I Keep My Word tyylillä kauden avausvoittoon – "Hevonen oli terävän oloinen tänään jo auton takana"

Leipominen

Anne Siltalan kahvilassa vitriinit suorastaan pursuavat herkkuja.

Överimunkki on yksi lietolaisen Anne Siltalan luovista leipomuksista – "On ihmisellä välillä oltava lupa kunnon herkutteluun"

Oskari Takkinen osallistuu syksyllä kilpailuun, jossa on ainakin yksi suklaatehtävä. Hän on tehnyt harjoitusmielessä suklaasta esimerkiksi puolimetrisen palmun.

Oskari Takkinen teki suklaasta puolimetrisen palmun – salolainen kondiittori valmistautuu alansa MM-kilpailuihin

Anna Pölkki innostui leipomaan kakkuja mentyään naimisiin. Hänellä oli tapana leipoa ensimmäisen aviovuoden aikana kakku jokaisena kuukausihääpäivänä. Tuosta tapa jäi, ja kakkuinnostus kasvoi.

Anna Pölkki leipoo klassikoista kakkuja – katso, minkä näköisiä ovat iki-ihanien romaanien innoittamat leivonnaiset

Kirjailija Annika Luther leipoo ruisleivän oppilaaltaan saamaan hapanjuureen. Luther on koulutukseltaan biologi. Hän on tottunut tekemään ruokaa isolle joukolle, koska hänen perheeseensä kuuluu aviomies, lapsia ja lapsenlapsia.

Ruis rikastutti talolliset ja piti köyhät leivän syrjässä kiinni – Suomi on ruisleipämaa, jossa rukiin viljely on vähäistä

Annika Varho toivottaa kävijät tervetulleiksi kesäkahvilaan.

Turkulainen Annika, 21, pyörittää Kupittaan siirtolapuutarhan kesäkahvilaa – "Valikoimassa on kaikille jotain"

Kahvilayrittäjä Riitta Wuorio-Bäckille on tärkeää, että tarjottava on paitsi herkullista myös näyttävää. Wuorio-Bäck leipoo kaiken itse.

Työ ja yrittäjyys

Näyttäviä kakkuja tiskin täydeltä – Kahvilayrittäjä Riitta Wuorio-Bäck herää joka työpäivä aikaisin aamulla leipomaan

Runebergin päivää vietetään tulevana lauantaina. Bageri Å:n yrittäjä ja leipurimestari Maija Pääkkönen työkavereineen leipovat sesonkiherkkua sunnuntaille asti.

Turkulainen Maija Pääkkönen on Bageri Å:n yrittäjä ja leipurimestari – "Tämä on ammatti, jossa ei tule koskaan valmiiksi"

Jokainen artesaanileipä on yksilö ja aina vähän erinäköinen kuin edeltäjänsä. Pitkä kohotusaika tuo leipään makua ja ihania reikiä leivän sisään, melkein kuin pitkän linjan juurileivonnassa.

Leipää, leipää, enemmän leipää – itse tehty, vastapaistettu leipä on elämän ylellisyys, johon meistä jokaisella on varaa

Monen päivän ahkeroinnin tulos. Sini Hyttinen taiteili joulun kunniaksi komean piparkakkulinnan. Kuva: Sanna Hyttinen

Otitko kuvan? – toimitus julkaisee lukijoiden kuvia

23.12.2021 7:20

Moni on tottunut siivoamaan kodin perusteellisesti ennen joulua.

Miten valmistautua jouluun kohtuudella? Poimi marttojen vinkit ja vältä nääntyminen

11.12.2021 11:30

– Älkää laittako sämpylöitä paistinpellille ihan kiinni toisiinsa, kun ne kuitenkin paisuu, MLL:n leivontalähetti Mari Pihlajamäki opastaa Vilja Karia ja Rebekka Aaltosta.

Koululaiset lähtivät innolla mukaan pyörittämään sämpylöitä hyvän asian puolesta – "tällainen tunti voisi olla vaikka joka viikko"

4.10.2021 12:00

Ruotsalaiskonsernin asema Suomen jauho-, hiutale- ja pakasteleivonnaisten markkinoilla kasvaa. Arkistokuva.

Lantmännen valtaa lisätilaa kaupan hyllyltä hankkimalla Myllyn Parhaan

23.9.2021 10:53

Turkulainen Mari Pihlajamäki innostui kakkujen leipomisesta vasta muutama vuosi sitten. Nuorempana hän ei ollut innokas leipuri.

Turkulainen Mari Pihlajamäki voitti Koko Suomi leipoo -kilpailun

Mari Pihlajamäen suosikkiraaka-aine on suklaa. Leivontakisaa varten hän suunnitteli kahden suklaan kakun, jota hän ei kuitenkaan päässyt kilpailun taidonnäytetehtävässä tekemään, koska hän voitti edeltävän tehtävän. Kakun ohje löytyy Saamarinkakut-blogista.

Lapsena Mari Pihlajamäki ei pitänyt leipomisesta lainkaan – Sometilin kakkukuvien suosio siivitti leipomisinnon aivan uudelle tasolle

Paksut, reunoista rapeat ja sisältä pehmoiset cookiet sisältävät melkein liian paljon kaikkea: tummia suklaapaloja ja taikinan maustavaa marsipaania. Älä silti tingi määristä, sillä runsaus on näiden keksien juttu!

Keksi paras resepti makeaan jouluun – kokeile vaihteeksi amerikkalaisia tai italialaisia pikkuleipiä

10.12.2020 10:00