Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Tilaa TS
Elintarvikkeet
Lampaanlihan tuotanto on laskussa Suomessa, sillä lampaita kalliimpaa pitää, kuin maissa joissa ne voivat olla ulkona vuoden ympäri. Sipilän lammastilalla Liedossa on noin 400 lammasta ja karitsaa.
Lihantuotanto

Lihan tuotanto, tuonti ja kulutus laskivat – taustalla korona ja ruokailutottomusten muutokset

Pakkausmerkintöjä koskeva kiista on venynyt pitkään, sillä eri tahot yrittävät löytää yhteistä tulkintaa asiassa.
Elintarvikkeet

Onko mehussa oltava vadelmaa jos purkissa on vadelma – tulkintaongelmat venyttävät elintarvikealan kiistat vuosiksi

Linnankadulla sijaitsevassa herkkukaupassa riitti kävijöitä tungokseksi asti joulun alla vuonna 1928.
Historia

Kolonialismin kaiut kuuluvat ruokamuistoissa – siirtomaista tuodut eksoottiset hedelmät olivat monelle ensikosketus ulkomaihin

Varsinais-Suomen käräjäoikeudessa puidaan tapausta, jossa terveystarkastajat ja ravintolisävalmistaja vääntävät kättä muun muassa pakkausmerkinnöistä.
Käräjäoikeus

Vitamiinilisäkiista päätyi käräjille – oliko löydetty tuote jo kertaalleen vedetty markkinoilta?

Suomalaisten kananmunan kulutus on lisääntynyt lähes koko 2000-luvun. Kananmunan tuottajia on Suomessa enää noin 250.
Elintarvikkeet

Virastosta rauhoitteleva viesti kananmunan ystäville – "Tällaista tapahtuu kerran vuodessa, jos sitäkään"

Kalaneuvos vie mätiä 7-8 maahan ja kotimaahan päätyvät mädit tuotetaan Kustavissa. Joulun alla yhtiö teki ison mätikaupan Japaniin. Japaniin menevät mädit tuotetaan Ahvenanmaan Föglössä.
Paikalliset

Suomalainen mäti maistuu sushikansalle – Kalaneuvos vie jouluherkkua lähes miljoonalla eurolla Japaniin

Paikalliset

Valtaosa maakunnan elintarvikeyrityksistä on hyvin pieniä – luomu tarjoaisi tien kasvuun ja vientiin

HK-Scan ja Atria vievät tällä hetkellä Kiinaan sianlihaa.
Elintarvikkeet

EU rahoittaa Suomen lihanvientikampanjaa Kiinassa – tavoitteena laajentaa myyntiä Kiinan suurimmissa kaupungeissa

Luontaisia violetteja ja punaisia väriaineita sisältävät kasviperäiset elintarvikkeet on yhdistetty aiemmissa tutkimuksissa terveyttä edistäviin vaikutuksiin. Kuvituskuva.
Väitöskirja

Pomppaako verensokeri aterian jälkeen? – kannattaa suosia violettia perunaa

Tulli

Tulli löysi chilipaprikoista yli 20 eri torjunta-ainejäämää – ongelmia muissakin elintarvikkeissa

Tuotantopäällikkö Maria Leino vastaanottaa basilikakuorman. Maanantaina Piispanristillä valmistettiin Villipestoa liha- ja elintarvikeyhtiö HK-Scanin hyödynnettäväksi.
Kaarina

Vuoden luomutuote tulee Kaarinasta – Suomi ja metsä ovat valtteja ulkomailla

Lidl vetää myynnistä vuohenjuustoja, joista on löytynyt raja-arvot ylittäviä listeriamääriä.
Elintarvikkeet

Lidl vetää myynnistä Milbona Selection Goat Cheese Roll -vuohenjuustot liian suurten listeriapitoisuuksien vuoksi

Lidl on avannut Varsinais-Suomeen viime vuosina useita uusia myymälöitä.
Ruoka

Lidlin kasvu oli verkkaista ennen koronapandemiaa – verkkokaupan puuttuminen lisää kilpailijoiden etumatkaa

Kasvispohjaisia, proteiinipitoisia tuotteita on viime vuosina tullut kauppoihin asiakkaiden toivomuksesta merkittävästi lisää. Kasvisruokatrendin lisäksi myös kokeilunhalu ja vaihtelun kaipuu ohjaavat monet nyt vegehyllyille.
Turun seudun talous

Kasvisnakit, pihvit ja jauhikset maistuvat: kysynnässä kasvua jopa 50 prosenttia

Viljelyasiantuntija Matti Perttu (vas.) ja Apetitin toimitusjohtaja Esa Mäki tarkastelivat uutta hernepuimuria yhtiön Räpin koetilalla Köyliössä torstaina. Uusi puimuri on Suomen neljäs.
Talous

Kotimainen herneentuotanto rajussa kasvussa – viljelypinta-alassa lisäystä 59 prosenttia

Puheenvuoro

Ruokahuolto läpäisi koronatestin

Kati Hanhineva on perehtynyt pohjoisten elintarvikkeiden koostumukseen ja mekanismeihin, joilla ne tuottavat terveysvaikutuksia.
Tiede

Mistä koostuu täysjyvävilja, taikinajuuri tai lihan korvike? Professori Kati Hanhinevan menetelmällä sen saa selville

– Nyt on hyvä aika leipoa esimerkiksi rapaperipiirakkaa, Lounais-Suomen Marttojen kotitalousneuvoja Pia Niemonen vinkkaa.
Ruoka

Leivontatuotteiden kohonnut kysyntä yllätti: rypsiöljyn myynti tuplaantui

Taksiyrittäjä Niko Kattelmäki Länsi-Suomen Laatutaksista ryhtyi kauppakassiyrittäjäksi ja kehitti nopeasti myös appikaupasta ladattavan sovelluksen, jolla ostoksia voi tilata.
Paikalliset

Taksiyrittäjä kehitti kauppapalvelua varten ladattavan sovelluksen – vanhukset haluavat silti soittaa puhelimella

Lisää uutisia

Copyright © Turun Sanomat Oy

Vastaava päätoimittaja: Kari Vainio

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi