Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Resepti
Lähes mustanpuhuvat tummasuklaaruudut ovat fudgemaisen täyteläisiä ja pehmeitä. Eivät makeita, mutta hyvin suklaisia.
Reseptit

Koronavuonna yksi jos toinen on löytänyt oman sisäisen leipojansa, mutta välillä olisi syytä keventää – näillä ohjeilla onnistut

Täyteläinen vege-gulassi kannattaa nauttia vasta seuraavana päivänä.
Teemat

Kun pakkanen paukkuu, parhaalta maistuu kulhollinen lämmintä keittoa – kokeile appelsiinilla maustettua kukkakaalikeittoa tai gulassin vegeversiota

Mustikka ja vadelma tuovat väriä ja makua vegaaniseen pannacottaan.
Kasvisruoka

Vegaanikokki valmistaa sienistä, punajuurista ja linsseistä vaikka "hanhenmaksaa" – kokeile myös täysin vegaanista pannacottaa

Carina Heinosen joulun suosikkiruoka on saaristolaisleipä muikunmädillä.
Joulu

Vietätkö joulua yksin tai kaksin? Näillä herkullisilla resepteillä loihdit tunnelmaa

Helmikanan mehevyyden salaisuus on pitkä marinointi kasvisliemessä. Voisula tekee uunissa paistetun kanan pinnasta rapean.
Joulu

Kata kinkun tai kalkkunan sijaan helmikanaa pienen perheen joulupöytään – rosollin tilalle voit tehdä uuden sukupolven salaattia

Suklaa-maapähkinävoi-kinuskimousse-piirakka koristellaan kinuskilla ja suklaalla.
Joulu

Amerikkalaisessa leivonnassa överit voittaa vajarit

Paksut, reunoista rapeat ja sisältä pehmoiset cookiet sisältävät melkein liian paljon kaikkea: tummia suklaapaloja ja taikinan maustavaa marsipaania. Älä silti tingi määristä, sillä runsaus on näiden keksien juttu!
Teemat

Keksi paras resepti makeaan jouluun – kokeile vaihteeksi amerikkalaisia tai italialaisia pikkuleipiä

Kirpeät puolukat raikastavat poromoussen.
Juhlat

Tänä vuonna itsenäisyyttä juhlitaan rennosti pienellä porukalla runsaan leipäbaarin ääressä

Taatelikakku on jouluisten kuivakakkujen rakastettu klassikko. Muista käyttää juuri leivontaan tarkoitettuja taateleita.
Teemat

Kaikkea muuta kuin kuivaa – nyt on hyvä aika aloittaa kakkujen leipominen jouluksi

Tulosta Kekkosen kasvokuva paperille ja leikkaa siitä pois kasvojen vaaleat osat, jätä silmälasien, nenän ja suun ääriviivat. Laita muotti kevyesti kakun päälle ja ripottele pintaan reilusti tomusokeria. Poista muotti ja tarjoile heti.
Resepti

Kokkaa kuin Kekkoselle: kalaa ja karpalokakkua – UKK toimi nuorena kalaporukan soppavahtina ja uudisti sittemmin linnan ateriat

Lanttukukko on hieno suomalainen perinneruoka, jonka moderni pikaversio on pasteijatyyliset lanttukukkoset.
Teemat

Leikkaa lanttu kukkoon tai janssoniin – perinteistä juuresta parempaa ei löydy marraskuun kokkailuihin

Mausteiset patatas bravas -perunat ovat espanjalainen tapasherkku.
Juhlat

Helli isää sunnuntaina kiireettömällä brunssilla – aamun askareet helpottuvat valmistelemalla tarjottavia etukäteen

Arja Elina Laine löysi leipomisen ilon lapsuudenkodissaan Koskella. Laine vierailee usein kotimaisemissaan kaurapeltojen keskellä, koska hänen äitinsä ja veljensä perheineen asuvat yhä tilalla.
Ruoka

"Ranskanleipä on ihan viime vuosituhannelta" – nyt leivässä arvostetaan terveellisyyttä

Kolakanan hapan-imelä-yhdistelmä yllättää. Maku syntyy ilman etikkaa ketsupista ja kolajuomasta.
Teemat

Arkiruoan tekeminen ei vie niin paljon aikaa kuin usein luullaan – nämä viisi mutkatonta ateriaa valmistat alle puolessa tunnissa

Kurpitsakakku on halloweenjuhlien kruunu.
Ruoka

Kurpitsa on muutakin kuin lystikäs lyhty – valmista sisuksesta herkullista hilloketta, kakkua tai vaikka nyhtökurpitsaa

Riistalinnut kuten sorsa punaviinikastikkeen kera maistuivat Jean Sibeliukselle.
Teemat

Jean Sibeliuksen elämä oli tasapainottelua Kämpin kiusausten ja Ainolan hellan välillä – tarjoa sorsaa ja ostereita säveltäjän tahtiin

Tofut, punasipuli, paprika ja parsakaali paahtuvat puolessa tunnissa uunissa pitaleipien täytteeksi.
Ruoka

Anna uunin hoitaa hommat: Teriyaki-lohen tai pitaleivän lisukkeet paistuvat samalla pellillä kuin lämmin talvisalaatti

Hirvipadan lempeä mausteisuus ja pataan lisätyt kuivatut luumut ja aprikoosit vievät makumaailmaan Marokon suuntaan. Hirvenliha kestää hienosti muitakin kuin perinteisiä riistamausteita.
Ruoka

Nyt on riistaruokien aika – Tee hirvipaistista vaihteeksi hiukan eksoottisempi kanelilla, inkiväärillä ja aprikooseilla

Peltiruoka on helppoa ja herkullista. Markkinoilla olevat väriperunat tarjoavat myös silmänruokaa. Perunahyllyltä voi löytyä esimerkiksi Blue Congo, Red Scarlett, Violet Queen tai Mulberry Beauty.
Ruoka

Pottu on paras!

Lisää uutisia

Copyright © Turun Sanomat Oy

Vastaava päätoimittaja: Kari Vainio

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi