Suuri huumerikosvyyhti sekoitti olympiapurjehtijoiden valmistautumisen, joten tavallinen myrsky tuntuu nyt mahdollisuudelta

Suuri huumerikosvyyhti sekoitti olympiapurjehtijoiden valmistautumisen, joten tavallinen myrsky tuntuu nyt mahdollisuudelta Olympiatuli syttynyt Tokiossa – Tennistähti Naomi Osaka kunniatehtävässä Viime hetken kansainvälinen ennuste lupaa Suomelle olympialaisista yhden mitalin ja kolme pistesijaa Ruoste ratsastaa lauantaina – Kontestro läpäisi lääkärintarkastuksen Katso tästä minä päivänä Tokiossa missäkin lajissa urheillaan

Lounaspaikka

Uittamon Paviljonki sijaitsee upeissa merellisissä maisemissa.

Kotiruokalounasta historiallisessa Uittamon Paviljongissa

Annika Hotti (kuvassa) ja Eetu Korhonen ovat pyörittäneet Turun taidemuseolla Café Victoria nelisen vuotta. Kahvilan valikoimasta löytyy muun muassa suolaisia leipiä ja piiraita sekä makeita herkkuja, kuten suosittuja kanelipullia. Arkisin tarjolla on salaattilounas ja viikonloppuisin aamiainen.

Café Victorin lounas on höystetty hortoillen

–¿Kahvila alkoi pojan kesäprojektista ja pian siitä tuli minun intohimoni, toteaa Sanna Suomi.

Villa Kuuva hurmaa uunituoreilla piirakoillaan – samassa huvilassa on juonut mehua myös keisari

Turun kaupunginteatterin palvelupäällikkö Sanna Kiviranta kuvailee uutta Viides näyttämö -teatteriravintolaa rennoksi ja kulturelliksi paikaksi, jonne kaikki ovat tervetulleita.

Viidennen näyttämön pääroolissa on ruoka

Amerikan etelävaltioiden ruuanlaittotavat ja maut ovat lähellä Tenlénin keittiömestari Robert von Bellin sydäntä. Tenlénin erikoisuus ja valttikortti on oma savustamo, jossa lihatuotteita kypsennetään kahdessa Southern Pride -savustimessa.

Tenlén vie savuiselle ja mausteiselle makumatkalle

Meet & Bite -ravintolan vuoropäällikkö Kasper Soininen (vas.) sekä yrittäjät Satu Mäkinen ja Tom Grankull odottavat innolla ravintolan ensimmäistä kesää.

Uusi kortteliravintola avautui Kupittaalle

Gräddan keittiömestari Lari Vilén ja ravintolapäällikkö Emma Bergqvist suunnittelevat ja valmistavat lounasasiakkaille lautasannoksia ja buffeeruokaa.

Gräddan lounaalla maistellaan klassisia makuja

10.6.2021 10:38

Ravintoloitsija Joonas Sippo (vas.), tarjoilija Johanna Tahvanainen ja keittiömestari Matias Nurminen toteavat kauppahallin olevan mainio paikka Ludun Sivuvaunulle.

Kauppahallin Sivuvaunu luottaa liharuokiin

Ravintoloitsija Menna Leinon mukaan Krookilan Wanhassa Tuvassa lounasruoka on suunniteltu historialliseen miljööseen sopivaksi, mutta nykypäivän makuja kunnioittaen.

Krookilan Wanhassa Tuvassa lounas tarjoillaan pitopöydästä

– Toivottavasti voimme pian olla joka päivä auki ja näin myös lounasta tarjotaan kaikkina arkipäivinä, ravintolapäällikkö Sonja Ivanoff sanoo.

Lounasta jokinäkymillä Telakkarannassa

Villa Saaron keittiöpäällikkö Joonas Toivonen on tullut toistamiseen auttamaan vanhempiaan, jotka ovat pyörittäneet kesäkahvilaa jo yli kaksikymmentä vuotta.

Lounasta kulttuurihistoriallisessa pitsihuvilassa Turun Ruissalossa

Vuonna 1974 avattu Pippurimylly on toiminut alusta asti samoissa tiloissa Stålarminkadulla. Vuonna 1949 valmistuneen rakennuksen piirsivät arkkitehdit Hugo Harmia ja Woldemar Baeckman. Ennen ravintolaa tiloissa toimi Turun Vanun laitakaupunkitavaratalo, ompelimo, mannermainen Mantti-ketjun kahvila sekä baari. Kuvassa ravintolapäällikkö Matleena Pietilä.

Pippurimyllyn lounaalla tarjoillaan klassikkoannoksia ja tuttuja makuja

Hansasalin keittiömestari Oskari Parvi pyrkii siihen, että hävikkiä tulee lounaalla mahdollisimman vähän.– Jos kasvissosekeittoa jää yli, käytän lopun keiton seuraavana aamuna leipätaikinaan. Juureksen kuorista ja kannoista keitän liemet, Parvi kertoo.

Turkulaisen Hansasalin erikoisuus on itse paistetut letut

Fiilis Cafe & Bistro täyttää toukokuussa kaksi vuotta. Muun tarjonnan rinnalla ravintolassa myydään myös ketoruokavalioon sopivia tuotteita. – Innostuin itse ketoruokavaliosta ja aloin suunnitella ja kehitellä reseptejä ja ketotuotteita ravintolan listalle mukaan, yrittäjä Anna Saari kertoo. Saaren vieressä yrittäjä Toni Aaltonen.

Ketokuljetuksista kehittyi turkulaisen ravintolan vientivaltti

Turkulaisesta NamuCateringista tuttujen Mikko Rannikon ja Jussi Pulkkisen Kulhobois on korona-ajan pop up, josta saa take away –annoksia, kuten keittoja ja sushibowleja.

Kulhobois valmistaa korona-ajan lounasta rennolla otteella

50/50 Bistro & Puodin yrittäjän Tommi Hirvosen innosti ravintola-alalle hänen isoäitinsä, joka työskenteli kokkina Kultarannassa. Hirvonen haluaa tarjota lounasasiakkaille hyvää lähiruokaa ja reiluja annoksia, jotka saa nopeasti mukaan.

Satavan vanha kyläkauppa sai uuden elämän – bistron lounasannoksissa pääosassa makumuistot ja lähialueen raaka-aineet

3. Linjan yrittäjä Lotta Niittyvaara toteaa korona-ajan olevan ravintolayrittäjälle todella stressaavaa, mutta hän haluaa katsoa tulevaisuuteen positiivisella mielellä. Ravintolasta haetaan päivittäin 100–150 lounasannosta.

Laadukasta kotiruokaa noutopöydästä myös poikkeusaikana

Sarita Konttilan Kortteliravintola Navetassa on lounasaikaankin tarjolla useampi vaihtoehto.

Kortteliravintola Navetassa panostetaan ruokaelämyksiin poikkeusoloissakin

Tintå ja Blanko yhdistivät voimansa, osaamisensa, suosikkiannoksensa ja henkilökuntansa toisen koronasulun alkaessa pari viikkoa sitten. Blankon keittiöpäällikkö Mikael Sundström ja Tintån keittiöpäällikkö Sami Paajanen ovat kehitelleet uusia ideoita ruuanjakeluun.

Kahden ravintolan klassikot saman katon alta

Lisää uutisia