Oikeusministeri Anna-Maja Henriksson: Rkp ei hyväksy soten rahoitusmallia – puolue haluaa määräaikaisen paikallisen sopimisen kokeilun koko Suomeen

Teatterit rukkaavat uusiksi kevään ohjelmistojaan – Turun kaupunginteatterikin siirsi ison tuotannon keväältä syksyyn Merivoimat: Kahdella suomalaissotilaalla koronatartunta Italiassa Maskit eivät herättäneet intohimoja Kupittaan jäähallissa – "Piti ottaa maski mukaan, mutta se unohtui"Kiuru MTV:lle: Hallitus rajoittamassa ravintoloiden aukioloa uudelleen Tallink keskeyttää liikennöinnin Helsingin ja Riian välillä lokakuun loppuun asti

Resepti

Tomaattisose, suolakurkut ja oliivit tuovat lisää makua lohiseljankaan, joka tarjoillaan sienipiiraan kera.

Kata illallispöytä Mannerheimin tapaan – yhden maan ruokakulttuuri ei tehnyt herkuttelevaan marskiin vaikutusta

17.9.2020 11:00

Kukkakaali sisältää runsaasti kuitua, kasvisproteiinia, B-ryhmän vitamiineja, C-, K- ja E-vitamiinia, foolihappoa ja tärkeitä mineraaleja. Kotimaisen kukkakaalin satokausi on pitkä, juhannuksesta marraskuun alkuviikoille. Kaupoista löytyy satunnaisesti myös värillisiä kukkakaaleja, esimerkiksi vihreitä ja violetteja.

Kukkakaali on syksyn inspiroivin kasvis – tarjonta on juuri nyt runsaimmillaan, ja saat vaihtelua värillisistä kukinnoista tai lisukkeista

Pienimmät ja sievimmät kantarellit kannattaa säilöä jääkaappiin pikkeliliemeen, joista niitä on kiva noukkia pitkin talvea annosten päälle kauniiksi ja maukkaiksi koristeiksi.

Joko sienikastikkeet ja -salaatit maistuvat puulta? Näin hyödynnät syksyn sienisaaliin uusilla tavoilla

Vaikka jo osaisikin itse, parasta on silti napata jääkaapista rakkaudella valmistettu, valmis voileipä. Kolmioleivät ovat klassikko, josta on helppo muokata eri versioita.

Tee koululaiselle välipala valmiiksi jääkaappiin, jotta läksyjen teko luistaa

13.8.2020 10:51

Mustikka-bruschetat ovat raikas alkupala.

Italialaiset bruschetat saavat makua ja väriä mustikkasalsasta

Cobbler eli tutummin murupaistos maistuu jäätelön tai kermavaahdon kanssa. Taikinakuoren alle uppoavat mitkä tahansa marjat.

Nyt ei marjoissa pihistellä – Vadelmajuustokakku ja marjamurupaistos kätkevät sisäänsä kekokaupalla sesongin parhaita marjoja

Lasse Lehtinen on pitkän linjan ruokaharrastaja. Hän uskoo kohtuullisuuteen ja kauden herkkuihin, joita hän ostaa usein torilta. Kotikeittiössä hän yrittää noudattaa ammattilaisten oppeja.

Käärmekeittoakin tuli maistettua – Lasse Lehtinen on maistellut jopa sadan maan makuja, mutta muikut ja mummon soodapullat hurmaavat yhä

Raikkaan nuudelikulhon juju on misotahnalla maustettu kastike ja rouskuva määpähkinämuru.

Salaatti on ihanan kevyttä keskikesän ruokaa – Näillä kolmella peruskastikkeella maustat salaatin kuin salaatin

Koivunlehtipeti tuo halsterissa hiilloksella paistettuun siikaan saunanvihtamaisen aromin, joka korostaa oivallisesti kalan omaa makua.

Ulkona voi syödä hyvin myös muualla kuin ravintolassa – Jouni Laakkonen johdattaa metsään tekemään avotulella kokonaisen illallisen

Simpukat kypsyvät siideriliemessä muutamassa minuutissa. Spagetin on oltava kiehumassa ennen simpukoita, jotteivät simpukat ennätä kypsyä liikaa ja muuttua nahkeiksi.

Tarjoa kesäruuaksi juhlavan helppoja siiderisimpukoita ja kääri muikut kalakukkoon eväsruuaksi

Voikukkakahvissa on potentiaalia ekologiseksi luksustuotteeksi. Ja mikä parasta, materiaalia on tarjolla ilmaiseksi runsain mitoin.

Nyt saa lähikahvia ilmaiseksi omalta pihanurmelta – Voikukkakahvi maistuu melkein aidolta

Kun Outi Pakkasella on kirjoittamisessa kinkkinen vaihe, hän lähtee joko lenkille tai alkaa kokata ja usein lihapullia.

Paras ystävä on syyllinen rikosruokiin – Outi Pakkasen dekkareiden päähenkilö Anna Laine on innokas kokkaaja, jonka lempiruuat ovat myös Pakkasen suosikkeja

Erilaiset chilit, neilikka ja kaneli tuovat kasvisten kera naudanlihasta tehtyyn meksikonpataan lempeää tulisuutta ja mehevää makua.

Muistatko, kun meksikonpataa kokattiin ysärillä pussiaineksista? Nyt se kannattaa tehdä alusta lähtien itse ja kokolihasta

Restonomi ja kotitalousopettaja Sari Saine antaa ruokavinkkejä vappuun. Koronaepidemian aikana piknikille voi lähteä vaikka omalle takapihalle tai lähimetsään.

Vappupiknik espanjalaisella twistillä – crepes-letut, tortilla ja punasipulisalaatti

Kuvittele mangon makea raikkaus, vaniljaisen jäätelön viileä kosketus ja passionhedelmän aromaattinen tuoksu sekä intensiivinen maku. Kaikki yhdessä kulhossa.

Hedelmäinen jälkiruoka antaa aavistuksen kesästä – ananas, kookos ja mango tuovat tropiikin kielelle

23.4.2020 11:30

Perunamuusin jämistä syntyy suomalainen leipäklassikko, perunarieska. Voit valmistaa muusin myös perunamuusijauheesta, ellei tähteitä ole.

Leivontaa koronan aikaan: loput perunamuusista rieskaan, kuivakaapin siemenet kauraleipään ja pakastemarjat piirakkaan

Uunilohi syntyy helposti. Risotossa maistuu sitruuna ja kevät.

Keväinen risotto ja mozzarellauunilohi syntyvät nopeasti – vegaanille maistuva linssikeitto

11.4.2020 15:00

Hasselbackan perunat maustetaan tuoreella timjamilla. Minttuinen pesto sopii niin perunoiden kaveriksi kuin lounaspastan kastikkeeksikin.

Pääsiäislampaan tai -kanan lisukkeeksi sopivat raikkaat salaatit – kokeile harissakastikkeella kruunattua kukkakaali-couscousia ja minttuista pestoa

Samppa Jaakola valmistaa uunilohen ja bataatit samalla uunipellillä.

Jääkiekkoilijoilla on nyt aikaa kokata – Valmentaja esittelee suosikkireseptinsä, jossa ei tingitä terveellisyydestä

26.3.2020 10:00

Lisää uutisia