Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Resepti
Kananmuna on luonnon oma säilyke. Se säilyy pitkään hyvänä huoneenlämmössäkin.
Kananmunat

Täytetyt munat ovat helppo alkuruoka pääsiäispäivälliselle

Söpöjä pääsiäispupuja ei voi vastustaa iso eikä pieni herkuttelija. Leivonnaisen jekku on ylösalaisin käännetty piparkakku-ukkomuotti.
Reseptit

Leivo väriä pöytään pääsiäiseksi – hedelmäiset kakut ja piparimuotilla tehtävät halipupukeksit tuovat kevään kielelle

Minna Canth oli vehnäsen ystävä. Voitaikinapiiraat olivat suosittuja 1800-luvun säätyläisten pöydässä.
Reseptit

Minna Canthin inspiroima ateria alkaa voitaikinaan käärityillä muikuilla ja lohiputingilla

Kokonaisen kalan valmistaminen on todella yksinkertaista, eikä tuore kala kaipaa isoa maustearsenaalia tai kastikkeita. Ruusukaalisipsit tuovat annokseen rouskua.
Reseptit

Ympäristö kiittää kotimaisen kalan syöjää – näistä uusista resepteistä saat intoa ravintosuositusten mukaisiin aterioihin

Makkarapata saa muhkeasti makua yrteillä maustetusta raakamakkarasta.
Reseptit

Laita laskiaissunnuntaina makkarapata uuniin ja lähde mäkeen – blinitkin valmistuvat helposti ilman paistinpannua näillä ohjeilla

Peruna

Perunako muka tylsä juures? Kokeile näitä itse tehtyjä gnoccheja, perunaruusuja ja muita reseptejä, joissa peruna on pääroolissa

Lähes mustanpuhuvat tummasuklaaruudut ovat fudgemaisen täyteläisiä ja pehmeitä. Eivät makeita, mutta hyvin suklaisia.
Reseptit

Koronavuonna yksi jos toinen on löytänyt oman sisäisen leipojansa, mutta välillä olisi syytä keventää – näillä ohjeilla onnistut

Täyteläinen vege-gulassi kannattaa nauttia vasta seuraavana päivänä.
Teemat

Kun pakkanen paukkuu, parhaalta maistuu kulhollinen lämmintä keittoa – kokeile appelsiinilla maustettua kukkakaalikeittoa tai gulassin vegeversiota

Mustikka ja vadelma tuovat väriä ja makua vegaaniseen pannacottaan.
Kasvisruoka

Vegaanikokki valmistaa sienistä, punajuurista ja linsseistä vaikka "hanhenmaksaa" – kokeile myös täysin vegaanista pannacottaa

Carina Heinosen joulun suosikkiruoka on saaristolaisleipä muikunmädillä.
Joulu

Vietätkö joulua yksin tai kaksin? Näillä herkullisilla resepteillä loihdit tunnelmaa

Helmikanan mehevyyden salaisuus on pitkä marinointi kasvisliemessä. Voisula tekee uunissa paistetun kanan pinnasta rapean.
Joulu

Kata kinkun tai kalkkunan sijaan helmikanaa pienen perheen joulupöytään – rosollin tilalle voit tehdä uuden sukupolven salaattia

Suklaa-maapähkinävoi-kinuskimousse-piirakka koristellaan kinuskilla ja suklaalla.
Joulu

Amerikkalaisessa leivonnassa överit voittaa vajarit

Paksut, reunoista rapeat ja sisältä pehmoiset cookiet sisältävät melkein liian paljon kaikkea: tummia suklaapaloja ja taikinan maustavaa marsipaania. Älä silti tingi määristä, sillä runsaus on näiden keksien juttu!
Teemat

Keksi paras resepti makeaan jouluun – kokeile vaihteeksi amerikkalaisia tai italialaisia pikkuleipiä

Kirpeät puolukat raikastavat poromoussen.
Juhlat

Tänä vuonna itsenäisyyttä juhlitaan rennosti pienellä porukalla runsaan leipäbaarin ääressä

Taatelikakku on jouluisten kuivakakkujen rakastettu klassikko. Muista käyttää juuri leivontaan tarkoitettuja taateleita.
Teemat

Kaikkea muuta kuin kuivaa – nyt on hyvä aika aloittaa kakkujen leipominen jouluksi

Tulosta Kekkosen kasvokuva paperille ja leikkaa siitä pois kasvojen vaaleat osat, jätä silmälasien, nenän ja suun ääriviivat. Laita muotti kevyesti kakun päälle ja ripottele pintaan reilusti tomusokeria. Poista muotti ja tarjoile heti.
Resepti

Kokkaa kuin Kekkoselle: kalaa ja karpalokakkua – UKK toimi nuorena kalaporukan soppavahtina ja uudisti sittemmin linnan ateriat

Lanttukukko on hieno suomalainen perinneruoka, jonka moderni pikaversio on pasteijatyyliset lanttukukkoset.
Teemat

Leikkaa lanttu kukkoon tai janssoniin – perinteistä juuresta parempaa ei löydy marraskuun kokkailuihin

Mausteiset patatas bravas -perunat ovat espanjalainen tapasherkku.
Juhlat

Helli isää sunnuntaina kiireettömällä brunssilla – aamun askareet helpottuvat valmistelemalla tarjottavia etukäteen

Arja Elina Laine löysi leipomisen ilon lapsuudenkodissaan Koskella. Laine vierailee usein kotimaisemissaan kaurapeltojen keskellä, koska hänen äitinsä ja veljensä perheineen asuvat yhä tilalla.
Ruoka

"Ranskanleipä on ihan viime vuosituhannelta" – nyt leivässä arvostetaan terveellisyyttä

Lisää uutisia

Copyright © Turun Sanomat Oy

Vastaava päätoimittaja: Kari Vainio

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi