Ruoka

Maksuton kouluruoka ihastutti kansainvälisiä keittiömestareita

 Cygnaeuksen koulun oppilaat Katarina Laaksonen (oik.) ja Ella Nylund ottivat kouluruokalan salaattibaarista ruokaa samaan aikaan kansainvälisten keittiömestareiden kanssa. Ruokaa ottamassa Sokol Aliaj (keskellä), Eypor Mar Halldorsson, taustalla Hamilton Johnson ja Orri Páll. Kuvat: TS/Jonny Holmén
Cygnaeuksen koulun oppilaat Katarina Laaksonen (oik.) ja Ella Nylund ottivat kouluruokalan salaattibaarista ruokaa samaan aikaan kansainvälisten keittiömestareiden kanssa. Ruokaa ottamassa Sokol Aliaj (keskellä), Eypor Mar Halldorsson, taustalla Hamilton Johnson ja Orri Páll. Kuvat: TS/Jonny Holmén

– Erittäin hyvää. Tuoretta, simppeliä ja terveellistä, kommentoivat Turkuun Food & Fun -ruokafestivaaleille kokkaamaan saapuneet kansainväliset keittiömestarit suomalaista kouluruokaa.

– Olen todella yllättynyt ja vaikuttunut! Kotimaassani Italiassa kouluruoka on maksullista ja se on usein todella epäterveellistä - joka päivä pastaa, pizzaa ja paljon juustoa, miettii ravintola Pinellassa loppuviikon ajan kokkaava Sokol Aliaj.

Keittiömestarit oli kutsuttu keskiviikkoaamuna vierailulle turkulaiseen Cygnaeuksen kouluun, jossa on toteutettu koulun ruokalan ilmeen uudistus yhdessä Arkean, Kiinteistöliikelaitoksen, Food & Funin sekä Sisutuksen G.-yrityksen kanssa. Muutoksen teemana oli hungry birds.

– Suunnittelijoina ajattelimme, että lähtökohtana on huolenpito pienistä poikasista ja niiden ruokkiminen. Sitä kautta syntyi lintuaiheinen teema, kertoo sisustussuunnittelija Nina Lindholm. Hän teki suunnittelutyön hyväntekeväisyytenä yhdessä kollegansa Jaana Ahokoskenkanssa. Uudistuksessa ruokalan seinät saivat uuden maalin, yhdelle seinälle laitettiin värikäs kuvatapetti, maito- ja leipäpisteet muuttivat ”linnunpönttöjen” suojiin ja iloisenvärikkään ilmeen viimeistelevät lasten toteuttamat värikkäät askartelut.

– Uskon, että viihtyisässä ympäristössä ruokakin maistuu paremmalta, sanoo Arkean palvelujohtaja Paula Juvonen.

– Kiinteistöliikelaitos panosti tähän paljon, muun muassa huolehti maalauksesta ja sen kustannuksista, hän kiittää.

Food & Fun -festivaali näkyy tällä viikolla kaikkien turkulaiskoulujen ruokalistoilla keskiviikosta perjantaihin. Kouluissa tarjottavat ruuat on valittu seitsemäsluokkalaisten kotitaloustunneilla laatimasta suosikkiruokien listasta, ja tarjolla on salaattibaari, smoothieta, tortilloita ja fish&ships. Kouluissa on myös toteutettu aamuisin maksuttomia puurobaareja.

Jatkuu mainoksen jälkeen
Mainos päättyy

– Meillä oli tänä aamuna puurolla 30-40 lasta, kertoo Cygnaeuksen koulun rehtori Nicke Wulff.

Paula Juvonen toivookin, että puurobaareista, tosin maksullisina, voisi tulla ainakin joissakin kouluissa pysyvä käytäntö.