Jogurttimassa ja hillot tai muut makuaineet kohtaavat toisensa vasta juuri ennen pakkaamista. Käynnissäpitäjä Veli-Pekka Oksanen syötti pahvisia jogurttitölkkien aihioita pakkauslinjalle.

Lukemisto8.12.2019 11:29

Välipala korvaa jo entistä useamman aterian – kävimme jogurttitehtaalla katsomassa, miten klassikkoeväs tehdään

Jyrki Tsutsunen on kiertänyt maailmalla hämmentämässä ihmisiä kävyistä ja muista suomalaisen luonnon raaka-aineista tekemillään annoksilla. Palaute on ollut kiittävää.

Reseptit5.12.2019 11:00

Jyrki Tsutsunen kokkaa hämmentäviä annoksia kävyistä ja muurahaisista – Näin valmistat amareton pihlajasta ja jälkkärin männynkävyistä

Tiina Mäkelä avasi uuden Bulleriina-lounaskahvilan Turkuun Telekadulle. Uusi paikka on Mäkelän viides lounaskahvila.

Paikalliset5.12.2019 9:20

Lounaspaikka: Kotiruokaa ja leipomon herkkuja

Paikalliset5.12.2019 9:01

Kolumni: Ahdistavat jouluherkut

– Isoimmilla muoteilla syntyy niin isoja pipareita, etteivät ne edes mahdu minun uuniini, Kurppa toteaa.

Lukemisto4.12.2019 13:14

Turkulaisella Petrus Kurpalla on tiedettävästi Suomen suurin kokoelma puisia piparkakkumuotteja

Susanna Muurinen valmistaa marmeladia ja erilaisia marjajalosteita kotinsa keittiössä Sauvon Karunassa.

TS Koti3.12.2019 20:35

Palkittu sauvolainen mustaherukkaherkku pääsee myös keksijänsä joulupöytään

Teemat3.12.2019 7:00

Hyvää joulua, luonto!

Pastanttipuuroa ja läskisoosia, olkaapa hyvät.

Reseptit1.12.2019 11:00

Pastanttipuurosta pappilan hätävaraan – kokeile perinteisiä pula-ajan reseptejä

Viinille-ravintolan sommelier Tarmo Koskenoja vinkkaa, että punaviini on parhaimmillaan alle 20-asteisena.

TS Ruoka1.12.2019 7:00

Tiesitkö, että punaviinikin kannattaa laittaa hetkeksi jääkaappiin? Katso täältä eri viinien parhaat tarjoilulämpötilat

Rene Wajer pursottaa suklaamassaa muotteihin pikkuruisessa Kauppahallin Joy4Food-suklaakaupassa.

Lukemisto30.11.2019 14:00

Video: Kauppahallin suklaantekijä luo omia makuja pikkuruisen puodin tiskin takana

Alkon valikoimissa on satoja erilaisia viinejä. Turun Yliopistonkadun myymälän palvelupäällikkö Katri Karlsson kannustaa rohkeasti kysymään apua pullonvalintaan.

TS Ruoka29.11.2019 11:00

Oletko hukassa viiniostoksilla? Älä turhaan arastele, vaikka et erottaisi kuin punkun valkkarista

Kahta Arnolds-kahvilaa luotsaava franchising-yrittäjä Tuomo Iljin seuraa äitinsä jalan jälkiä. Hänen äitinsä perusti aikoinaan Arnoldsin Länsikeskuksen Euromarketin yhteyteen, missä Iljinkin aloitteli omaa kahvilauraansa.

Paikalliset28.11.2019 9:20

Lounaspaikka: Donitsikahvilan uusi ilme

Heidi Amedeo kertoo, että oliiviöljyn sisältämä rasva auttaa alentamaan kolesterolia, ja sen avulla voidaan ehkäistä esimerkiksi sydän- ja verisuonitauteja, muistisairauksia ja ummetusta.

TS Ruoka27.11.2019 17:00

Oliiviöljy sopii suomalaisiin ruokiin – "Mausta voi tulla mieleen vastaleikattu ruoho"

Lakon vuoksi päivähoitopaikkoja jää kiinni, eikä kouluissa jaeta kouluruokaa.

Paikalliset26.11.2019 14:44

Lue mihin kaikkeen JHL:n ja Jytyn kolmipäiväinen lakko vaikuttaa

Ville ja Saara Kalluinen rakensivat maatilansa yhteyteen Ruokaviraston vaatimukset täyttävät kylmätilat, joissa riistaeläimet nyljetään, tarkastetaan ja paloitellaan.

Talous23.11.2019 9:00

Metsästäjien pakastimet pursuavat lihasta, mutta kaupasta ei hirveä löydy

Lakritsia ja sitruunaa yhdistävä pannacotta viikunakinuskilla sopii vaikka joulun jälkiruuaksi.

Reseptit21.11.2019 18:00

Jesse kokkaa TS Ruoka -tapahtumassa pannacottaa ja viikunakinuskia – katso resepti

Lounaalla on tarjolla salaattibuffet sekä keittoa.

Paikalliset21.11.2019 9:25

Lounaspaikka: Uimaan ja lounaalle

Kotipellon puutarhan toimitusjohtaja Niko Honkanen perustelee kahden miljoonan euron laajennusinvestointia ulkomaisen kysynnän kasvulla. Hänen mukaansa uudelle kasvihuoneelle Mynämäestä kasitien läheltä löytynyt tontti on sijainniltaan täydellinen.

Paikalliset19.11.2019 14:00

Nousiaislainen puutarhayritys versoo naapurikuntaan – tähtää tuotteineen seuraavaksi Japanin ja Keski-Euroopan markkinoille

Suhtautuminen lihan syöntiin eroaa selvästi asuinpaikan, iän ja puoluekannan mukaan, selviää tuoreesta kyselystä.

Kotimaa18.11.2019 15:12

Kysely kertoo lihaan liittyvästä kahtiajaosta ja mahdollisesti kytevästä murroksesta

Hes-Pro Oy:n Kaarinan kasviproteiinitehdas valmistui vuodenvaihteessa. Hallituksen puheenjohtaja Heikki Salmela esitteli työn alla olevaa tehdasta kesällä 2018.

Talous18.11.2019 12:26

Hese tuo kaarinalaiset kasviproteiinituotteet kauppoihin yhteistyössä HKScanin kanssa

– Perusmakkaramassaa voidaan aina tekijän sydämen halun mukaan, Lounais-Suomen Marttojen kotitalousasiantuntija Pia Niemonen vakuuttaa chiliä pilkkovalle Petri Salmiselle.

TS Ruoka17.11.2019 10:00

Makkarakurssit kiinnostavat eritoten joulun alla

Saksassa tehdään Kirsi Hasslerin mielestä myös mainioita punaisia viinejä.

TS Ruoka15.11.2019 13:00

Naantalilainen Kirsi Hassler opettaa suomalaisille, että saksalainen viini on muutakin kuin libistä

Näyttävä charlotte vaatii hiukan vaivaa, mutta riittää isollekin porukalle. Kumoa ja tarjoile kinuskikastikkeen ja pipareiden kanssa.

Reseptit14.11.2019 10:00

Piparitaivaan uudet tähdet tulevat tässä: briejuustotäytteinen kakku, chilipiparit, vegaaniset tryffelit sekä jouluinen charlotta

Lammaskorma ja chilikana saivat kehuja. Lounaalla on aina tarjolla kaksi intialaista ja kaksi perinteisempää suomalaista pääruokaa.

Paikalliset14.11.2019 8:48

Lounaspaikka: Lounaaksi intialaista ja suomalaista kotiruokaa

Turun ammatti-instituutin opiskelijat Jessica Lehtilä (vas.), Alex Perrakoski, Mariia Vuorensola sekä Diana Danilenko olivat mukana kehittämässä kekseliäitä hävikkiruokareseptejä. Leivän valmistuksessa voi käyttää hyväksi ylijäämäpuuroa. Myymättä jääneistä leivistä voi puolestaan tehdä esimerkiksi krutonkeja.

Paikalliset12.11.2019 13:45

Koulujen ilmastohaasteen voitto Turkuun – amislaiset tekevät pitkoista korppuja ja leivistä chipsejä

Paikalliset11.11.2019 11:25

Naantalin kouluissa ja päiväkodeissa panostetaan lähiruokaan

– Kaali, juurekset ja kotimaiset omenat ovat syksyllä parhaimmillaan, tuoreita ja edullisia, aivan mahtavaa lähiruokaa, Riitta Laatu hehkuttaa.

TS Ruoka11.11.2019 11:00

Tuunaa, älä tuhlaa – näillä vinkeillä ruokakulut pysyvät kurissa niin eläkeläispariskunnan kuin vegaaninkin kotona

Ritva Puruskainen tuntee kaupan 45 vuoden kokemuksella.

Kotimaa8.11.2019 21:16

Kolme tuhatta kiloa sushia viikossa – maailman parhaan ruokakaupan vetonauloja ovat sushi ja marketin oma jäätelö

Anette Johansson kehottaa rohkeasti maistamaan uusia makuja.

TS Ruoka7.11.2019 13:00

Tunnetko rambutaanin, cherimoyan ja pithayan? Eksoottiset hedelmät tuovat vaihtelua lautaselle

Igor Bianco on ammatiltaan tryffelinmetsästäjä. Ilman koiriaan Lolaa ja Susia hän ei arvokkaita valkotryffeleitä löytäisi Barolon metsistä.

Reseptit7.11.2019 10:00

Valkoisen tryffelin sesonki on parhaimmillaan Piemontessa – tee tryffelifondue ja pähkinäkakku italialaiskokkien tapaan

Rantaväylän pyöräily halutaan nostaa katutasolle. Vielä ei tiedetä, millainen pyörätie Itäiselle Rantakadulle toteutetaan.

Paikalliset10.12.2019 21:28

Itäisen Rantakadun liikenne-esitys ei kelpaa – poliitikot haluavat pyörätiet kadun molemmille reunoille

Jos Ylen tiedot pitävät paikkansa, ulkoministeri Pekka Haaviston aiemmat puheet joutuvat outoon valoon.

Kotimaa10.12.2019 20:20

Yle: Ulkoministeriö järjestelee Al-holin leirin suomalaisille lentoja Suomeen

Kotimaa10.12.2019 23:45

Kristillisdemokraatit lähdössä mukaan al-Hol-välikysymykseen

Marko Virtasen mukaan pisteitä on nyt tultava, mikäli TPS aikoo vielä nousta sarjataulukossa ylöspäin.

Liiga10.12.2019 20:30

TPS:n on saatava pisteitä, vaatii Virtanen – "Pitää nyt vain jumputtaa"

Telakan nosturit ovat oleet pysähdyksissä lakon takia.

Paikalliset10.12.2019 18:43

Telakan rouvat jo toista päivää toimettomina lakon vuoksi – 2 000 Meyerin omaa työntekijää jäi tulematta töihin

Taiteilija Hanna Varis tahtoo olla prinsessa.

Takapuoleen ulottuvat kutrit lyhenivät lapsena kahden sentin siiliksi – nyt taidegraafikko on avoimesti prinsessa

Taiteilija Hanna Varis tahtoo olla prinsessa.

Takapuoleen ulottuvat kutrit lyhenivät lapsena kahden sentin siiliksi – nyt taidegraafikko on avoimesti prinsessa

Rantaväylän pyöräily halutaan nostaa katutasolle. Vielä ei tiedetä, millainen pyörätie Itäiselle Rantakadulle toteutetaan.

Paikalliset10.12.2019 21:28

Itäisen Rantakadun liikenne-esitys ei kelpaa – poliitikot haluavat pyörätiet kadun molemmille reunoille

Hajalan kyläyhdistyksen Sini Piintilä puhui illan yleisötilaisuudessa Hajalan ja muiden kylien koulujen puolesta.

Paikalliset10.12.2019 21:14

Yleisötilaisuus kyseenalaisti heti Salon koululakkautusten mielekkyyden: Imagohaittaa ja syntyykö todellisia säästöjä

Sää Reykjavíkissa oli rauhallinen vielä tiistaina iltapäivällä paikallista aikaa. Ihmisiä kaupungin kaduilla ei kuitenkaan näkynyt ja kodeissa oli varauduttu muun muassa pitkiin sähkökatkoksiin.

Maailma10.12.2019 20:39

Islanti valmistautuu yön ennätysmyrskyyn – lunta voi tulla myrskytuulen mukana kaksi metriä

Marko Virtasen mukaan pisteitä on nyt tultava, mikäli TPS aikoo vielä nousta sarjataulukossa ylöspäin.

Liiga10.12.2019 20:30

TPS:n on saatava pisteitä, vaatii Virtanen – "Pitää nyt vain jumputtaa"

Simone Buchholz osoittautui Helsingin kirjamessuilla humoristiseksi tyypiksi. Hänen kirjansa ovat synkempiä.

TS Kirja10.12.2019 20:30

Kirja-arvio: Nopeasti tappava krokotiili ui Hampuriin Simone Buchholzin tylyssä dekkarissa

Takapuoleen ulottuvat kutrit lyhenivät lapsena kahden sentin siiliksi – nyt taidegraafikko on avoimesti prinsessa

Unkarin oikeusvaltiokuuleminen kuumensi Brysselissä

Kristillisdemokraatit lähdössä mukaan al-Hol-välikysymykseen

Sanna Marinin hallitus: Ministerille puolen vuoden karenssi, jos siirtyy "eturistiriidan" synnyttäviin tehtäviin

Itäisen Rantakadun liikenne-esitys ei kelpaa – poliitikot haluavat pyörätiet kadun molemmille reunoille

Yleisötilaisuus kyseenalaisti heti Salon koululakkautusten mielekkyyden: Imagohaittaa ja syntyykö todellisia säästöjä

Laitapuolustaja Tatu Varmanen jatkaa TPS:ssä

Islanti valmistautuu yön ennätysmyrskyyn – lunta voi tulla myrskytuulen mukana kaksi metriä

Kirja-arvio: Nopeasti tappava krokotiili ui Hampuriin Simone Buchholzin tylyssä dekkarissa

TPS:n on saatava pisteitä, vaatii Virtanen – "Pitää nyt vain jumputtaa"