Ihan uutta sitruunasta – Sitruunamehulla terästetty vinaigrette on klassikko, mutta entäpä jos hienontaisit sitruunan kastikkeen joukkoon?

15.4.2021 15:00

Kananmuna on luonnon oma säilyke. Se säilyy pitkään hyvänä huoneenlämmössäkin.

Täytetyt munat ovat helppo alkuruoka pääsiäispäivälliselle

Söpöjä pääsiäispupuja ei voi vastustaa iso eikä pieni herkuttelija. Leivonnaisen jekku on ylösalaisin käännetty piparkakku-ukkomuotti.

Leivo väriä pöytään pääsiäiseksi – hedelmäiset kakut ja piparimuotilla tehtävät halipupukeksit tuovat kevään kielelle

25.3.2021 10:00

Minna Canth oli vehnäsen ystävä. Voitaikinapiiraat olivat suosittuja 1800-luvun säätyläisten pöydässä.

Minna Canthin inspiroima ateria alkaa voitaikinaan käärityillä muikuilla ja lohiputingilla

18.3.2021 10:01

Kokonaisen kalan valmistaminen on todella yksinkertaista, eikä tuore kala kaipaa isoa maustearsenaalia tai kastikkeita. Ruusukaalisipsit tuovat annokseen rouskua.

Ympäristö kiittää kotimaisen kalan syöjää – näistä uusista resepteistä saat intoa ravintosuositusten mukaisiin aterioihin

25.2.2021 10:00

Makkarapata saa muhkeasti makua yrteillä maustetusta raakamakkarasta.

Laita laskiaissunnuntaina makkarapata uuniin ja lähde mäkeen – blinitkin valmistuvat helposti ilman paistinpannua näillä ohjeilla

11.2.2021 11:00

Perunako muka tylsä juures? Kokeile näitä itse tehtyjä gnoccheja, perunaruusuja ja muita reseptejä, joissa peruna on pääroolissa

28.1.2021 10:00

Lähes mustanpuhuvat tummasuklaaruudut ovat fudgemaisen täyteläisiä ja pehmeitä. Eivät makeita, mutta hyvin suklaisia.

Koronavuonna yksi jos toinen on löytänyt oman sisäisen leipojansa, mutta välillä olisi syytä keventää – näillä ohjeilla onnistut

21.1.2021 10:00

Täyteläinen vege-gulassi kannattaa nauttia vasta seuraavana päivänä.

Kun pakkanen paukkuu, parhaalta maistuu kulhollinen lämmintä keittoa – kokeile appelsiinilla maustettua kukkakaalikeittoa tai gulassin vegeversiota

Mustikka ja vadelma tuovat väriä ja makua vegaaniseen pannacottaan.

Vegaanikokki valmistaa sienistä, punajuurista ja linsseistä vaikka "hanhenmaksaa" – kokeile myös täysin vegaanista pannacottaa

Carina Heinosen joulun suosikkiruoka on saaristolaisleipä muikunmädillä.

Vietätkö joulua yksin tai kaksin? Näillä herkullisilla resepteillä loihdit tunnelmaa

19.12.2020 15:57

Helmikanan mehevyyden salaisuus on pitkä marinointi kasvisliemessä. Voisula tekee uunissa paistetun kanan pinnasta rapean.

Kata kinkun tai kalkkunan sijaan helmikanaa pienen perheen joulupöytään – rosollin tilalle voit tehdä uuden sukupolven salaattia

17.12.2020 11:30

Suklaa-maapähkinävoi-kinuskimousse-piirakka koristellaan kinuskilla ja suklaalla.

Amerikkalaisessa leivonnassa överit voittaa vajarit

10.12.2020 10:00

Paksut, reunoista rapeat ja sisältä pehmoiset cookiet sisältävät melkein liian paljon kaikkea: tummia suklaapaloja ja taikinan maustavaa marsipaania. Älä silti tingi määristä, sillä runsaus on näiden keksien juttu!

Keksi paras resepti makeaan jouluun – kokeile vaihteeksi amerikkalaisia tai italialaisia pikkuleipiä

10.12.2020 10:00

Kirpeät puolukat raikastavat poromoussen.

Tänä vuonna itsenäisyyttä juhlitaan rennosti pienellä porukalla runsaan leipäbaarin ääressä

3.12.2020 10:00

Taatelikakku on jouluisten kuivakakkujen rakastettu klassikko. Muista käyttää juuri leivontaan tarkoitettuja taateleita.

Kaikkea muuta kuin kuivaa – nyt on hyvä aika aloittaa kakkujen leipominen jouluksi

26.11.2020 10:30

Tulosta Kekkosen kasvokuva paperille ja leikkaa siitä pois kasvojen vaaleat osat, jätä silmälasien, nenän ja suun ääriviivat. Laita muotti kevyesti kakun päälle ja ripottele pintaan reilusti tomusokeria. Poista muotti ja tarjoile heti.

Kokkaa kuin Kekkoselle: kalaa ja karpalokakkua – UKK toimi nuorena kalaporukan soppavahtina ja uudisti sittemmin linnan ateriat

19.11.2020 14:21

Lanttukukko on hieno suomalainen perinneruoka, jonka moderni pikaversio on pasteijatyyliset lanttukukkoset.

Leikkaa lanttu kukkoon tai janssoniin – perinteistä juuresta parempaa ei löydy marraskuun kokkailuihin

12.11.2020 12:00

Mausteiset patatas bravas -perunat ovat espanjalainen tapasherkku.

Helli isää sunnuntaina kiireettömällä brunssilla – aamun askareet helpottuvat valmistelemalla tarjottavia etukäteen

5.11.2020 10:17

Lisää uutisia