Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Tilaa TS
Elintarviketeollisuus
Toimitusjohtaja Juha Helokoski iloitsee Avainlippu-tunnuksen saamisesta. Mehukattia on valmistettu Artukaisissa jo neljän vuosikymmenen ajan.
Elintarviketeollisuus

Mehukatille Avainlippu – mehua valmistettu Artukaisissa neljä vuosikymmentä

Leipomo Salosen tuotantopäällikkö Jussi Vuori on ollut kehittämässä kaurasta ja herneestä valmistettua kasviproteiinituotetta. Tällä hetkellä tuotetta käyttää Arkea, mutta tavoitteena on laajentaa asiakaskuntaa muuallekin Suomeen.
Elintarviketeollisuus

Lupiini on kasviproteiinimarkkinoiden uutuustuote – "Villeissä unelmissamme lähdemme haastamaan soijaa"

Voittajan tuuletus. Marjaana Pohjolan härkäpapufalafelit päättyvät tv-sarjan voiton myötä kaupan hyllyihin. Yrittäjän haaveena on, että tuotteesta syntyisi ajassa kestävä klassikko ruokapöytiin.
Elintarviketeollisuus

Turkulaisravintoloiden pitäjä tv:n reseptikisan voittoon – Fallero-falafelit tehdään kikherneiden sijaan härkäpavusta

Kalaneuvoksen perustajan Veijo Hukkasen mielestä oli aika siirtyä taka-alalle. Arkistokuvassa Toni (vas.) ja Veijo Hukkanen.
Elintarviketeollisuus

Kalaneuvos nappasi toimitusjohtajaksi tietotekniikkapomon – eläköityvän Veijo Hukkasen kahdeksan lasta "kädet täynnä töitä"

Apetitin toimitusjohtaja Esa Mäki aloitti hommissaan vuoden 2019 syksyllä.
Elintarviketeollisuus

Apetit julkaisi heikon tuloksen – kurssi syöksyi lähes kymmenen prosenttia

Elintarviketeollisuus

Raision uuden tehtaan ensimmäiset tuotteet kauppoihin – kasvipohjaisissa uutuuksissa kuunneltu kuluttajia

Elintarvikeyhtiö Raisio aloittaa yt-neuvottelut. Kaikkiaan yt-neuvottelujen piirissä on 234 yhtiön toimihenkilöä, ylempää toimihenkilöä ja Raisioaqua Oy:n työntekijää. Arkistokuvassa yhtiön Raision tehdasta.
Yt-neuvottelut

Elintarvikekonserni Raisio aloittaa yt-neuvottelut – mahdollinen työvoiman vähennystarve kattaa enintään 20 henkilöä

Juha-Pekka Aikola (vas.) ja Oskari Virtanen viljelevät molemmat härkäpapua. – Tänä vuonna papu on aavistuksen pienempi kuin aiemmin, Virtanen kertoo.
Elintarviketeollisuus

Vielä kymmenisen vuotta sitten härkäpapu ei kiinnostanut ketään, ja nyt se jalostuu vaikka falafeleiksi

Raision liikevaihto parani vuoden toisella neljänneksellä, mutta tulos laski. Uudessa strategiassaan yhtiö keskittyy kaurapohjaisiin tuotteisiin, kuten kuvassa näkyvään Elovenaan, kasviproteiinituotteisiin sekä kasvistanoliesterituotteisiin, jotka laskevat kolesterolia. Arkistokuva.
Tulos

Raision tulosta painavat investoinnit, vaikka ne samalla toivat yhtiölle markkinajohtajuuden

Kauran elintarvikekäyttö on viime vuosina lisääntynyt ja kaupan hyllyyn on tullut monenlaista uutta tuotetta. Suurin osa kaurasadosta päätyy silti rehuviljaksi. Kuvassa erilaisia kauratuotteita.
Kaura

Yhdysvalloissa kysytään kauraa nyt kaukaakin – sato jäämässä pienimmäksi sitten vuoden 1866

Alvar Petin toimitusjohtaja Ilari Haatajan mukaan yrityksen keskeisenä tavoitteena on pienentää koirien ruokailun ilmastopäästöjä. Kuvassa Haatajan lisäksi myös Alvar-koira.
Lemmikit

Kananrippeistä syntyy koirille märkämuonaa Liedossa – "Koiran omistamisen ei pitäisi olla valinta ilmastoa vastaan"

Toimitusjohtaja Tero Hemmilä on saanut hilattua HK-Scanin tuloksen plussan puolelle.
Tulostiedot

HK-Scanin tulos jatkoi paranemistaan – Suomessa liiketulos tuplaantui 6 miljoonaan euroon

Halikon tehdas on lähes kokonaan automatisoitu. Koneiden valmistama jää liukuu pakkauslinjastolle, jossa palat pakataan 1,5 kilon tai 4 kilon pusseihin. Siitä matka jatkuu kauppojen pakastealtaisiin tai ravintoloiden kylmäsäilöön ympäri Suomen. Kuvassa Waltteri Gerlander pakkaa 1,5 kilon pusseja pahvilaatikoihin.
Teollisuus

Bloksin jääpalatehtaalla painetaan töitä tukka helleputkella – "Myymme jäätä Hangosta Ivaloon"

Pääkirjoitus

Ruokahävikkiä pitää vähentää

Paikalliset

Mäkitalon salaattitehdas investoi tuotantolinjaan

Kimmo Jokinen hankki Jokisen Eväät -brändin takaisin viime vuonna. Ville Haapanen siirtyi silloin uuteen yritykseen lähdettyään Sillikonttorista toukokuussa. Nyt Jokisen Eväät -yritys on myyty HK-Scanille.
Paikalliset

HK-Scan laajentaa nyt leipiin ja kalaan – "meistä ei tule silti sekatavarakauppa", sanoo Jari Leija

Elintarviketeollisuus

Raision talousjohtaja vaihtaa elintarvikkeet eläintarvikkeisiin

– Olemme kehittäneet teollista fermentointiprosessia, jossa apuna on nykypäivän automaatiotekniikka, Teppo Tani kertoo menetelmästä, jolla valmistetaan maustetahnoja, kastikkeita ja marinadeja.
Työ ja yrittäjyys

Maailman makuja maustetahnoihin – Tanin yritys valmistaa voimakkaita luontaisia makuja fermentoimalla

Valio tunnetaan maidosta ja voista, mutta yhtiö on monipuolinen ruokatalo. Valio aikoo vahvistaa otettaan tukkukaupasta ostamalla Heinon Tukun.
Uutisen takaa

Valion voimistuminen sähköistää tukkukauppaa

Pääkirjoitus

Elintarviketeollisuus murroksessa

Raision uusi tehdas näytti jo vuosi sitten lähes valmiilta. Syksyllä tehtaalle palkattiin ensimmäiset ihmiset, ja tämän vuoden aikana ulos tulevat ensimmäiset tuotteet. Raisio ei ole aiemmin täsmentänyt, mitä tuotteita tehtaalla aletaan valmistaa. Nyt Raision omistukseen siirtyvällä Verso Foodillakin on upouusi tehdas Kauhavalla, jossa se valmistaa Härkis- ja Beanit-tuotteita.
Elintarviketeollisuus

Verso-kauppa voi jatkossa tuoda härkäpaputuotteiden valmistusta Raision uuteen tehtaaseen – Versosta luopuva Kavli keskittyy Turun tehtaaseen

Esa Mäkitalon yritys ryhtyy valmistamaan annossalaatteja Kariniemen entisessä broileritehtaassa. Yrityskoordinaattori Ilkka Mäkinen on tyytyväinen siihen, että paikallisia raaka-aineita kyetään jalostamaan entistä pidemmälle Eurassa.
Talous

Maajussi Mäkitalo ryhtyy valmistamaan valmissalaatteja Kariniemen vanhassa tehtaassa

Pakkausmerkintöjä koskeva kiista on venynyt pitkään, sillä eri tahot yrittävät löytää yhteistä tulkintaa asiassa.
Elintarvikkeet

Onko mehussa oltava vadelmaa jos purkissa on vadelma – tulkintaongelmat venyttävät elintarvikealan kiistat vuosiksi

Kasvispihvipakkaus Apetitin linjalla Säkylässä. Yhtiön mukaan kuluvakin vuosi näyttää valoisalta.
Elintarviketeollisuus

Apetit-konserni teki tulosparannuksen

HK-Scan keventää järjestelyllä velkataakkaansa ja rahoitusjärjestelyjään. Lihatalo jää myytyyn kiinteistöön Vantaalla vuokralle ainakin seuraaviksi 20 vuodeksi.
Elintarviketeollisuus

HK-Scan myi kiinteistönsä Vantaalla – jää rakennuksiin vuokralaiseksi

Kuluttajakäyttäytymisen heilahtelu antoi haastetta Raisio-konsernille.
Elintarviketeollisuus

Raisio-konsernin liikevaihto laski, mutta tulos nousi hieman

Nestlén maajohtaja Niina Koskinen vakuuttaa, että tuotanto pysyy Turussa. 60 prosenttia tuotannosta jää Suomeen, mutta vientiä on esimerkiksi Ukrainaan, Ruotsiin ja Norjaan sekä Kreikkaan ja Kiinaan.
Elintarviketeollisuus

Ruotsissa vauvat syövät luomua, mutta Suomessa eivät – matala syntyvyys on nakertanut Turun lastenruokatehtaan tuotantoa, jolle suomalaisvauvat ovat elintärkeitä

Suomalaiset syövät vuosi vuodelta enemmän broilerinlihaa. Turvetta käytetään suomalaisilla broileritiloilla lattialla kuivikkeena.
Turve

"Halutaanko Suomessa todella taantua?" – broilerintuottaja: hallituksen turvepolitiikka uhkaa elintarviketurvallisuutta

Virpi Aaltonen on aikaisemmilla työpaikoillaan tunnettu hartaana Elovena-puurojen ystävänä. Nyt työelämä vei hänet suoraan Elovenan keskelle.
Paikalliset

Muutto Elovena-puuron synnyinsijoille – Virpi Aaltonen on innoissaan uudesta työstään Raisio-konsernissa

Lohikunnan toimitusjohtaja Peter Lindberg sanoo, että yrityksessä otetaan ja analysoidaan omavalvontanäytteitä säännöllisesti ja laatua valvotaan myös aistinvaraisesti ja silmämääräisesti. Marraskuussa kaupungin järjestämässä tarkastuksessa yritys sai parhaat mahdolliset arvosanat.
Turku

Turku ei suoriudu elintarviketarkastuksistaan

THL katsoi Traficomille toimittamassaan lausunnossa, että Britanniasta Suomeen tulevan matkustajalentoliikenteen keskeyttäminen välittömästi kahdeksi viikoksi on välttämätöntä ja epidemiauhkaan nähden oikeasuhtaista.
Britannia

Yhä useammat maat keskeyttävät matkustamisen Britanniasta, joulun elintarviketuonti vaarassa

Paikalliset

Valtaosa maakunnan elintarvikeyrityksistä on hyvin pieniä – luomu tarjoaisi tien kasvuun ja vientiin

Apetitin linjastolla Säkylässä valmistuu esimerkiksi pinaatti-raejuustonapeiksi kutsuttuja kasvispyöryköitä.
Elintarviketeollisuus

Apetitin rypsiproteiini sai EU-komission uuselintarvikeluvan

Perniön Liha täytti vastikään 90 vuotta.
Paikalliset

Perniön Liha ja Pita Factory saavat uuden omistajan

Tarkastellut proteiinikasvit ovat herne, härkäpapu, hamppu, pellava, lupiini, kvinoa (kuvassa), tattari, rypsi, rapsi ja soija.
Viljely

Lounais-Suomi voisi lisätä proteiinikasvien viljelyä – nyt vain kymmenesosa kasviproteiinista päätyy suoraan ruokalautaselle

Naantalissa asuva Ilkka Tirkkonen aloitti Uudessakaupungissa toimivan Suomen Sillikonttorin toimitusjohtajana. Hän toivoo, että silliä syötäisiin enemmän myös sesonkin ulkopuolella.
Paikalliset

Silakasta on tulossa uusi trendi – Suomen Sillikonttorin uusi vetäjä uskoo sushivillityksen auttavan kala-alaa

Arkistokuva. Elovena-välipalakeksejä lastattiin varastoon Raision tehtaalla maaliskuussa 2019. Koronakriisi iski yhtiön osalta etenkin juuri välipalatuotteiden myyntiin.
Uutisgrafiikka

Raision alkuvuosi sujui kaksijakoisesti – hyvä kehitys taittui huhti-kesäkuussa

Kasvispohjaisia, proteiinipitoisia tuotteita on viime vuosina tullut kauppoihin asiakkaiden toivomuksesta merkittävästi lisää. Kasvisruokatrendin lisäksi myös kokeilunhalu ja vaihtelun kaipuu ohjaavat monet nyt vegehyllyille.
Turun seudun talous

Kasvisnakit, pihvit ja jauhikset maistuvat: kysynnässä kasvua jopa 50 prosenttia

Paikalliset

HKScan selvisi hyvin koronakeväästä

Lisää uutisia

Copyright © Turun Sanomat Oy

Vastaava päätoimittaja: Kari Vainio

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi