Kerrostaloasunnon keittiö tuhoutui kokonaan tulipalossa Ilpoisissa – yksi henkilö vietiin tarkastukseen sairaalaan

Testaa, osaatko toimia oikein tyylikkäässä ravintolassa – Ravintolapäällikkö paljastaa pahimmat mokat ja sen, mitä vastata kysymykseen: oliko ruoka hyvää?Tee herkullinen maailmanympärimatka Turun keskustassa: Lue kuuden ravintolan tarinat sekä testiryhmän arviot lounaista Tv:stä tutut kokit kertovat, miten hienosti syömisen kulttuuri on muuttunut ja mihin fine dining on menossa: "Kannattaa pohtia, ettei tarjoa jämähtäneitä menuita ja jämähtänyttä ajattelua"Riku Eerola on testannut jokaisen Turun ravintolan – nyt hän kertoo, mitkä ovat kaupungin parhaat ruokapaikat ja mitä täältä vielä puuttuu Näin Turusta tuli suomalaisen ravintolamaailman keskus: Tekijät paljastavat menestyksen ainekset Ranskalainen hernesosekeitto on yksi Kape Aihisen suosikeista – Seuraa huippukokin ohjeita ja valmista ravintolatason menu kotikeittiössäsi Baskiviini sopii Suomen suveen Turusta maailmalle ponnistanut Kape Aihinen sanoo suorat sanat Michelin-tähdistä – "Tarvitseeko Turku tähtiä, mitä teemme niillä?"

Onnea valmistuneille! Katso kaikki kevään 2023 Varsinais-Suomen ylioppilaat tästä, mukana myös hakukone Onnea ammattiin valmistuneille! – Katso listat ja hakukone: keväällä 2023 ammattiin valmistuneet Turusta ja Varsinais-Suomesta Lähihoitajaksi valmistunut Ada Eeva, 19, avustaa ruumiinavauksissa eikä kavahda vainajia, mutta tärkeintä ovat kohtaamiset elävien kanssa: "En ole vielä valmis siihen, että eteen tulisi omanikäinen kuolonuhri"Marialuisa Leppäkoski heräsi joka aamu kuudelta, koska halusi Turkuun lukioon: "Kaiken vaivan väärti"

Maatalous

Kanojen ulkonapitokielto päättyi kesäkuun alussa ja ne pääsivät kirmaamaan kesälaitumelle. Muuttolintujen kevätmuuton aikaan kanat on pidettävä sisällä lintuinfluenssavaaran takia.

Kotieläintalous03.06.

Tässä on paikka, jossa asialliset hommat on jo hoidettu – Elina Lindströmin kanalassa ollaan päivittäin kuin Ellun kanat

Kirjoittajien mielestä vihreät tavoitteet, joita EU:ssa nyt edistetään, ovat ongelma maataloudelle. Monet komission esittämistä lainsäädäntöehdotuksista ovat huonosti kohdennettuja ja niistä on enemmän haittaa elintarviketuotannollemme kuin hyötyä ympäristöllemme.

Lukijoilta30.05.

Vihreän siirtymän täytyy olla kestävä myös maanviljelijöiden näkökulmasta

Perunat ovat kasvaneet harsojen alla jo hyvän aikaa. Avomaan viljelyn hektisimmät viikot ovat käynnistymässä.

Maatalous21.05.

Avomaan kylvöt kunnolla vauhtiin viikonloppuna

Kun Felixin suolakurkut lähtivät Turusta, ryhtyivät salolaisveljekset hapattamaan suolakurkkuja ymmärtämättä, millainen trendi fermentointi pian on

Salon Perniössä toimivan Vainion tilan viljelijä Juho Vainio pitää tärkeänä, että alkutuottajat myös jalostavat erottuvia tuotteita markkinoille. Vainion tilan pääkasvi on avomaankurkku, josta valmistetaan fermentoituja suolakurkkuja.

Lähiruoka21.05.

Kun Felixin suolakurkut lähtivät Turusta, ryhtyivät salolaisveljekset hapattamaan suolakurkkuja ymmärtämättä, millainen trendi fermentointi pian on

Avomaan kylvöt kunnolla vauhtiin viikonloppuna

Saaristomeren valuma-alueelle on tarjottu ilmaisia kipsikäsittelyjä vuodesta 2020 alkaen. Viljelijöiden kiinnostus on laskenut vuosi vuodelta.

Maanviljely04.05.

Epäluulot laskeneet Saaristomeren valuma-alueen viljelijöiden kiinnostusta ilmaiseen kipsikäsittelyyn

Sokerijuurikasta on päästy jo kylvämään varsinaissuomalaisille pelloille. Arkistokuva.

Varsinais-Suomessa kylvetty jo sokerijuurikasta – valtaosa viljelijöistä odottaa peltojen kuivumista

Harkovan geenipankin siemenien lajittelu oli työläs vaihe siirto-operaatiossa.

Ukrainan sota03.05.

Onnistunut operaatio Ukrainassa – Korvaamattomat geenipankin siemenvarat siirrettiin turvaan Harkovasta

Pääkirjoituskuva

Pääkirjoitus22.04.

Sitkeästi korkealla pysyvä ruuan hinta näkyy kuluttajien ostopäätöksissä

Robert Fredriksson keräili tuotteita korkeakeräilytrukin hytistä käsin Krampin varastolla Paimiossa. Kaikkiaan Paimion logistiikkakeskuksessa on paikka lähemmäs 10 000 kuormalavalle.

Maatalous22.04.

Ykköstien kupeeseen kätkeytyy kolossi, josta harva on tietoinen – alankomaalainen maataloustarvikkeiden tukkuri Kramp kasvaa Paimiosta käsin

Yaran tehtaat kuvattuna viime kesänä. Uuteenkaupunkiin tuodaan ammoniakkia laivalla muualta kuin Venäjältä, mutta Siilinjärven tehtaalle tuodaan yhä rautateitse ammoniakkia venäläisiltä toimittajilta, jotka eivät ole pakotteiden alaisuudessa.

Lannoitteet13.04.

Lannoitevalmistaja Yara jatkaa ammoniakin tuontia Venäjältä – "Totta kai pelkäämme mainehaittaa, mutta ruokatuotanto on elintärkeää"

Hanna Tuomikosken sylissä on kolmen viikon ikäinen lihakanin poikanen. Tuomikosken Patakani Oy on maakunnan ainoa ammatillinen lihakanitila.

Maatalous07.04.

Maakunnan ainoalla lihakanitilalla eläimestä käytetään kaikki osat taljaa ja korvia myöten – Yrittäjällä on vastaus myös kysymykseen, eikö kani ole liian söpö syötäväksi

Paikallisjunat saavat taakseen liki yksituumaista hyrinää. Tunnin junaa kaikki kansanendustajat eivät kuitenkaan aja.

Politiikka06.04.

Varsinais-Suomen uudet kansanedustajat suhtautuvat lähijuniin ja Tunnin junaan erilaisella suopeudella, katso täältä läpi menneiden mielipiteet

Syntyvällä kanalla tai kukolla olisi luonnollisesti odotettavissa miltei kymmenen vuotta elämää. Teollisuudessa munijakanat kuitenkin tapetaan 1,5-vuotiaina, kukot sen sijaan jo tipuina – ja elon aikakaan ei ole lajinomaista, kirjoittajat sanovat.

Lukijoilta06.04.

Annetaan kanoille pääsiäisrauha

Lukijoilta30.03.

Leikkaukset Etelä-Suomen maatalouden investointitukiin osoittavat välinpitämättömyyttä – Lupaus mahdollisesta lisäselvityksestä jäänee sanahelinäksi

Ruskolaisen Timo Heikkilän tilalta siirretään lantaa noin 80 kilometrin päähän ravinnealijäämäisille kasvitiloille. Säiliöön vuoden mittaan kerätyn lannan päälle on siroteltu hajua hillitsevää raetta.

Maatalous27.03.

Ruskolaisen sikatilan lanta kierrätetään Humppilaan – maanviljelijä Timo Heikkilä kaipaa päättäjiltä "porkkanarahaa" Saaristomeren tilan kohentamiseen

Turun Konekeskus Oy:n toimitusjohtajan Heikki Huotarin mukaan LH-Osan osto istuu yhtiön strategiaan traktorien ja koneiden jälkimarkkinoinnin eli huoltotoiminnan ja varaosapalveluiden laajentamisesta.

Yrityskaupat24.03.

Turun Konekeskus laajenee Itä-Suomessa ostamalla iisalmelaisen varaosa- ja konekauppias LH-Osan – työllistävät yhdessä jo lähes sata henkilöä

Lukijoilta17.03.

Maatalouden investointeja edistetään tasapuolisesti koko maassa

Väänäsen listaus on tehty tutkimustiedon pohjalta Operaatio Ainutlaatuisen Saaristomeren toimeksiannosta. Se on Saaristomeren tilan parantamiseen tähtäävä viestintähanke, jonka taustalla ovat Centrum Balticum -säätiö ja Veijonen Consulting Oy.

Saaristomeri09.03.

Tämän viiden kohdan listan avulla Saaristomeri saataisiin elpymään, sanoo Turun yliopiston ex-rehtori – "Nyt tarvitaan terävöittävää viestiä valtiovallan suuntaan"

Kalastuksen harrastajissa piilee eduskuntavaaleissa iso äänipotentiaali, sillä heitä on Suomessa on liki 1,5 miljoonaa. Jari Multanen on yksi heistä.

Ympäristöpolitiikka09.03.

Onko Saaristomeren suojelemiseksi tartuttava keppiin, jos sen suurinta kuormittajaa ei saada kuriin porkkanalla? Tätä mieltä ovat eduskuntavaalien ehdokkaat

Lukijoilta25.02.

Viljelijät tekevät jo toimia Saaristomeren suojelemiseksi, mutta miksi se ei näy mittauksissa?

Lukijoilta15.02.

Maatilat vähenevät mutta peltohehtaarit säilyvät

Benjamin Fuchs.

Hiilidioksidipäästöt09.02.

Ruissalon kasvitieteellisessä puutarhassa huomattiin, että laidunten torjunta-aineita vähentämällä ja korkeammalla niittämisellä voidaan hillitä ilmastonmuutosta

Lukijoilta09.02.

Viljelijän tärkein tehtävä on tuottaa ruokaa, ei sitoa hiiltä

Loimaalaisen Tuomas Levomäen tilan koelohkoilla tarkkaillaan pohjaveden laatua. Vesinäytteet kertovat muun muassa kuivatusvesien ravinnepitoisuuksista sekä kasvien kyvystä sitoa hiiltä.

Maanviljely07.02.

Kun syysvilja tuhoutui lähes kaikkialla, todisti loimaalainen viljelijä Tuomas Levomäki pientä ihmettä – Varsinais-Suomessa etsitään nyt viljelijöitä jakamaan parhaita käytäntöjä

Lukijoilta07.02.

Saaristomerellä ja maataloudella on yhdessä voitettavaa

Tulipalot04.02.

Maatilan varastohalli tuhoutui tulipalossa Loimaalla

Alexander Karlund (oik.) otti vastikään vastaan ensimmäisiä laatikoita verkkokaupan varastoon. Luonkosin Piritta Fors ja Vaskion Mausteen Marko Mäkilä toivat ensimmäisten joukossa tuotteitaan Piikkiöön.

Verkkokauppa31.01.

Turussa on aloittanut kolme uutta verkkoruokakauppaa, jotka kisaavat asiakkaista nopeilla kotiinkuljetuksilla ja lähiruualla: "Pois jäävät välikädet, välivarastoinnit ja turha logistiikka"

Liedon Vanhalinnan toiminnanjohtajan tehtävästä Sarka-museon johtajaksi siirtyvä Lauri Viinikkala kuvailee maatalousmuseon johtajan pestin olevan hänelle unelmapesti. Arkistokuva lokakuulta 2021.

Nimitykset30.01.

Maatalousmuseo Sarka saa uudeksi johtajakseen Lauri Viinikkalan

Näkökulma23.01.

Lilli Jokela: Naapurin maalaiskana kompastui "hiljaisiin lihaostoihin", mutta nyt yrityssaneeraukseen hakeutunutta suojaa myös laki

Kotimaiset elintarvikkeet ovat itsenäisyytemme tukijalka

Erikoisartikkeli22.01.

Miljoonakorvaukset eivät pelastaneet koskelaista broileri-imperiumia konkurssilta – näin lihajätti laittoi Nummelat selkä seinää vasten

Etelä-Suomeen tulevat kansalliset maataloustuet kohdistetaan sika-, siipikarja- ja puutarhatalouteen.

Maataloustuet19.01.

Hallitus vahvisti vuoden keskeisimmät maataloustuet

Varsinais-Suomen MTK:n tuore puheenjohtaja Aarne Lehtonen haluaa hillitä kaupungin ja maaseudun vastakkainasettelua. "Nyt siihen on paremmat edellytykset kuin aikoihin. Venäjän sota Ukrainassa ja siitä seuranneet vaikutukset palauttavat ihmiset takaisin perusasioiden äärelle," Lehtonen uskoo.

Mynämäkeläinen MTK-pomo ei pelkää sanoa, etteivät kaupunkilaiset enää ymmärrä maaseutua: "Viljelijät leimataan ympäristörikollisiksi"

Sanna Pitkänen omaa pitkän kokemuksen liiketoiminnasta ja yhdistystoiminnasta.

Virkanimitykset12.01.

Sanna Pitkäsestä ProAgria Länsi-Suomen Johtamisen ja talouden toimialapäällikkö

Luken arvion mukaan suurimmat ennallistamistarpeet ovat metsien, kosteikkojen ja sisävesien luontotyypeissä.

Luke arvioi luontotyyppien ennallistamistoimien toimenpidekustannuksiksi jopa lähes 20 miljardia vuoteen 2050 mennessä

Aarne Lehtonen viljelee tilallaan viljaa, nurmea sekä sokerijuurikasta.

Mynämäkeläinen Aarne Lehtonen Varsinais-Suomen MTK:n uudeksi puheenjohtajaksi

Lassi Mäkisen mukaan lehmä on hirveän utelias eläin.– Samoin ne ovat kaikki luonteeltaan erilaisia. En muista ihan kaikkia lehmiäni nimeltä, mutta tiedän sen, millaisia ne ovat jokainen luonteeltaan, Mäkinen toteaa.

Maatalous01.01.

Lehmävasikoiden hyvinvointia haluttiin parantaa kasvattamalla karsinoita – Nyt osaa maitotiloja uhkaa jättisanktiot: "Säännöt on täytettävä"

Tiina ja Toni Hokuni kasvattavat sikojen lisäksi mangalitzoja eli villasikoja.

Sikalat23.12.2022

”Joulukinkut myydään aina loppuun” – Vallilan tilalla uskotaan tulevaisuuteen, vaikka takana on kaksi kauheaa vuotta

Henrik Lindégrenin mukaan tuntuu ristiriitaiselta,että lantafosforin kierrättämisen edistämiseksi suunniteltu tuki pysäyttää alueen merkittävimmän lantafosforin kierrätyshankkeen.

Kierrätys01.12.2022

Laitilan 10 miljoonan euron lannoitetehdas karahti kiville – "Tilanne on niin älytön"

Lisää uutisia