Ruoka

Pohjoismaiden paras kokki ja tarjoilija ovat Suomesta

Suomen Keittiömestarit ry:n kovatasoinen Dream Team Finland 2016 -kisajoukkue menestyi upeasti Pohjoismaiden keittiömestareiden yhdistyksen NKF:n järjestämässä mestaruuskilpailuissa Tanskan Herningissä. Joukkue voitti kaksi kultaa ja yhden hopean.

Suomesta löytyy nyt Pohjoismaiden paras tarjoilija, Saara Alanderja nuori kokki, Lari Helenius. Pohjoismaiden toiseksi paras kokkion myös suomalainen, Ismo Sipeläinen.

Tarjoilijakisan voittanut Saara Alander on myös Vuoden TarjoilijaSuomessa, Ismo Sipeläinen on Suomen Vuoden kokki.

– Teemme yhteistyötä ELO-säätiön kanssa. Näin saamme voittajat kilpailemaan muuallakin kuin Suomessa. Tähän kilpailuun pääsee vain Suomen Keittiömestareitten kautta, Suomen Keittiömestareiden puheenjohtaja Ulla Liukkonensanoo.

Kilpailijoiden lisäksi matkaan osallistuivat Suomen kokkimaajoukkueen johtaja Tapio Laine, joka toimi kisojen päätuomarina. Ravintolakoulu Perhon ruokatuotannon lehtori Sampo Kanteletoimi joukkueenjohtajana ja hiljattain Silja Linen laivojen ravintolat ja niiden ruokatarjonnan kehittämisen vastuulleen ottanut Matti Jämsénon Suomen joukkueen keittiötuomari.

Tarjoilijatuomarina toimi Suomen Sommelier-liiton puheenjohtaja ja ravintola Murun perustajiin kuuluva Samuil Angelov. Suomen keittiömestarit ry:n hallituksen jäsen Markku Ojalahoitaa kuljetuksiin ja majoitukseen liittyvät tehtävät yhdistyksen rahallisella tuella.

Kilpailu järjestettiin Pohjolan suurimman HoReCa-alan ammattitapahtuman, Foodexpon yhteydessä.