtyä keittoa kerran ravintola Elitessä, ihastuin ja kehittelin siitä oman version, näyttelijä Sari Puumalainen kertoo.
Reseptit

Sari Puumalaisen syysmenu rakentuu omille resepteille – paahdettu kukkakaalikeitto, peuravorschmack ja punajuurikakku yllättävät makuyhdistelmillään

Mezet kestävät jääkaapissa yön yli, joten ne sopivat hyvin vaikka brunssille. Halutessasi voit lämmittää esimerkiksi perunavuoan, lihapullat ja juustokakun ennen tarjoilua, mutta myös ne maistuvat hyviltä kylmänäkin. 
Reseptit

Mezepöytä kutsuu nauttimaan itäisen Välimeren mausteisista mauista – nämä tahnat sulavat suussa pienten liha- ja kasvisannosten kanssa

Nopeasti kypsyvät broilerinsuikaleet, hunajamarinadi ja aurajuusto ovat tukeva makupohja kauden kasviksille, joita tähän nopeasti kypsyvään pataruokaan tulee lisätä reilusti.
Reseptit

Järkeä arjen ruokahuoltoon padoilla ja laatikoilla – valmista kerralla iso satsi ja pakasta osa kiireisimpiä arkipäiviä varten

Täydellisten pitaleipien salaisuus ei ole lihassa, vaan lisukkeissa. Tulisen, rasvaisen, etikkaisen, rapean raikkaan ja suolaisen yhdistelmä takaa ravintolatasoisen kokemuksen.
Kasvisruoka

Kasviproteiinit ovat tulleet jäädäkseen, ja se kertoo muutoksen nopeudesta – näillä resepteillä saat halutessasi kasvisruokaan lihan makua

Mikko Rantasen Stanley Cupin isännöintipäivänä pokaalista syötiin mannapuuroa ja mansikkaa.
Reseptit

Noustelaisen NHL-tähti Mikko Rantasen hanskassa pysyvät myös kauha ja kokkiveitsi – testaa hänen suosikkireseptinsä: mummin siskonmakkarasoppa ja isän hirvipyörykät

Keltainen sahramiriisi näyttää tummalla lautasella siltä kuin aurinko olisi tullut Pohjolaan vielä kerran visiitille ennen syksyn pimeitä. Vieressä valkosipulikanaa.
Resepti

Etelän auringossa värillä on väliä – espanjalaisella illallisella ei arastella myöskään mausteiden käyttöä

Kantarellit ja tatit voi poimia vaikka suoraan pannulle.
Ruoka

Sienionni kantaa metsästä pöytään – jokainen voi oppia keräämään kotimaista huikeaa luonnonvaraa

Oliiviöljy toimii kastikkeena herne-feta-reseptissä. Kaupasta saa myös fetan kaltaista vegaanista juustoa.
Reseptit

Herkullisista herneistä saa nopeasti terveellisen aterian tai välipalan – proteiinipitoinen kasvi on ekologinen valinta, sillä se kasvaa vähällä vedellä

Ilmafriteerauslaite kypsentää rapeat ja herkulliset lohko- ja ranskanperunat nopeasti ja vähällä rasvalla. Kokeile samaa myös bataatilla ja muilla juureksilla.
Reseptit

Ilmafriteerauslaite antaa synninpäästön rapeiksi paistettujen perunoiden rakastajille – ruoka valmistuu lähes ilman rasvaa

Kokoa vartaat valmiiksi ennen kuin grilli on kuuma. Se on mukavaa puuhaa vaikka koko perheelle.
Reseptit

Ruokaile ronskisti kreikkalaisittain – illallinen maistuu muskotille, valkosipulille, yrteille ja lampaalle

Kedgeree on vähän kuin paistettua riisiä tai riisipyttipannua. Se on savulohen kanssa yllättävän modernin makuinen ruoka, kun ottaa huomioon, että sen juuret ulottuvat kauas siirtomaahistoriaan.
Reseptit

Lämminsavulohi on kesän kuningatar – kokeile sitä intialais-skottilaiseen kedregeehen tai ruotsalaiseen skageniin

Runsas salaatti voi joskus riittää pääruoaksi lämpimänä kesäiltana. 
Reseptit

Kokoa välimerelliseen alkuruokasalaattiin runsaasti kotimaista satoa – grillikasvisten maku pehmenee oliiviöljyssä

Toscanasta kotoisin oleva pappardelle-pasta on leveää nauhapastaa. Se imee ihanasti itseensä basilikasta, öljystä, pinjansiemenistä ja pecorinosta valmistettua vihreää pestoa. 
Reseptit

La dolce vita lautasella – toscanalainen illallinen sisältää neljä ruokalajia, mutta palkitsee vaivannäön ruhtinaallisesti

Mansikalla herkuttelu alkaa jo aamusta. Varaa pöytään paahtorinkeleitä, ricottajuustoa ja mansikoita tai sekoita kepeän herkullinen mansikkavoi levitteeksi.
Resepti

Mansikassa maistuu kesä – kokeile kesäbrunssilla bagelin eli paahtorinkilän kaverina mansikkaa ja kotitekoista ricottaa

Lisää uutisia

Copyright © Turun Sanomat Oy

27. vuosikerta

Vastaava päätoimittaja: Jussi Orell

ISSN: 0356-133X 2000 - 2023

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi