Loistava ja monipuolinen joulukauppa.

Näin kuvailee Palvelulinjaston, Kotikeittiön ja Sushipisteen toiminnoista vastaava tiiminvetäjä Ari Rantasalo K-Citymarket Länsikeskusta.

Valikoimistamme löytyvät kaikki tarvittavat raaka-aineet, puolivalmisteet ja valmiit herkut joulun tilaisuuksiin ja ruokapöytiin. Lisäksi meiltä saa aina matkaan mukaan myös iloisen hymyn.

Tiiminvetäjä Ari Rantasalo ja vuoropäällikkö Katja Kiviaho valmistelevat K-Citymarket Länsikeskuksen keittiössä Joulunherkut kaikkien makuun.

Hymyn suupieliin tuo myös K-Citymarket Länsikeskuksen laajat aukioloajat, jotka kannattaa huomioida jouluvalmisteluja tehdessä.

- Olemme auki ihan joka päivä klo 6-24. Joulunajan kaupassa käyntejä kannattaa siis rytmittää myös niihin ajankohtiin, kun on hiljaisempaa ja enemmän tilaa asioida rauhassa, vinkkaa Rantasalo.

Arjen ja joulun valmistelujen pelastus

Varsinais-Suomessa meren läheisyydessä oltaessa K-Citymarket Länsikeskuksen Palvelulinjastolla korostuu kalatuotteet myös joulukuussa.

- Tietenkään kalaherkkujen ohessa ei kannata unohtaa Kotikeittiömme runsasta salaatti- ja lämminruokavalikoimaa. Monipuolista tuotevalikoimaa kannattaa hyödyntää myös ennen joulua ja tuoda sitä kautta helpotusta jouluvalmisteluiden keskelle, Rantasalo muistuttaa.

Palvelulinjastolta saat niin perinteiset joulutuotteet kuin paljon uusia, erilaisia vaihtoehtoja. Merellisyys näkyy linjastolla myös joulukuussa.

K-Citymarket Länsikeskuksesta löytyy Rantasalon mukaan myös erittäin laaja Take away -tuotteiden valikoima.

- Patongit, piiraat, sushit ja kolmioleivät käyvät mainiosti kaupaksi. Taidamme siis olla monen ostoksilla käyvän arjen pelastus. Linjastomme ylpeyden aihe on siis sen monipuolisuus, suuri omavalmistusaste ja loistava palveluhenki. Kannattaa tulla tutustumaan kokonaisuuteemme.

Turvallinen kauppa lähellä

Tänä jouluna K-Citymarket Länsikeskuksessa panostetaan Rantasalon mukaan laatuun, valikoimaan sekä tuotteiden riittävyyteen. Erityisen tärkeässä keskiössä ovat myös kaupan puhtaus ja asiakkaiden terveenä pysymisen tukeminen.

Joulun herkullisimman juustotarjottimen saat koottua helposti K-Citymarket Länsikeskuksen tarjonnasta. Kysy tarvittaessa neuvoa henkilökunnalta.

- Odotamme kovasti, millainen juhlasesonki tämän vuoden joulusta muodostuu kun suurin osa ravintoloista on kiinni, matkustus ulkomaille, Ruotsin-laivoille ja Lapin matkailukeskuksiin on vähentynyt. Teemme parhaamme, että meillä on helppoa ja turvallista asioida. Toivomme todella, että asiakkaamme löytävät paljon iloa jouluun ja juhlaan täältä läheltä löytyvästä kaupastaan.

Vinkki kotona kokkaaville

K-Citymarket Länsikeskuksesta löytyy Rantasalon mukaan valtavasti valmiita herkkuja ja miehen sanojen mukaan ”ihan kaikkea kaikille”. Jos jouluruoat tahtoo tehdä itse, niin hän vinkkaa poikkeamaan Palvelutiskin lisäksi myös K-Ruoka-sovelluksessa.

- Sieltä löytyy kattava valikoima reseptejä niin arkeen kuin juhlaan. Mielellämme keskustelemme kuitenkin asiakkaiden kanssa myös linjastollamme ja eri palvelupisteissä. Meiltä saa aina tulla kyselemään vinkkejä ruoanvalmistukseen liittyen, Rantasalo rohkaisee.

K-Citymarket Länsikeskukseta löytyy myös monipuolinen glökivalikoima.

Uudenlaiset joulun herkullisimmat reseptit

Arjen ja juhlan herkkujen taitaja tahtoo vielä tarjoilla valikoidut reseptit, joiden avulla pääsee loihtimaan herkullisen ja hieman toisenlaisen jouluateriakokonaisuuden.

Tässä kokonaisuudessa Jääkellarin Lohi ja Punajuuri-Fetasalaatti toimivat alkuruokana ja pääruokana maistuvat Linnapaisti sekä Bataattilaatikko.

Jääkellarin Lohi

noin 1 kg lohifileetä
1 l vettä
1 dl merisuolaa
2 rkl sokeria

Valmistus:

1. Kuumenna kattilassa puolet vedestä ja lisää siihen suola sekä sokeri. Kun mausteet ovat liuenneet, lisää loppuvesi ja laita liemi jäähtymään jääkaappiin.

2. Kun liemi on jäähtynyt, laita lohifilee vuokaan nahkapuoli ylöspäin ja kaada liemi kalan päälle. Peitä kelmulla ja anna kalan maustua vuorokauden yli liemessä.

3. Huuhtele suolaantunut kala kylmällä vedellä ja kuivaa talouspyyhkeellä. Leikkaa haluamasi kokoisiksi siivuiksi ja tarjoile.

4. Lisäkkeeksi salaattia, perunaa, sinapinsiemen-”dressinkiä” tms.

Punajuuri-Fetasalaatti

noin 1 kg keitettyjä punajuuria
noin 200 g pehmeää fetajuustoa
noin 100 g saksanpähkinää
suolaa
rouhittua mustapippuria
juoksevaa hunajaa
1 pussi baby pinaattia

Valmistus:

1. Pilko punajuuret reiluiksi lohkoiksi. Mausta suolalla sekä pippurilla ja kaada tarjoiluastiaan.

2. Valuta päälle hieman hunajaa.

3. Murenna juusto salaatin pinnalle. Lisää pähkinät ja lopuksi pinaatti.

4. Tarjoile lihan tai kalan kaverina.

Bataattilaatikko

noin 1 kg bataattia
1 rkl voita (Eila)
3-4 dl maitoa (Eila)
½ tl jauhettua kardemummaa
½ tl jauhettua kanelia
suolaa

Valmistus noin 60 minuuttia.

1. Kuori ja paloittele bataatit. Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia.

2. Kaada vesi pois ja soseuta bataatit. Lisää voi ja maito.

3. Mausta seos ja kaada voideltuun uunivuokaan. Halutessasi ripottele laatikon pinnalle korppujauhoja. Paista 175 asteessa noin 1-1 ½ tuntia.

Linnapaisti:

1 kg Naudan paahtopaistia
2 rkl voita
1,5 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2 sipulia
3 porkkanaa
2 varsisellerin vartta
5 maustepippuria
1 laakerinlehti
1 tähtianis
6 anjovisfileetä
1 rkl punaviinietikkaa
1 rkl siirappia
vettä

Kastike:

6 dl haudutuslientä
1,5 dl kuohukermaa
2 rkl voita
anjovislientä
maissitärkkelystä suurustamiseen

1. Ota paisti huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsennystä. Kuori ja lohko kasvikset. Kuumenna rasva padassa ja lisää sinne suolalla sekä pippurilla maustettu paisti. Ruskista kauniin ruskeaksi. Lisää pataan vesi niin, että paisti peittyy.

2. Lisää muut ainekset ja hauduta uunissa tai liedellä noin kaksi tuntia, kunnes paistin sisälämpötila on noin 65-70 astetta.

3. Nosta paisti padasta folion sisälle vetäytymään. Siivilöi liemi ja lisää siihen kerma, keitä kokoon siten, että lientä on noin puolet alkuperäisestä määrästä. Suurusta ja lisää voi. Tarkista maku ja lisää joukkoon tarvittaessa anjovislientä.

4. Leikkaa paisti viipaleiksi ja tarjoile kastikkeen kera.

Herkullisia hetkiä joulun odotukseen!

Olemme auki joka päivä klo 6–24 myös joulun aikaan. Kannattaa rytmittää kaupassa käyntejä myös niihin ajankohtiin, kun on hiljaisempaa ja enemmän tilaa asioida rauhassa, kehoittaa kauppias Juha Jylli.