Ruoka

Japanilainen bento tuo kauneutta ja vaihtelua lounashetkeen

ELINA YLITERVO

Turun Sanomat

8.3.2018 8:38

Bento tarkoittaa japaniksi lounasta, joka on pakattu eväslaatikkoon. Bentot ovat Japanissa tyypillinen eväs lapsille, mutta laatikoita pakataan mukaan myös töihin, piknikille sekä matkoille.

Bentoboksi...

Tämä sisältö on digitilaajillemme.

Lue juttu ja tutustu myös muuhun digisisältöömme.

Tilaa 1 kk 1,90 €

Tee tilaus verkkosivuillamme. Pääset lukemaan jutun ja tutustumaan myös muuhun digisisältöömme.

Kadonnut vanhus pimpotti tuntemattomien ovikelloa kukkakimppu kädessään – 83-vuotiaan naisen etsintä jatkuu Salossa

Turun mysteeritalon alta löytyy salainen luolasto: Hylätyltä vaikuttava rakennus palvelee kansallista turvallisuutta

Hautasiko joku meren pohjaan Estonialta pudotettua lastia? – Nämä asiat kiinnostavat tänään turmapaikalle saapuvaa virolaista tutkimusryhmää

Turun konserttitalon suunnitelmia esiteltiin salaisessa tilaisuudessa – valtuutettujen suut suljettiin

Kastan sinut, Homo Sanko Kuontalo – omalaatuinen vanha nimikalenteri on ulkoa vaatimaton mutta sisältä dynamiittia

Stockmannin kortilla alennusta K-kaupassa – miksi Turun tavaratalo ohjaa asiakkaita ulos kiinteistöstään?

Kekkosen kalamökillä uusi omistaja – lupaa säilyttää presidentin Riskiläksi nimeämän paikan ennallaan ja auki retkiryhmille

Turku suhtautuu työntekijöidensä sivubisneksiin myönteisesti – sivutoimia on eniten lääkäreillä ja opettajilla

Poliisin toimintaedellytykset on turvattava kaikilla sektoreilla

Aikaa ohjaustyöhön ja lisäpaikkoja Spesiaan

Ely-keskuksen johtavan vesitalousasiantuntija Juha-Pekka Triipposen mukaan haastetta rannoille tuovat meritulvat, myrskyaallot ja jokien talvitulvien yleistyminen. Etenkin meritulvat nousevat niin nopeasti, että niitä on hankala ennustaa.

Tulvat uhkaavat Lounais-Suomessa etenkin Turun rannikkoa, Poria ja Huittista – vedennousuun kannattaa varautua ajoissa

Merivesitulva velloi Turun satamassa tammikuussa 2007, ja matkustajat kulkivat tilapäisiä siltoja pitkin. Sittemmin sataman rakenteita on korotettu.

Turussa varaudutaan merenpinnan nousuun – video satamasta vuodelta 2007 muistuttaa, mitä nouseva vesi voi saada aikaan

Sosiologian tutkija Hanna Ylöstalo sanoo, että elämme terapeuttisen kulttuurin kulta-aikaa.

Elämme terapiakulttuurin kulta-aikaa eikä se ole pelkästään hyvä asia – valtasuhteisiin perehtynyt tutkija Hanna Ylöstalo kertoo miksi

Hannele Saarion itse lotta-aikanaan ottamat valokuvat ovat hyvässä tallessa albumissa.

Hannele Saario lähti 16-vuotiaana rintamalotaksi ja kuvasi omalla kameralla retkiään – "Se oli tietysti vaarallista"

Rauha Hammarin nimikalenterissa on yllättäviä ehdotuksia. Hänen tarkoituksenaan oli saada aikaan suomalainen nimistö, jossa ei olisi vieraiden kulttuurien vaikutusta.

Kastan sinut, Homo Sanko Kuontalo – omalaatuinen vanha nimikalenteri on ulkoa vaatimaton mutta sisältä dynamiittia

Vesa-Matti Loiri teki aina itse Uunon maskin. Sänkisen lookin täydensivät verkkopaita ja kauhtunut popliinitakki.

Kulttuuri-ilmiö

Uuno Turhapuro syntyi Lotto-arvonnan sivutuotteena – 50-vuotisjuhlakirjassa tekijät paljastavat, mikä leffoista hävettää yhä

Lukijat näyttivät meille rakkaat vanhat lelunsa – Onko koskettavien kuvien ja tarinoiden joukossa sinunkin lapsuudenystäviäsi?

Jenni Henttula asuu yhdessä Luostarinmäen kolmesta asuttavasta asunnosta. Hän ei ole törmännyt museossa eläessään aaveisiin, mutta arvostus historiaa kohtaan on kasvanut. Henttulan kanssa asuu myös Alvar-kissa.

Turun työläiskaupunginosat

Luostarinmäki selvisi tuhon uhan alta kahdesti – osassa taloista yhä asukkaita

Legendaarinen turkulaisyrittäjä Hilda "Hilu" Tolmunen teki pitkän uran ravintola-alalla. Hän pyöritti esimerkiksi Tähti-Baaria. Tolmunen on asunut Korppolaismäessä lähes 50 vuotta.

Turun työläiskaupunginosat

Korppolaismäki muuttui työläisten asuttamasta telakka-alueesta rauhalliseksi yhteisöksi

Raunistulan työväenyhdistys Tarmon talo toimi sen valmistumisesta lähtien Raunistulan työväen järjestötoiminnan keskuksena. Harrastajateatterin toiminta talossa loppui muutama vuosi sitten. Nykyään talolla järjestetään erilaisia kokouksia, liikunta-, tanssi-, ja musiikkitapahtumia.

Turun työläiskaupunginosat

Trokarien ja huligaanien alueesta puutaloparatiisiksi – uusi sukupolvi muutti pahamaineisen Raunistulan

– Äärimmäiset lämpötilat ovat tähän mennessä olleet hieman päälle 37 plusastetta, mutta 40 astetta tulee vuonna 2070 rikkoutumaan ihan kautta Suomen, toteaa tutkimusprofessori Hilppa Gregow. Kuvan lämpöasteet ovat viitteellisiä.

Ilmasto kriisissä

Miltä elämä näyttää Suomessa 50 vuoden päästä? Tulevaisuudesta piirtyy kaksi erilaista kuvaa, joiden toteutuminen ratkaistaan nyt

Kirjansitoja Pekka Luoto on työskennellyt Turun Pahvivalmistella 2010-luvulta lähtien. – Minulla oli haave omasta, pienestä pajasta, jota toivoin omalta ammattiuraltani, Luoto muistelee.

Turun työläiskaupunginosat

Nummenpakka kasvoi sikolaitumesta ja töitätekevien keskuksesta tunnelmalliseksi kyläalueeksi

Lähde: FAO "The State of Agricultural commodity markets 2018"

Ilmasto kriisissä

Ruokapula on pahimmillaan viiteen vuoteen, ja ratkaisuja siihen haetaan myös Suomesta

Tyttöbändi 2NE1 (2009-2016) on menestyneimpiä K-pop-yhtyeitä.

Musiikkiteollisuus

K-pop on söpötyttöjä ja kukkamaskuliineja – Koreassa perheet panttaavat asuntonsa, jotta lapsi pääsee idolikouluun

Portsassa valmistetaan keramiikkaa samoin kuin sata vuotta sitten. Casper Tuomaala muokkaa savikimpaleen levyksi vetämällä sen muutaman kerran mankelin läpi, minkä jälkeen hän leikkaa levyn paloiksi itsetehdyllä seinälevyleikkurilla. Palat laitetaan uuniin, jossa niistä tulee laattoja.

Turun työläiskaupunginosat

Huonomaineisesta slummista idylliseksi puutaloalueeksi – Portsa selvisi purku-uhasta Suomen parhaaksi kaupunginosaksi

Ilmasto kriisissä

Fossiilisista polttoaineista on päästävä eroon, mutta aurinkoenergiaa saa vain silloin kun paistaa – Uusiutuvan energian ongelmia ratkotaan Ylioppilaskylän jättihankkeessa

Johan Cruyffin valmentama FC Barcelonan joukkue pelasi ryhmityksellä 3–4–3. Dream teamin tähtiä 1990-luvun alussa olivat Ronald Koeman, Michael Laudrup, Hristo Stoitškov ja Romário.

Tällaisia ovat turvalukko, timantti ja jousipyssy – opi lukemaan futiskentän taktiikat

Irja Ketonen 1970-luvun lopulla työhuoneessan. Ketonen siirtyi toimitusjohtajan paikalta yhtymän pääjohtajaksi vuonna 1982

Irja Ketosen huima elämä vei juoksutytöstä lehtitalon johtoon – nuorena leskenä hän oli hetken vaarassa menettää kaiken

1800-luvun alussa Aninkaistenmäki oli täynnä Qwenselin talon näköisiä puutaloja. Nykyisen katulinjauksen mukaista Aninkaistenkatua ei ollut, vaan katu laskeutui jokirantaan Turun ainoalle sillalle, joka johti Vanhalle Suurtorille.

Oi Turku on! Vaihtokuvat näyttävät Aninkaistenmäen tienoon nyt ja kesällä 1827 – katso minkälaiselta paikalta Turun palo alkoi

Ilmasto kriisissä

Kuudennesta sukupuuttoaallosta tulee asteroidiluokan joukkotuho, ellei sitä pysäytetä – Jopa miljoona lajia katoamassa

Senni Posion vaalea iho ei kestä aurinkoa. Hän suojautuu paahteelta UV-vaatetuksella, joka vastaa suojakerrointa 50.

Albiino on suojautumisen mestari – "Auringossa tarvitsen UV-vaatteet ja varjopaikan"

"Ylioppilaslyyra olkoon sädehtivänä toivetähtenä kaidan tieni päässä – siihen luottaen täytyy jaksaa lukea". Aulikki Mattila kirjoitti ylioppilaaksi vuonna 1929.

Sata vuotta sitten nuoret pelkäsivät epidemiaa, kärsivät stressistä ja surivat materialismia – lue 10 yhtäläisyyttä nykypäivään

Pohjoisen ikirouta-alueen ennustettu muutos vuoteen 2070 mennessä. Lähde: Circumpolar permafrost maps and geohazard indices for near-future infrastructure risk assessments (Scientific Data).

Ilmasto kriisissä

Ikirouta on Pandoran lipas, jota ihmisen aiheuttama ilmaston lämpeneminen uhkaavasti raottaa

Näkymä Turun ainoalta sillalta alajuoksulle 1820-luvun maisemiin. Vasemmalla Suurtorin tuntumassa sijainnut satama ja Luostarikorttelia. Jäljellä on edelleen oikealla näkyvä vaaleankeltainen Maaherran taloksi kutsuttu rakennus.

Tältä Aurajokiranta näytti ennen Turun paloa 1827 – katso vaihtokuvista, kuinka maisema kaupungin sydämessä on muuttunut

Aleksi Vesanto (vas.) ja Lauri Falck uskovat, että yritykset ovat vasta alkuvaiheessa puheentunnistuksen ja koneäänen hyödyntämisessä.

Ilona osaa tauottaa oikein – Koneoppimiseen erikoistunut yritys vakuuttaa luoneensa maailman parhaimman suomenkielisen koneäänen Piispanristillä

Ruletissa tehdään parodiaa eri tanssityyleistä. Lavalla ilottelevat Laura Alho ja Toni Laakkonen.

Tanssikulttuuri

Ruletti pyöräyttää tanssit uuteen muotoon

Puosu asettelee purjetta Suomen Joutsenella.

Suomen Joutsenen keulapurje nostettiin Turun päivän kunniaksi

Anna Signeul aloitti Suomen päävalmentajana vuonna 2017. Ruotsalaisen sopimus päättyy ensi vuonna, mutta hän ei koe olevansa vielä valmis Helmareiden kanssa.

Helmarit avaa MM-karsinnat Turussa kummallisessa välitilassa – "Ei ole ideaali tilanne, mutta asiat ovat miten ne ovat"

Helmarit ja valmentaja Anna Signeul harjoituksissa

Artukaisten vastavalmistunut lentokenttä kuvattuna 26.8.1935 750 metrin korkeudelta. Säteittäin rakennetuilla kiitoteillä oli pituutta 150 metriä ja leveyttä 30 metriä. Ylhäällä oikealla Uudenkaupungin rautatie sekä Raisionjoki.

Arkistovideo: Artukaisten lentoaseman 60-vuotisjuhlat

Interin Petteri Forsell ja SJK:n Ville Tikkanen taistelevat pallosta.

Inter nousi kahdesti takaa – turkulaisilta vietiin rangaistuspotku lisäajalla

– Me ollaan kaikki jonkun äidin tyttäriä, laulaa seitsemän upeaäänistä sisarta. Turun kaupunginteatterissa nähdään Satu Rasilan ohjaama ja käsikirjoittama Kysy siskoilta -musiikkiteatteriesitys. Musiikin siihen on säveltänyt Anna-Mari Kähärä (kolmas oik.) ja sanoittanut Susanna Haavisto (toinen vas.). Rooleissa nähdään Haaviston lisäksi Pauliina Saarinen (vas.) Anna Victoria Eriksson (kolmas vas.), Riitta Salminen (toinen oik.) ja Linda Hämäläinen (oik.). Pianon takana esityksessä istuu Anna-Mari Kähärä ja lyömäsoittimissa ja kontrabassossa on Sara Puljula (kesk.).

Opettaa enemmän kuin koulun biologian ja terveydentiedon tunnit yhteensä – Kysy siskoilta tarjoaa hormonien herkistämiä tarinoita

Villivuoren luontopolku on kunnostettu.

Villivuoren luontopolku Naantalin Merimaskussa on kunnostettu – katso Luonto Plussan koeponnistus

Luontoasiantuntija, Turun yliopiston eläinmuseon konservaattori Ari Karhilahti näyttää toimittaja Ann-Mari Rannikolle, miten alas Haunisten altaan vesi on muutamassa vuodessa laskenut. Mukana myös kääpiösnautseri Riia.

Luonto Plus: Keltalammikkia on jo lähes koko Haunisten altaassa

Teatterisillan tähden poistamista aloiteltiin yhdeksän aikaan perjantaiaamuna.

Teatterisillan sateenkaaritähteä pestiin pois perjantaiaamuna – Turku teki teoksen töhrinnästä rikosilmoituksen

FC Inter–HJK

Kilpailuta lainat yhdellä hakemuksella 27 pankilla ja rahoituslaitoksella