Ravintola Zeytuun laajensi Tampereelta Turkuun. Ravintolassa tarjoillaan libanonilaista kasvisruokaa. Kuvassa ravintolayrittäjät Juuso Siro ja William Shokor sekä keskellä ravintolapäällikkö Laura Sjöroos.

Lounaspaikka: Zeytuun toi Turkuun libanonilaisen keittiön herkkuja

22.10.2020 8:39

Ruokailutapojen tuuletus

22.10.2020 6:00

Mikko Utter tekee ruokaa käsityöläismeiningillä: pieniä määriä kerrallaan, hyvistä raaka-aineista ja tarinan kanssa tarjoiltuina. Lohjalaiseen ravintolaan tulee asiakkaita ympäri Etelä-Suomea ja etenkin pääkaupunkiseudulta.

Kilometrit eivät haittaa, kun mennään kokille kylään – erikoiseen ravintolaan tullaan jopa 100 kilometrin päästä

21.10.2020 10:24

Perinteisesti makkaraperunat on tehty sahalaitaisista ranskanperunoista, mutta pikaruojaketjuista tikkuperunat ovat siirtyneet myös grilliruoka-annoksiin.

Kulttuurihistoriaa kaikilla mausteilla – Grillien klassikkoannos makkaraperunat keksittiin Perussa 1960-luvun lopulla

16.10.2020 20:00

Piikkiön Linnavuoren Tammireitit risteilevät suurelta osin luonnonsuojelualueella.

Luonto Plus Piikkiön Linnavuorella – laavulla valmistuu koekeittiön keittoa

16.10.2020 12:00

Riistalinnut kuten sorsa punaviinikastikkeen kera maistuivat Jean Sibeliukselle.

Jean Sibeliuksen elämä oli tasapainottelua Kämpin kiusausten ja Ainolan hellan välillä – tarjoa sorsaa ja ostereita säveltäjän tahtiin

15.10.2020 11:00

Ravintolapäällikkö Mira Helen ja keittiöpäällikkö Roni Toivari toivottavat lounastajat tervetulleiksi Rubeniin.

Lounaspaikka: Kakolan Ruben tarjoaa muuta kuin vankilaruokaa

15.10.2020 9:20

Artesaaniruoka SM 2020 -kilpailun johtaja, Rasekon kehittämisasiantuntija Tomi Aho on innoissaan. – Kilpailu on ensimmäistä kertaa saatu Varsinais-Suomeen ja Rasekolla Raisiossa oli osoittaa sille loistavat tilat.

Artesaaniruuan SM-kisat ensi kertaa Varsinais-Suomessa – Raisio kolme päivää hyvän ruoan keskuksena

12.10.2020 19:03

Merikeskus Forum Marinumin ja Suomen maatalousmuseo Saran Ruokamuseon yhteistyönä Kruununmakasiiniin syntyi ruokanäyttely, joka tutustuttaa museokävijät maatalousyhteiskunnan sadonkorjuuseen, ruoantuotantoon ja makumaailmaan.

Entisaikojen ruoantuotanto, säilöminen, raaka-aineet ja makumaailma kohtaavat nykypäivän Forum Marinumin sadonkorjuuviikolla

12.10.2020 7:30

–Tässä työssä kokee sen, että antaessaan saa. Merkillisellä tavalla meistä on pidetty huolta, yli 40 vuotta Turun katulähetyksen vapaaehtoistoiminnassa mukana ollut Pertti Berg toteaa.

Pertti Berg kasvoi laitoksissa ja sai aikoinaan apua, nyt hän auttaa muita Turun katulähetyksen vapaaehtoisena

9.10.2020 11:30

Vallilan tilan emäntä Tiina Hokuni esittelee villasian lihaisia paloja. Taustalla Kalle Kannisto leikkaa tilateurastamossa teurastettua nautaa.

Mangalitza ei ole hätäisen herkku

1.10.2020 12:00

Eetu Korhonen esittelee Café Victorin uudistuneita vegaanisia ja hapanjuureen leivottuja kanelipullia, joita asiakkaat ovat kehuneet Suomen ja jopa maailman parhaimmiksi.

Rullalla vai solmussa? Maidon vai kahvin kera? – korvapuustilla on oma päivä

1.10.2020 10:31

Lähiruoka on yhä Reko-renkaan perusta, myös Afrikassa

1.10.2020 10:00

Ravintolapäällikkö Janita Suhonen kertoo, että Panini on sesongiltaan suomalainen ja sydämeltään italialainen.

Lounaspaikka: Palapitsa on Paninin lounaan uutuus

Hirvipadan lempeä mausteisuus ja pataan lisätyt kuivatut luumut ja aprikoosit vievät makumaailmaan Marokon suuntaan. Hirvenliha kestää hienosti muitakin kuin perinteisiä riistamausteita.

Nyt on riistaruokien aika – Tee hirvipaistista vaihteeksi hiukan eksoottisempi kanelilla, inkiväärillä ja aprikooseilla

Laura ja Joni Tiittasella on noin parisataa pesää ympäri Varsinais-Suomea. Erikoisuus ovat kahdeksan Turun keskustassa sijaitsevaa kaupunkipesää, joissa Tiittaset elvyttävät lähes sukupuuttoon kuollutta Pohjolan mustaa mehiläislajia.

Hunajata, hunajata – lietolaispari testaa, mihin hunaja taipuu

30.9.2020 18:00

Maria Nieminen (vas.), Terhi Karhu ja Anna-Liisa Lindström tietävät, että viinipruuveissa keskustelua syntyy helposti, vaikka vieraat eivät tuntisi toisiaan ennestään.

Viinitasting on illanistujaisten rento ohjelmanumero

30.9.2020 10:00

Tänään ruuaksi on mustapapupastaa sekä linssikastiketta. Kuvassa Eeva, Solana, Celine ja Tini Lucas.

Lietolaisessa nelilapsisessa perheessä ei ole koskaan syöty lihaa

29.9.2020 12:00

Yhteiseen ruokailuun kannattaa panostaa

Lisää uutisia