Maskun ruusuviidakko huumaa hehkuvilla kukinnoillaan ja hennolla tuoksullaan – Rosariumilla on myös nerokas rahoitusidea

Korona pakasti kantasolusiirteet – kuriirien matkustuskiellot aiheuttivat "härdellin" myös Veripalvelussa Päivittyvä koronaseuranta: Suomessa todettiin neljä uutta koronavirustartuntaa – ei tartuntoja Varsinais-Suomessa Hallitus keskustelee matkustusrajoitusten purkamisesta keskiviikkona – keskiössä sisärajojen avaaminen Manu Eventsin Bassi-ravintolat sulkeutuvat pysyvästi – ei hyvityksiä hankituista lahjakorteista 3 000 asukasta määrättiin pysymään kodissaan – koronavirustartunnat ryöpsähtivät Australian Melbournessa

Elintarvikkeet

Viljelyasiantuntija Matti Perttu (vas.) ja Apetitin toimitusjohtaja Esa Mäki tarkastelivat uutta hernepuimuria yhtiön Räpin koetilalla Köyliössä torstaina. Uusi puimuri on Suomen neljäs.

Kotimainen herneentuotanto rajussa kasvussa – viljelypinta-alassa lisäystä 59 prosenttia

Pääkirjoitukset

Ruokahuolto läpäisi koronatestin

Kati Hanhineva on perehtynyt pohjoisten elintarvikkeiden koostumukseen ja mekanismeihin, joilla ne tuottavat terveysvaikutuksia.

Mistä koostuu täysjyvävilja, taikinajuuri tai lihan korvike? Professori Kati Hanhinevan menetelmällä sen saa selville

12.6.2020 21:00

– Nyt on hyvä aika leipoa esimerkiksi rapaperipiirakkaa, Lounais-Suomen Marttojen kotitalousneuvoja Pia Niemonen vinkkaa.

Leivontatuotteiden kohonnut kysyntä yllätti: rypsiöljyn myynti tuplaantui

11.6.2020 13:00

Turun Mestaripalvi on neljän sisaruksen pitämä yritys. – Perheyrityksessä tämä on vahvuus, että olemme kaikki mukana toiminnassa, toimitusjohtaja Timo Koivisto toteaa.

Käsityön jälki saa näkyä makkaroissa – Mestaripalvi jalostaa lihan tuotteeksi asti

Paraisilla asuvat Janne J Virtanen ja Irjaleena Tikkanen kävivät torstaina Paraisten K-Supermarket Reimarin pihalla hakemassa netistä etukäteen tilaamansa ruokakassit, jotka pakkasi suoraan autoon Petter Paananen.

Paraislainen Janne J. Virtanen on yksi monista ruokansa verkosta ostavista – nyt ostokset voi tilata soittamallakin

18.4.2020 11:00

Sokerijuurikkaan viljelyala on tärkeistä viljelykasveista pienin. Sokeriyhtiö Sucros tavoittelee viljelymääriin merkittävää kasvua.

Sokeriyhtiö tavoittelee rinkiinsä sataa uutta viljelijää – tavoitteena kasvattaa Säkylän tehtaan tuotantoa kolmanneksella

Torstaina Tesco-supermarktetin hyllyt ammottivat tyhjyyttään Lontoossa. Britannian ruokakaupat ovat pyytäneet poliisilta suojelua, koska koronavirukseen liittyvän paniikkiostamisen ja hamstraamisen pelätään johtavan mellakoihin. Suomessa kauppojen ruokahyllyjä on vielä pystytty täydentämään normaalisti.

FAO: Paniikkiostaminen voi johtaa maailmanlaajuiseen ruokakriisiin – "Huoli on siitä, että ruokaa olisi oikeaan aikaan oikeassa paikassa"

21.3.2020 10:22

Ruokakauppojen nouto- ja kotiinkuljetuspalveluiden kysyntä on noussut hurjasti viime päivinä. Kupittaan Citymarketin verkkokaupasta vastaava Petri Uleksin ja kuljettaja Jerry Vuorenmeri lastaavat kotiinkuljetettavia ostoksia autoon.

Kaikki ruokaa tarvitsevat eivät osaa tilata ostoksia netin kautta – Kupittaan Citymarketissa pohditaan neuvontapalvelua

Viro sulkee rajansa tiistaista alkaen koronaviruksen leviämisen estämiseksi, mutta rahtiliikenne Suomeen ei ole loppumassa. Kuva on Tallinnan satamasta.

Rajoja suljetaan, mutta ruoka ja tavarat liikkuvat tällä tietoa senkin jälkeen – Huoltovarmuusjohtaja ei näe hamstraamiselle järkiperäistä syytä

15.3.2020 17:13

Lunden Jalostaja kertoo, että sen kovimpien menekkituotteiden ulosmyynti kaupoista kolmin- tai nelinkertaistui viime torstaina.

Jalostajan tölkit ja pussit revitään käsistä juuri nyt – torstaina menekki kolmin- tai nelinkertaistui normaalista

13.3.2020 22:00

Onko kaurabuumi pelkkä muoti-ilmiö? Toimittaja tutki satoja tuotteita ja yllättyi – esimerkiksi vaikutus kolesteroliin kannattaa laskea tarkkaan

Syksyllä käynnistyneellä linjastolla valmistuu Säkylässä esimerkiksi pinaatti-raejuustonapeiksi kutsuttuja kasvispyöryköitä. Tulevaisuudessa tuotteiden raaka-aineisiin voi kuulua myös rypsipuriste, jolle Apetit on hakenut uuselintarvikelupaa. Uudella ainesosalla tähdätään aiempaa korkeamman jalostusarvon tuotteisiin.

Rehuista tuttu rypsipuriste voi löytyä pian aamiaismuroista – johtonsa myllännyt Apetit kehittää uuselintarviketta

18.1.2020 10:00

Kolumni: Suomalaisilla monta syytä röyhistää rintaa

20.12.2019 7:00

Hes-Pro Oy:n Kaarinan kasviproteiinitehdas valmistui vuodenvaihteessa. Hallituksen puheenjohtaja Heikki Salmela esitteli työn alla olevaa tehdasta kesällä 2018.

Hese tuo kaarinalaiset kasviproteiinituotteet kauppoihin yhteistyössä HKScanin kanssa

18.11.2019 12:26

Turun ammatti-instituutin opiskelijat Jessica Lehtilä (vas.), Alex Perrakoski, Mariia Vuorensola sekä Diana Danilenko olivat mukana kehittämässä kekseliäitä hävikkiruokareseptejä. Leivän valmistuksessa voi käyttää hyväksi ylijäämäpuuroa. Myymättä jääneistä leivistä voi puolestaan tehdä esimerkiksi krutonkeja.

Koulujen ilmastohaasteen voitto Turkuun – amislaiset tekevät pitkoista korppuja ja leivistä chipsejä

12.11.2019 13:45

Elintarvikeyhtiö Raisio investoi uuteen tuotantolaitokseen.

Elintarvikeyhtiö Raisio investoi 45 miljoonaa euroa uuteen tuotantolaitokseen Raisioon

– Ensisijainen tavoitteemme on pysyä hengissä Nuorgamiin asti. Siinä auttavat asialliset välineet ja varusteet, pyöräretkelleen Turusta polkaisseet Jussi Heikkinen (vas.) ja Andrej Krsjak tiivistävät.

Turkulaiset Jussi Heikkinen ja Andrej Krsjak polkevat Fatbikeillaan hyönteissanomaa halki Suomen

Laittomasti teurastettua lihaa on päätynyt Suomeen – Ruokavirasto selvittää parhaillaan missä Puolasta tuotu liha on

30.1.2019 16:26