Lieto voitti hovissa kiistan asfalttitöiden kilpailutuksesta: virhe ei loukannut paikallisfirman oikeuksia

Lounaspaikka

Asta Tenho ja Jyrki Lahtivuori pyörittävät Lempilounasta yhdessä siskonsa Kati Lahtivuoren kanssa. Ajatus yhteisestä ravintolasta syttyi viisi vuotta sitten jouluna.

Lempilounas tarjoaa Länsikeskuksessa lempiruokaa

14.10.2021 9:05

Kahvila Otavat -kokonaisuutta johtava Mika Wikström (vas.) on mielissään kahvilaperheeseen kuuluvasta Café Pegasuksesta. – Kahvila on hienossa miljöössä. Ravintolapäällikkönä on Oskari Parvi.

Café Pegasuksessa on tarjolla lounasta Turun historian ja modernin taiteen keskellä

Kokki Janne Ollinen (vas.) ja opiskelija Faiz Raad Abdulhaq valmistavat yhdessä päivän lounasta opetusravintolan keittiössä.

Rosmariini tarjoaa opiskelijoiden tekemää lounasta Raisiossa

30.9.2021 10:46

Kahvila Siriuksen ravintolaesimies Jenny Spoof päätyi kesätöiden kautta ravintola-alalle. Aiemmin luokanopettajana työskennellyt Spoof kouluttaa nyt nuoria kahvilatyöhön.

Rauhallinen lounas kirjaston kahvilassa

Leipomopäällikkö Jouni Asikainen ja myymäläpäällikkö Marina Hakala ovat iloisia, että Nurmi & Sulosen uudesta myymälästä Yliopistonkadulla saa myös lounasta. Päivittäin on kaksi erilaista keittoa ja salaattipöytä.

Nurmi & Sulonen tarjoaa nyt myös lounasta

Du Phan eli tuttavallisemmin Duke perusti Turun kauppahalliin pienen Salu-ravintolan kolme vuotta sitten. Lounasaikaan tarjolla on seitsemän erilaista kulhoannosta.

Salun kulhoissa on Kauppahallissa väriä ja makua

Ravintola Suomalaisen Pohjan avarassa salissa on aistittavissa paikan pitkä historia. – Alun perin paikka oli vain klubitila, mutta ravintola on jo pitkään ollut avoinna kaikille, ravintoloitsija Jani Hellström kertoo.

Suomalainen Pohja tarjoaa lounasta kahdella eri tavalla

Unican Kulman ravintolapäällikkö Julien Boulanger ja vuoropäällikkö Milla Rusi iloitsevat siitä, että niin opiskelijat kuin muutkin asiakkaat ovat löytäneet hyvin kesäkuussa avatun ravintolan.

Turun ydinkeskustan opiskelijaruokalassa satsataan vegaaniruokaan

Oobun ravintolapäällikkö Mika Mattila (vas.), ravintoloitsija Turo Jokinen ja keittiöpäällikkö Tommy Gråhn ovat iloisia siitä, miten hyvin ravintola on otettu vastaan.

Oobu tarjoaa saaristolaisruokaa keskellä Turkua

Etenkin naisasiakkaiden suosikki on vegaaninen tomaattipizza, jossa on aavistuksen tulinen kastike ja keittiömestari Jessica Sorsakarin suunnittelema, oluthiivalla maustettu majoneesi, joka antaa pizzalle juustoisen maun.

Kakolanmäellä pizza slicet syödään ronskisti käsin

Café Einon iloisesta palvelusta ja siisteydestä vastaavat yrittäjä Jarko Aaltonen ja yhdeksän työntekijää. Aino Alanko (kuvassa) tarjoilee tuotteita pöytiin.

Kauppatorin Einossa nautitaan lähialueen makuja

Vuonna 1988 perustettu Kellariravintola on kuulunut vuodesta 2001 Kansallisen Kirjakaupan konserniin. Tilat, joissa Kellariravintola toimii, ovat aikoineen olleet kirjakaupan varastotiloja.

Kellariravintola tarjoaa kotiruokaa vanhassa varastossa

Uittamon Paviljonki sijaitsee upeissa merellisissä maisemissa.

Kotiruokalounasta historiallisessa Uittamon Paviljongissa

Annika Hotti (kuvassa) ja Eetu Korhonen ovat pyörittäneet Turun taidemuseolla Café Victoria nelisen vuotta. Kahvilan valikoimasta löytyy muun muassa suolaisia leipiä ja piiraita sekä makeita herkkuja, kuten suosittuja kanelipullia. Arkisin tarjolla on salaattilounas ja viikonloppuisin aamiainen.

Café Victorin lounas on höystetty hortoillen

–¿Kahvila alkoi pojan kesäprojektista ja pian siitä tuli minun intohimoni, toteaa Sanna Suomi.

Villa Kuuva hurmaa uunituoreilla piirakoillaan – samassa huvilassa on juonut mehua myös keisari

Turun kaupunginteatterin palvelupäällikkö Sanna Kiviranta kuvailee uutta Viides näyttämö -teatteriravintolaa rennoksi ja kulturelliksi paikaksi, jonne kaikki ovat tervetulleita.

Viidennen näyttämön pääroolissa on ruoka

Amerikan etelävaltioiden ruuanlaittotavat ja maut ovat lähellä Tenlénin keittiömestari Robert von Bellin sydäntä. Tenlénin erikoisuus ja valttikortti on oma savustamo, jossa lihatuotteita kypsennetään kahdessa Southern Pride -savustimessa.

Tenlén vie savuiselle ja mausteiselle makumatkalle

Meet & Bite -ravintolan vuoropäällikkö Kasper Soininen (vas.) sekä yrittäjät Satu Mäkinen ja Tom Grankull odottavat innolla ravintolan ensimmäistä kesää.

Uusi kortteliravintola avautui Kupittaalle

Gräddan keittiömestari Lari Vilén ja ravintolapäällikkö Emma Bergqvist suunnittelevat ja valmistavat lounasasiakkaille lautasannoksia ja buffeeruokaa.

Gräddan lounaalla maistellaan klassisia makuja

10.6.2021 10:38

Ravintoloitsija Joonas Sippo (vas.), tarjoilija Johanna Tahvanainen ja keittiömestari Matias Nurminen toteavat kauppahallin olevan mainio paikka Ludun Sivuvaunulle.

Kauppahallin Sivuvaunu luottaa liharuokiin

Ravintoloitsija Menna Leinon mukaan Krookilan Wanhassa Tuvassa lounasruoka on suunniteltu historialliseen miljööseen sopivaksi, mutta nykypäivän makuja kunnioittaen.

Krookilan Wanhassa Tuvassa lounas tarjoillaan pitopöydästä

– Toivottavasti voimme pian olla joka päivä auki ja näin myös lounasta tarjotaan kaikkina arkipäivinä, ravintolapäällikkö Sonja Ivanoff sanoo.

Lounasta jokinäkymillä Telakkarannassa

Villa Saaron keittiöpäällikkö Joonas Toivonen on tullut toistamiseen auttamaan vanhempiaan, jotka ovat pyörittäneet kesäkahvilaa jo yli kaksikymmentä vuotta.

Lounasta kulttuurihistoriallisessa pitsihuvilassa Turun Ruissalossa

Vuonna 1974 avattu Pippurimylly on toiminut alusta asti samoissa tiloissa Stålarminkadulla. Vuonna 1949 valmistuneen rakennuksen piirsivät arkkitehdit Hugo Harmia ja Woldemar Baeckman. Ennen ravintolaa tiloissa toimi Turun Vanun laitakaupunkitavaratalo, ompelimo, mannermainen Mantti-ketjun kahvila sekä baari. Kuvassa ravintolapäällikkö Matleena Pietilä.

Pippurimyllyn lounaalla tarjoillaan klassikkoannoksia ja tuttuja makuja

Hansasalin keittiömestari Oskari Parvi pyrkii siihen, että hävikkiä tulee lounaalla mahdollisimman vähän.– Jos kasvissosekeittoa jää yli, käytän lopun keiton seuraavana aamuna leipätaikinaan. Juureksen kuorista ja kannoista keitän liemet, Parvi kertoo.

Turkulaisen Hansasalin erikoisuus on itse paistetut letut

Fiilis Cafe & Bistro täyttää toukokuussa kaksi vuotta. Muun tarjonnan rinnalla ravintolassa myydään myös ketoruokavalioon sopivia tuotteita. – Innostuin itse ketoruokavaliosta ja aloin suunnitella ja kehitellä reseptejä ja ketotuotteita ravintolan listalle mukaan, yrittäjä Anna Saari kertoo. Saaren vieressä yrittäjä Toni Aaltonen.

Ketokuljetuksista kehittyi turkulaisen ravintolan vientivaltti

Turkulaisesta NamuCateringista tuttujen Mikko Rannikon ja Jussi Pulkkisen Kulhobois on korona-ajan pop up, josta saa take away –annoksia, kuten keittoja ja sushibowleja.

Kulhobois valmistaa korona-ajan lounasta rennolla otteella

50/50 Bistro & Puodin yrittäjän Tommi Hirvosen innosti ravintola-alalle hänen isoäitinsä, joka työskenteli kokkina Kultarannassa. Hirvonen haluaa tarjota lounasasiakkaille hyvää lähiruokaa ja reiluja annoksia, jotka saa nopeasti mukaan.

Satavan vanha kyläkauppa sai uuden elämän – bistron lounasannoksissa pääosassa makumuistot ja lähialueen raaka-aineet

3. Linjan yrittäjä Lotta Niittyvaara toteaa korona-ajan olevan ravintolayrittäjälle todella stressaavaa, mutta hän haluaa katsoa tulevaisuuteen positiivisella mielellä. Ravintolasta haetaan päivittäin 100–150 lounasannosta.

Laadukasta kotiruokaa noutopöydästä myös poikkeusaikana

Sarita Konttilan Kortteliravintola Navetassa on lounasaikaankin tarjolla useampi vaihtoehto.

Kortteliravintola Navetassa panostetaan ruokaelämyksiin poikkeusoloissakin

Tintå ja Blanko yhdistivät voimansa, osaamisensa, suosikkiannoksensa ja henkilökuntansa toisen koronasulun alkaessa pari viikkoa sitten. Blankon keittiöpäällikkö Mikael Sundström ja Tintån keittiöpäällikkö Sami Paajanen ovat kehitelleet uusia ideoita ruuanjakeluun.

Kahden ravintolan klassikot saman katon alta

Keittiopäällikköillä Simo Hallikaisella (vas.) ja Sebastian Koskella pitää kiirettä, sillä lounaita noudetaan tiskiltä jatkuvasti.

Viiden ravintolan annoksia samasta paikasta

Roots Kitchenin omistaja Marjaana Pohjola haluaa tarjota koronasulun aikana työntekijöilleen työtä ja asiakkaille maistuvia take away -annoksia. Arkisin tarjolla on lounasannos ja lauantaisin brunssi.

Roots Kitchenin lounaassa makuja maailmalta

Eva ja Niklas Haleniuksen pyörittämä NFD sijaitsee Turun linnan vieressä, 1900-luvun alussa rakennetussa kivirakennuksessa, joka on ollut alun perin hevostalli.

Lounaspaikka: NFD:n täysin gluteeniton lounas maistuu kaikille

Huikopalan yrittäjä Samuli Lehto kertoo, että buffetlounaalla on tarjolla maukasta kotiruokaa perinteisillä ja uusilla vivahteilla.

Lounaspaikka: Huikopalassa tehdään ruokaa suurella sydämellä

Jenna Routi haluaa tarjota asiakkailleen puhtaista raaka-aineista valmistettuja ravintorikkaita tuotteita.

Lounaspaikka: Kahvila Oksi tarjoaa puhtaista raaka-aineista valmistettua kasvisruokaa

Jonna Sinkkonen on pyörittänyt Gaggui Kaffelaa jo seitsemän vuoden ajan. Kahvilassa on alusta asti panostettu makuun, omaleimaisuuteen, itse alusta saakka valmistettuihin tuotteisiin ja rentoon tunnelmaan.

Lounaspaikka: Gaggui Kaffelassa käsin tehtyjä suolaisia ja makeita herkkuja

11.2.2021 10:05

Opetusravintolan kokki Juha Kulmala (vas.) seuraa vierestä, kun opiskelija Ossi Malmila valmistaa päivän lounasta. Opetusravintolassa harjoitellaan muun muassa veitsen käyttöä.

Lounaspaikka: Opiskelijoiden valmistamaa lounasta laineilla

– Normaalisti Teinissä on buffetlounas, mutta nyt poikkeusoloissa lounaat tarjoillaan lautasannoksina, kertoo ravintolapäällikkö Janna Kortelainen.

Lounaspaikka: Lounasta historiallisessa ympäristössä

Lisää uutisia