Ruoka

Japanilainen bento tuo kauneutta ja vaihtelua lounashetkeen

ELINA YLITERVO

Turun Sanomat

03/08/2018 08:38

Bento tarkoittaa japaniksi lounasta, joka on pakattu eväslaatikkoon. Bentot ovat Japanissa tyypillinen eväs lapsille, mutta laatikoita pakataan mukaan myös töihin, piknikille sekä matkoille.

Bentoboksi...

tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Kokeile TS digiä
1kk eurolla.
Tilaus päättyy automaattisesti.

Tutustu 1 kk 1 €
Olen jo tilaaja

Keskiviikon koronaluvut: Turussa 37 koronatartuntaa – Pyhäranta nousi uutena kuntana THL:n koronakartalle

Rintamamiestalo tuhoutui täysin liekkimeressä Pöytyällä

Tartuntatautiviranomaiset katsovat maskin suojaavan riittävästi altistustilanteessa – Koululaisten vanhemmat huolissaan

Turun lumikaaos jatkuu: kaupunki sakottaa omaa yhtiötään katujen heikosta hoidosta

Päiväkodeissa voidaan huonosti – ”Vasta sitten kuultiin, kun uhkasin lähteä”

Kysely: Joka kolmas sote-työntekijä on koronan vuoksi pelännyt terveytensä puolesta työssään

27.1.2021 13:00

Suvi Teräsniska ja Jarkko Ahola täydentävät Tall Ships Races Music Festivalin ohjelmistoa

27.1.2021 12:43

Keskiviikon koronaluvut: Turussa 37 koronatartuntaa – Pyhäranta nousi uutena kuntana THL:n koronakartalle

27.1.2021 12:19

Espanjalainen Alejandro Sanz Interin keskikentälle

27.1.2021 11:36

Sanoma saattaa vähentää jopa 26 työpaikkaa – yt-neuvotteluiden taustalla ero Lännen Mediasta

27.1.2021 11:31

David Foster Wallacen romaanin Päättymätön riemu suomennos on suomalaisen käännöskirjallisuuden merkkitapauksia.

Kirja-arvostelut

David Foster Wallacen postmoderni klassikko on monen mielestä viime vuosikymmenten tärkein romaani – lue Veijo Hietalan kritiikki

Erkka Filander (vas.) Mikael Brygger, Virpi Vairinen, Raisa Marjamäki, Reetta Pekkanen, Henriikka Tavi ja Jouni Teittinen uskovat, että monta mieltä on parempi kuin yksi mieli.

Poesian runoilijat muuttivat joukolla Turkuun – Helsingissä perustettu kustantamo viettää kymmenvuotisjuhliaan

Pia Kalenius valmistautuu maaliskuussa ensi-iltaan tulevaan Prinsessa Pikkiriikki -esitykseen. Ilmastokysymykset eivät ole sisällössä läsnä, tekotavassa kyllä. Pikkiriikki ja Makkara-koira valmistuvat kierrätysmateriaalista.

Toivon tulevaisuudelta

"Paras reitti ympäristön vaalijaksi on köyhyys" – nukketeatteritaiteilija näkee, että yhdenkin ihmisen teoilla on merkitystä

Kiiltävä valaisin muistutti aikanaan kuvassa oikealla puolella olevaa esinettä. – Käytän hiomatahnaa ja kiillotan pinnan porakoneeseen kiinnitetyllä laikalla, Reima Kuusela kertoo.

Reima Kuuselan käsissä kirpparilöydöt saavat uuden elämän – lian alta paljastuu monesti jänniä yksityiskohtia

"Tyttöystäväni viimeistelee opintojaan Ruotsissa, joten olemme pystyneet tapaamaan toisiamme vain hyvin rajoitetusti", kertoo Teemu Muurinen.

Kuka hoitaisi kissaani? Korona on tuonut erilaisia huolia ja syvää yksinäisyyttä yksinasuvien ihmisten arkeen

Kirjailija Hanna Ongelin (1848–1893) noin seitsemäntoistavuotiaana. Kollaasiin upotettu potretti on yksityiskohta Museoviraston kokoelmiin kuuluvasta luokkakuvasta. Teksti on Ongelinin novellikokoelmasta Skizzer och berättelser (1880).

Hanna Ongelin kirjoitti 1700-sivuisen romaanin, poltti sikareita ja asui naisen kanssa – lue kirjailijan uskomaton tarina

Tämä kuva on tehty yhdistämällä kaksi valokuvaa, jotka esittävät näkymää Turun Linnankadulta Tuomiokirkolle. Mustavalkoinen otos on K. E. Ståhlbergin 1890-luvulla ottama ja kuuluu Museoviraston kuvakokoelmiin. Tammikuussa 2021 Linnankadun kuvasi Lennart Holmberg. Katulinja on pysynyt lähes samana.

Tervetuloa 1800-luvulle kirjailija Maria Kraftmanin Turkuun! Katso vaihtokuvat ja lue omalaatuisen kauppiaan tarina

Wendla Randelin julkaisi vuonna 1848 ainoaksi jääneen romaaninsa, joka ilmestyi turkulaisen J.W. Lilljan Aura-sarjassa nimellä Den Fallna, berättelse af Wendela. Teos on kuvattu Turun yliopiston Feeniks-kirjastossa.

Wendelan salaisuus – Vuonna 1848 Uudenkaupungin pormestarin vaimo julkaisi salanimellä Suomen ensimmäisen aviorikosromaanin

Maria Lahtosen työkiireet vaihtuivat jouluvalmisteluihin, kun läppäri meni rikki.

Erikoisartikkeli

Tältä näytti vuoden pimein päivä Turun neljässä kolkassa – jouluviikkoon kuului koronatestejä ja rikki menneitä läppäreitä

Paperipussi, jossa Fredrika Runeberg säilytti käsikirjoituksiaan, on kuvattu Helsingissä Svenska litteratursällskapetin arkistossa. Arkiston kokoelmaan kuuluu useita Fredrika Runebergin julkaisemattomia käsikirjoituksia ja laaja otos hänen kirjeenvaihtoaan.

Tässä pussissa Fredrika Runeberg säilytti käsikirjoituksiaan – kirjailijan lapsuudenkoti löytyy turkulaisen kadun alta

Linnanniemeä kannatti lähes 30 prosenttia vastaajista.

Valtaosa TS-kyselyyn vastanneista haluaa uuden konserttitalon – Linnanniemi kipusi kyselyn ykkössuosikiksi

Olipa kerran koditon sirkustaiteilija... – Suomen ainoan sirkuskaupan tarina on huikea sattumusten summa

Erikoisartikkeli

Tosielämän Findiana Jones löysi Raamatusta salakoodin ja puhui miljonäärit aarrejahtiin

Myllysilta hallitsee iltavalaistusta Aurajoella.

Turun katuvalot päivittyvät ledivalkoiseen – kaupunkiin tulossa myös kauan odotettu valotapahtuma

Amerikassa kaikki on suurta ja äänekästä – näin opit ajattelemaan kuin jenkki

Turun Sanomien toimitukseen saapui eräänä päivänä pysäyttävä kirje: "Yritän tässä muistella meidän evakkotaivalta"

Näin rintasyöpä vaikuttaa naisiin: "Otin eron, ostin veneen, sitku-elämä loppui"

Moni Riihimäen vankilan vartija kokee, ettei työnantaja välitä heidän turvallisuudestaan, terveydestään ja hengestään. Osa puhuu vankilan ja osa myös Rikosseuraamuslaitoksen johdosta.

Haastattelimme kolmasosaa Suomen kovimman vankilan vartijoista – lähes jokainen kokee, ettei heidän turvallisuudestaan välitetä

– Laiva on kotimaisen puutyötaidon näyte. Pitihän se pelastaa, koska sitä oli jo kyselty Saksaan, Ruotsiin ja Venäjälle.

Estonia-pelastaja osti merirosvolaivan – Santa Marian kotiutusmatkalla iski yllätysmyrsky

– Palasin auton rattiin puolitoista vuotta sitten. On ihanaa, kun on vapaus mennä itsenäisesti, Arja Ahtaanluoma sanoo.

"Heräsin teho-osastolta kaikki raajat amputoituna" – viilto sormeen muutti turkulaisen Arja Ahtaanluoman elämän

Esa Laukkanen korostaa kaikkien olevan tervetulleita Turun murteen peruskurssille. Osallistujilta vaaditaan vain kiinnostus murretta kohtaan.

”Uskalla kirjotta turuks”, rohkaisee murreguru Esa Laukkanen – kuuntele, miten Laukkanen kääntää nämä sutkautukset Turun murteelle

Joen halkoessa kaupunkia rikollisuus jakautuu melko tasaisesti. Kaupungin länsipuolella tapahtui viime vuonna 57 prosenttia ilmoitetuista rikoksista ja itäpuolella 43 prosenttia.

Näin rikollisuus jakautuu Turussa: yöelämä ja nakkikioskitappelut selittävät keskittymistä

Olet tuskin huomannut tätä vanhaa maatilaa kävelylenkilläsi – turkulainen rivitaloalue kätkee idyllisen pihapiirin

Ilmastokyselyn tyly tulos: Liki kaikki suomalaiset uskovat elävänsä ekohenkisesti, mutta arjen teoissa se ei näy

Neula pitää painaa pohjaan saakka, eikä sitä saa nostaa liian korkealle, niin tuftaus onnistuu, Elina Helminen näyttää.

Tuftaamalla tulee valmista helposti ja nopeasti – satoja vuosia vanha käsityötekniikka on Suomessa huimassa suosiossa

Jukka Laapotin mukaan hänellä on sitä suurempi onnistumisen riemu, mitä korkeamman puun kaataa. Siinä on metsurille aina enemmän haastetta.

Työnsä ääressä

Metsuri Jukka Laapotti ei pelkää yksinäistä työtä, jossa saha soi metsän eläimille

Retrovideo: Pave Maijanen Turussa vuonna 1987

Pianon päällä Mirva Hollstenin kodissa on eukalyptuksen oksia, jotka ovat emännän lempikukkia. – Niistä tulee niin ihana tuoksu ja ne kestävät maljakossa kolmekin viikkoa, hän perustelee.

Pimeyden selättäjät

Mirvalle kasvit ja valo enteilevät jo kevättä – ihmiskunta ei tulisi toimeen ilman kasveja

Jääsilta Aurajoen yli on rakennettu viimeksi vuonna 2018. Nähtäväksi jää ylittääkö jään paksuus tänä talvena vaadittavat 20 senttimetriä. Vielä jäälle ei ilman asianmukaisia varusteita ole asiaa.

Katso video pelottomasta hiihtäjästä: Aurajoen jäälle ei vielä asiaa – "Ei sinne uskalla lähettää edes miehiä mittaamaan"

Lumen vihdoin tultua myös Turun seudulle on maisema todella kaunis. Lumista metsää ihailemassa Luonto Plus -ohjelman luontoasiantuntija Ari Karhilahti (takana ) ja toimittaja Ann-Mari Rannikko.

Luonto Plus Hirvensalon Maanpäässä retkeilemässä – upea maisema avautuu Kaasavuorelta

Toni Perttulan mukaan perinteisen harmonikan sisään kätkeytyy paljon löytämätöntä musiikkia.

Toni Perttulasta haitari on ketterä ja hiljainen soitin – maallikkoa näppäinten suuri määrä saattaa hämätä

Retrovideo: Aurinkobaletin Kuvitettu laatikko vuonna 1991

Lehto on tykästynyt sumokyykkyyn painojen kanssa. Se tekee selälle hyvää.

Pimeyden selättäjät

Suosikkeina jalkaprässi ja sumokyykky – Veepee Lehdolle raudan kolina tarkoittaa terveyttä

Costa Toscana on Turusta vuonna 2019 luovutetun Costa Smeraldan sisaralus.

Costa Toscana laskettiin vesille korona-ajan tyyliin – luovutetaan vasta joulukuussa kevään sijaan

Huhkon uudet kalaportaat ovat maisemointia vaille valmiit. Portaita ihailemassa Ari Karhilahti (vas.), Riia-koira ja Ann-Mari Rannikko.

Luonto Plus lähiluontokohteiden äärellä

Tamma Julie v.d. Verbindingshoeve on hollantilaisen Henrix-tallin osaomistuksessa oleva huippuratsu. Janna Jensen nosti hevosen viime kaudella 150-tason kilpatasolle.

Janna Jensen kouluttaa Somerolta esteratsuja hollantilaiseen huipputalliin – kilparatsastaja on tehnyt hevosalasta itselleen kannattavan elinkeinon

Susanna Pitulan liike Käsityöläiskadulla täytti juuri kaksi vuotta. Kotimaiset, laadukkaat huonekalut ovat löytäneet hyvin asiakaskuntansa.

Huonekalu Pitula Oy

Koti on entistä rakkaampi paikka, jota katsotaan uusin silmin. Sohva on nyt mukava ja sängyn ergonomiaan panostetaan yhä enemmän.