Possu tonnato on juuri oikeanlainen juhlaherkku. Yksinkertainen valmistaa, tarjoillaan kylmänä ja sitä on tarjolla varsin harvoin. Mielettömän herkullinen maku on tietenkin tärkein syy valintaan.

Pienen porukan juhlalounas korvaa isot valmistujaisjuhlat – Hemmottele sesongin herkuilla ja raparperi-mansikkapavlovalla

21.5.2020 11:00

– Jonkin verran minulla on harkittua sisältöä, mutta en suunnittele kovinkaan paljon postauksia vaan menen intuitiolla. Teen postauksia paikoista, joissa olisin joka tapauksessa käynyt, Satu Ijäs sanoo.

Rakkaudesta ruokaan ja kaupunkiin – Satu Ijäs on yksi Turun lähettiläistä

21.5.2020 10:25

Kalastajapariskunta Jukka ja Saija Toivonen kehittävät koko ajan uusia tuotteita kotimaisen lähikalan menekin kasvattamiseksi.

Mynämäkeläinen kalastajapariskunta yllättyi itsepalvelupuodin suosiosta – Lähikalan menekki lähti koronan myötä kasvuun

20.5.2020 11:00

Kemiönsaaressa ja Paraisilla on tänä kesänä aiempaa paremmat mahdollisuudet ostaa lähiruokaa suoraan tuottajilta. Tilapuodit on merkitty kartalle aukioloaikoineen. Kemiönsaarella tuotteiden ostaminen käy myös kootusti verkossa, jonka jälkeen asiakas noutaa itse ostamansa lähiruokakassin erillisestä noutopaikasta.

Saaristossa uskotaan tänä kesänä lähiruoan vetovoimaan – "Olen kerta kaikkisen yllättynyt tuottajien määrästä"

Vähävaraisten koronaruoka-apu päättyy perjantaina Turussa

18.5.2020 15:53

Master of Wine Tuomas Meriluoto on huomannut, kuinka suomalaisten viinimaku on muuttunut 1990-luvulta tähän päivään. Enää makeita valkoviinejä ei pidetä laaduttomina. Lisäksi valkoviinit ovat tulleet punaviinien rinnalle suosituiksi ruokajuomiksi, kun ruokavalio on keventynyt.

Viinimaisteri kertoo, mikä on saksalaisten suosion salaisuus – Virtuaalitastingissä maistellaan kolmea Rieslingiä

14.5.2020 10:00

Kuoren ravintoloitsijat Marjaana Pohjola ja Katariina Vesterinen alkoivat valmistaa työntekijöidensä kanssa falafeleja myyntiin kauppoihin. Lisäksi ravintolasta saa perjantai- ja lauantai-iltaisin take away -annoksia.

Kuori otti listalleen laadukasta vegemättöä

Ravintola Maininki toukokuussa 2019.

Turkulainen ravintola uudistetaan kansainvälisen suoratoistopalvelun uudessa sarjassa

Erilaiset chilit, neilikka ja kaneli tuovat kasvisten kera naudanlihasta tehtyyn meksikonpataan lempeää tulisuutta ja mehevää makua.

Muistatko, kun meksikonpataa kokattiin ysärillä pussiaineksista? Nyt se kannattaa tehdä alusta lähtien itse ja kokolihasta

Restonomi ja kotitalousopettaja Sari Saine antaa ruokavinkkejä vappuun. Koronaepidemian aikana piknikille voi lähteä vaikka omalle takapihalle tai lähimetsään.

Vappupiknik espanjalaisella twistillä – crepes-letut, tortilla ja punasipulisalaatti

Loimaalla yrittäjät kustantavat ruokakasseja vähävaraisille

29.4.2020 11:00

Wihurin Metro-tukku avaa ensimmäistä kertaa kuluttajille

Kuvittele mangon makea raikkaus, vaniljaisen jäätelön viileä kosketus ja passionhedelmän aromaattinen tuoksu sekä intensiivinen maku. Kaikki yhdessä kulhossa.

Hedelmäinen jälkiruoka antaa aavistuksen kesästä – ananas, kookos ja mango tuovat tropiikin kielelle

23.4.2020 11:30

Fiilis Cafe & Bistron yrittäjä Anna Saari ja Onni-koira palvelevat asiakkaita entistä yksilöllisemmin. Kotiruuan lisäksi myynnissä on lähialueen tuottajien herkkuja. ja Onni-koira palvelevat asiakkaita entistä yksilöllisemmin. Kotiruuan lisäksi myynnissä on lähialueen tuottajien herkkuja.

Hyvällä fiiliksellä haastavina aikoina

Monipuolinen huippukokki Hans Välimäki matkailee parhaillaan televisiossa muiden tunnettujen suomalaisten luona maailmalla Hansin matkassa -sarjassa. Syksyllä alkavien Kuppilat kuntoon -jaksojen kuvaukset jäivät kesken koronaepidemian vuoksi, mutta jatkuvat tilanteen hellittäessä. Lisäksi Michelin-kokki haaveilee fiktiivisen romaanin kirjoittamisesta.

Hans Välimäki innostuu yhä sesongin raaka-aineista – ravintoloitsijan pöydät tyhjenivät mutta noutoruuan valmistus jatkuu

22.4.2020 13:00

Paraisilla asuvat Janne J Virtanen ja Irjaleena Tikkanen kävivät torstaina Paraisten K-Supermarket Reimarin pihalla hakemassa netistä etukäteen tilaamansa ruokakassit, jotka pakkasi suoraan autoon Petter Paananen.

Paraislainen Janne J. Virtanen on yksi monista ruokansa verkosta ostavista – nyt ostokset voi tilata soittamallakin

18.4.2020 11:00

Bageri Å:n yrittäjät Maija Salo (oik.) ja Mari Heikkurinen polkivat yhdessä ensimmäisen testikassikierroksen, jossa oli yhdeksän eri noutopistettä eri puolilla Turun keskustaa.

Hapanjuuriherkut leviävät Kakolasta kaupungille

Perunamuusin jämistä syntyy suomalainen leipäklassikko, perunarieska. Voit valmistaa muusin myös perunamuusijauheesta, ellei tähteitä ole.

Leivontaa koronan aikaan: loput perunamuusista rieskaan, kuivakaapin siemenet kauraleipään ja pakastemarjat piirakkaan

Uunilohi syntyy helposti. Risotossa maistuu sitruuna ja kevät.

Keväinen risotto ja mozzarellauunilohi syntyvät nopeasti – vegaanille maistuva linssikeitto

11.4.2020 15:00

Lisää uutisia