Naantalissa avataan Vaarjoen ulkoilureitti – melomallakin pääsee

Kalat

Matti Ruuska kertoo, että Röölän tehtaan tilat on suunniteltu sillin ja silakan jalostamiseen.

Sillit uivat taas Röölässä lasipurkkiin – Sillikonttori odottaa terveellisen ja ekologisen silakan menekin kasvavan tulevaisuudessa

14.10.2021 9:30

Syksyllä meritaimenten elämää pinnan alla voi seurata WWF:n luontolivessä.

WWF:n Luontolive sukeltaa jokivesiin – tänä syksynä seurataan uhanalaisen meritaimenen kutua

6.10.2021 12:28

Hailia Nordic Oy:n perustajiin kuuluva Michaela Lindstöm toivoo, että kuluttajat söisivät markettien kalatiskien perinteisten ruokakalojen lisäksi myös Itämeren alihyödynnettyä pikkukalasaalista. Yhtiö kehittämien silakkatuotteiden valmistus alkaa ensi vuonna.

Itämeren pikkukaloille haetaan paikkaa lautaselta – Uudessakaupungissa aloittava kalatehdas keksi kalalle uuden kaverin

Kalaneuvoksen perustajan Veijo Hukkasen mielestä oli aika siirtyä taka-alalle. Arkistokuvassa Toni (vas.) ja Veijo Hukkanen.

Elintarviketeollisuus

Kalaneuvos nappasi toimitusjohtajaksi tietotekniikkapomon – eläköityvän Veijo Hukkasen kahdeksan lasta "kädet täynnä töitä"

25.8.2021 16:21

Yrittäjäpariskunnan mukaan keskellä metsää sijaitseva itsepalvelukalakauppa on toiminut tähän asti ongelmitta.

Itsepalvelukalakontissa vieraili varkaita Mynämäessä – "Suomalaista kalaakin tullaan sorkkaraudan kanssa hakemaan"

23.8.2021 15:31

Askalankosken pienvesivoimalaitos rakennettiin vuonna 1935. Toimiluvan se sai muutamaa vuotta myöhemmin. Voimalaitoksen purkamiseksi on jonkin verran paineita. Koskessa on kalatievelvoite, jota Ely-keskus voi tarvittaessa vaatia. Tämä tarkoittaa sitä, että voimalan omistavan yrityksen on rakennettava koskelle kalatie.

"Ei tästä mitään Eldoradoa tule" – Paimionjoki ei muutu mahtavaksi lohijoeksi, mutta sen tilaa voidaan parantaa

Kuolleet kalat aiheuttavat edelleen paikallisille päänvaivaa Säkylän Pyhäjärvellä.

Säkylän Pyhäjärven kalojen kuolinsyy vahvistui – tulevat helteet aiheuttavat huolta uudesta raatojen invaasiosta

23.7.2021 14:58

Turun kalakunkkua etsitään rennossa katukalastuskilpailussa

20.7.2021 14:17

Kuolleiden kalojen massat ovat autioittaneet Kalikan uimarannan Säkylän Pyhäjärvellä.

Kalojen massakuolemat piinaavat paikallisia Säkylän Pyhäjärvellä – rannat autioituneet, raatoja siivotaan tonnikaupalla

Pyhäjärven rannalle on viime päivinä huuhtoutunut kuolleita kaloja.

Sukkulamato listii Pyhäjärven kiiskiä – "Pakko kerätä pois kun alkavat haista"

Kalojen lopettamisella pyritään estämään taudin leviäminen muille kalanviljelylaitoksille ja pitopaikoille. Kuvan kalassa ei ole IHN-tautia. Arkistokuva.

Ahvenanmaalla lopetetaan yli puoli miljoonaa kiloa kirjolohta verenvuototaudin vuoksi

23.6.2021 16:27

Yhtä köyttä. BSAG:n perustajäsen ja Gullkronan vierassataman puolisonsa kanssa omistava Saara Kankaanrinta (vas.), Metsähallituksen meriluonnon luonnonsuojelupäällikkö Anu Riihimäki ja Suomen ympäristökeskuksen tutkimusprofessori Markku Viitasalo ovat yhtä mieltä siitä, että yksityisten ihmisten ja tahojen aloitteet vesialueiden suojelemiseksi olisivat tärkeitä.

Gullkronaan on syntymässä yksityinen, 4 800 hehtaarin vedenalainen suojelualue, joka on koko Saaristomeren suurin

Ympäristönsuojelusuunnittelija Liisa Vainio ja vesiasiantuntija Jussi Aaltonen laskivat keskiviikkona Kuninkojaan taimenenmätiä rasioissa, jotka oli kiinnitetty tiiliskiviin.

Taimenet uivat jo Kuninkojaan – vonkalekin nähty

24.3.2021 19:03

Kokonaisen kalan valmistaminen on todella yksinkertaista, eikä tuore kala kaipaa isoa maustearsenaalia tai kastikkeita. Ruusukaalisipsit tuovat annokseen rouskua.

Ympäristö kiittää kotimaisen kalan syöjää – näistä uusista resepteistä saat intoa ravintosuositusten mukaisiin aterioihin

25.2.2021 10:00

Katkerokala ei kasva 12 cm suuremmaksi. Laji tulee sukukypsäksi jo 3–6 cm mittaisena. Kutuaikana koiras (vasemmalla) erottuu värikkäämpänä sinivioletin ja roosan sävyissä ja naaraalle (oikealla) kehittyy munanasetin. Kalan erikoispiirre onkin munien asettaminen kehittymään simpukoiden sisään. Katkerokala hakee usein suojaa kasvillisuudesta ja myös käyttää kasveja ravintonaan. Poikasten löytyminen kertoo lisääntymisestä myös Suomessa, joskin vasta muutaman talven jälkeen tiedetään varmasti, onko lampeen syntynyt pysyvä kanta.

Varsinais-Suomessa löydetty kaksi uutta vierasperäistä kalalajia

14.1.2021 10:57

Kotimaisen kalan käytön kaksinkertaistaminen voitaisiin tehdä eri tavoilla. Yksi malli edellyttäisi esimerkiksi silakankulutuksen viisinkertaistamista ja muiden vajaasti hyödynnettyjän lajien käytön kaksinkertaistamista nykyisestä.

Silakkaa ja särkeä suuhun tonnikalan tilalle – Ministeriö esittää miljoonan euron tukea kotimaisten kalatuotteiden kehittämiseen

4.12.2020 15:05

Antibioottiresistenssit bakteerit ovat aiheuttaneet suuria tappiota kalankasvattajille. Åbo Akademin akvaattisen patologian laboratorion tutkijat selvittivät bakteerivirusten hyötyjä taistelussa niitä vastaan.

Turkulaistutkimus selvitti bakteerivirusten olevan oletettua tehokkaampia taistelussa antibioottiresistenssiä vastaan

19.11.2020 14:01

Silakka ja särkikalat maistuvat huonosti kaupunkilaisille – eniten käytetään lohta, kirjolohta ja tonnikalaa

18.11.2020 10:04

Juuri merestä nostetut silakat olisivat parhaita ruokakaloja, mutta monillakaan ihmisillä ei ole mahdollisuutta näin tuoretta kalaa saada.

Lähikalaa ruokapöytiin – alihyödynnettyjen kalalajituotteiden kehittäminen ottaa aikaa

6.11.2020 15:00

Ensimmäinen virallinen aurinkoahvenhavainto Nousiaisista tuli perjantaina, kun Urho kävi onkimassa kartasta bongaamallaan louhoslammella. Kala matkustaa muovipussissa Luonnonvarakeskukseen tutkittavaksi.

Uimareitakin näykkivä aurinkoahven on luultua suurempi ongelma – elää vain Varsinais-Suomessa ja leviää rajusti

Minulle on aina ollut tärkeää, jos saan jonkun hyvälle tuulelle. Siitä tuppaa saamaan itsekin hyvän tunteen, Turun positiivisimmaksi valittu Herkkunuotta-kalaliikkeen yrittäjä Johan Hellsten toteaa.

Kalakauppias Johan Hellsten on vuoden positiivisin turkulainen – myös Naantalin positiivisin valittiin

Asuinalueiden halki osin virtaavaan Kuninkojan puroon rakennetaan uusia lisääntymisalueita uhanalaiselle taimenelle. Tarkoitusta varten veteen lisätään kiviainesta Suikkilan koskialueella.

Kuninkojan kaupunkipuroon uusia kutupaikkoja taimenille – Suikkilan koskialueelle upotetaan lisää kiviä

Turun Kauppahallin Herkkunuotan myyjä Elina Rahomäki myi Bernd Engströmille ahvenfileitä tiistaina.

Vanhat kalansyöntisuositukset kummittelevat – syöntirajoitukset voi melkein unohtaa, jos ei ole raskaana tai imetä

Kalaliike S. Wallinin Bistrossa työskentelee neljä kokkia. Markus Peltonen ja Murat Ekiz valmistivat perjantaina lounasannoksia.

Lounaspaikka: Kauppahallin Bistro on kalanystävien lounastaivas

Halikonlahdella poistetaan hopearuutanoita kalastamalla

Taimenille talkoillaan uusia lisääntymisalueita Kuninkojaan

Tuomiokirkon kupeessa ongitaan tulevana sunnuntaina – koko perheen tapahtumassa tarjolla onkia ja opastusta

Kimmo Jokinen hankki Jokisen Eväät -brändin takaisin keväällä. Ville Haapanen siirtyi uuteen yritykseen lähdettyään Sillikonttorista toukokuussa. Jokisen Eväiden toimisto on Robertsin tiloissa, sillä tuotanto- ja varastotiloille yhtiöllä ei ainakaan alkuvaiheessa ole tarvetta. Jokisen Eväiden vanhat tilat Raisiossa ovat nykyisin Leroyn käytössä.

Kimmo Jokinen myi yrityksensä norjalaisille vuosikymmen sitten – nyt hän osti vanhan brändin takaisin ja palaa kalabisnekseen

TSYKin lukio haastaa kaikki Suomen koulut mukaan syömään Itämeren lähikalaa Itämeripäivänä.

Itämeripäivänä tarjotaan Turun kouluissa ja päiväkodeissa lähikalaa

Niina Koivunen ja Malin Lönnroth Kalatalouden keskusliitosta lastaavat ankeriaslaatikoita Helsinkiin lähtevään autoon.

Turusta lähtenyt auto vei Saloon 4000 ankeriasta – tuhansia kilometrejä vaeltavissa kaloissa on yhä paljon salaperäistä

Vaikka aurinkoahven on kaunis katsoa, se on haitallinen esimerkiksi tavalliselle ahvenelle.

Kotoperäisten lajien elintilaa uhkaava aurinkoahven ui haaviin Ruskolla

27.7.2020 12:11

Koivunlehtipeti tuo halsterissa hiilloksella paistettuun siikaan saunanvihtamaisen aromin, joka korostaa oivallisesti kalan omaa makua.

Ulkona voi syödä hyvin myös muualla kuin ravintolassa – Jouni Laakkonen johdattaa metsään tekemään avotulella kokonaisen illallisen

Simpukat kypsyvät siideriliemessä muutamassa minuutissa. Spagetin on oltava kiehumassa ennen simpukoita, jotteivät simpukat ennätä kypsyä liikaa ja muuttua nahkeiksi.

Tarjoa kesäruuaksi juhlavan helppoja siiderisimpukoita ja kääri muikut kalakukkoon eväsruuaksi

Uhanalaisen taimenen elinympäristöä kunnostetaan Paimiossa uudenlaisella yhteistyöllä

Heikki Mäkinen johtaa kotimaisen kirjolohen kasvattajien osuuskunta Lohikuntaa. Tuotantolaitoksen yhteyteen avautui pari vuotta sitten tehtaanmyymälä. Loppukesästä käynnistyy uusi laitos Maskussa.

Turkulainen Lohikunta avaa savustamon Maskuun – "Haluamme osoittaa, että emme ole nostamassa käsiä pystyyn"

29.5.2020 12:16

Kalastajapariskunta Jukka ja Saija Toivonen kehittävät koko ajan uusia tuotteita kotimaisen lähikalan menekin kasvattamiseksi.

Mynämäkeläinen kalastajapariskunta yllättyi itsepalvelupuodin suosiosta – Lähikalan menekki lähti koronan myötä kasvuun

20.5.2020 11:00

Useat kalastajat toimittavat kalastamiaan kaloja tukkuliikkeisiin, josta ne lähtevät eteenpäin. Osa kalastajista ja kalatukuista pelkää, että isot ruokakaupat joutuisivat sulkemaan palvelutiskinsä. Se vaikuttaisi myös kotimaisen luonnonkalan menekkiin. Suoramyynti on kalojen myynnissä myös ammattikalastajille yksi varteen otettava vaihtoehto.

Kalastaja voi pärjätä suoramyymällä kalojaan – tukku pelkää kalatiskien mahdollista sulkeutumista

Soveltuuko Uudenkaupungin merialue kalankasvatukselle? – näkemyksiä kerätään avoimella verkkokyselyllä

Aurinkoahven on Pohjois-Amerikkalainen laji, joka muistuttaa enemmän basseja kuin eurooppalaista ahventa. Aurinkoahven tunnetaan värikkäänä akvaario- ja lammikkokalana, minkä takia sitä kuljetettu ympäri maailmaa.

Paimion ahven ei kelvannut ennätyskalaksi

Lisää uutisia