Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Tilaa TS

Kalat

"Kalat ovat kylki kyljessä ja saavat välillä samanlaisia hepuleita kuin kutuaikana", Karhilahti kuvailee.
Kalat

Littoistenjärven pikkukalat kokoontuvat syksyisin ojaan kutuharjoitusten merkeissä – ilonpito voi jatkua viikkokausia

Matti Ruuska kertoo, että Röölän tehtaan tilat on suunniteltu sillin ja silakan jalostamiseen.
Kalanjalostus

Sillit uivat taas Röölässä lasipurkkiin – Sillikonttori odottaa terveellisen ja ekologisen silakan menekin kasvavan tulevaisuudessa

Syksyllä meritaimenten elämää pinnan alla voi seurata WWF:n luontolivessä.
Luonto

WWF:n Luontolive sukeltaa jokivesiin –  tänä syksynä seurataan uhanalaisen meritaimenen kutua

Hailia Nordic Oy:n perustajiin kuuluva Michaela Lindstöm toivoo, että kuluttajat söisivät markettien kalatiskien perinteisten ruokakalojen lisäksi myös Itämeren alihyödynnettyä pikkukalasaalista. Yhtiö kehittämien silakkatuotteiden valmistus alkaa ensi vuonna.
Kalat

Itämeren pikkukaloille haetaan paikkaa lautaselta – Uudessakaupungissa aloittava kalatehdas keksi kalalle uuden kaverin

Kalaneuvoksen perustajan Veijo Hukkasen mielestä oli aika siirtyä taka-alalle. Arkistokuvassa Toni (vas.) ja Veijo Hukkanen.
Elintarviketeollisuus

Kalaneuvos nappasi toimitusjohtajaksi tietotekniikkapomon – eläköityvän Veijo Hukkasen kahdeksan lasta "kädet täynnä töitä"

Yrittäjäpariskunnan mukaan keskellä metsää sijaitseva itsepalvelukalakauppa on toiminut tähän asti ongelmitta.
Kalat

Itsepalvelukalakontissa vieraili varkaita Mynämäessä – "Suomalaista kalaakin tullaan sorkkaraudan kanssa hakemaan"

Askalankosken pienvesivoimalaitos rakennettiin vuonna 1935. Toimiluvan se sai muutamaa vuotta myöhemmin. Voimalaitoksen purkamiseksi on jonkin verran paineita. Koskessa on kalatievelvoite, jota Ely-keskus voi tarvittaessa vaatia. Tämä tarkoittaa sitä, että voimalan omistavan yrityksen on rakennettava koskelle kalatie.
Vesistöt

"Ei tästä mitään Eldoradoa tule" – Paimionjoki ei muutu mahtavaksi lohijoeksi, mutta sen tilaa voidaan parantaa

Kuolleet kalat aiheuttavat edelleen paikallisille päänvaivaa Säkylän Pyhäjärvellä.
Pyhäjärvi

Säkylän Pyhäjärven kalojen kuolinsyy vahvistui – tulevat helteet aiheuttavat huolta uudesta raatojen invaasiosta

Kalastaminen

Turun kalakunkkua etsitään rennossa katukalastuskilpailussa

Kuolleiden kalojen massat ovat autioittaneet Kalikan uimarannan Säkylän Pyhäjärvellä.
Pyhäjärvi

Kalojen massakuolemat piinaavat paikallisia Säkylän Pyhäjärvellä – rannat autioituneet, raatoja siivotaan tonnikaupalla

Pyhäjärven rannalle on viime päivinä huuhtoutunut kuolleita kaloja.
Pyhäjärvi

Sukkulamato listii Pyhäjärven kiiskiä – "Pakko kerätä pois kun alkavat haista"

Kalojen lopettamisella pyritään estämään taudin leviäminen muille kalanviljelylaitoksille ja pitopaikoille. Kuvan kalassa ei ole IHN-tautia. Arkistokuva.
Ruokavirasto

Ahvenanmaalla lopetetaan yli puoli miljoonaa kiloa kirjolohta verenvuototaudin vuoksi

Yhtä köyttä. BSAG:n perustajäsen ja Gullkronan vierassataman puolisonsa kanssa omistava Saara Kankaanrinta (vas.), Metsähallituksen meriluonnon luonnonsuojelupäällikkö Anu Riihimäki ja Suomen ympäristökeskuksen tutkimusprofessori Markku Viitasalo ovat yhtä mieltä siitä, että yksityisten ihmisten ja tahojen aloitteet vesialueiden suojelemiseksi olisivat tärkeitä.
Saaristomeri

Gullkronaan on syntymässä yksityinen, 4 800 hehtaarin vedenalainen suojelualue, joka on koko Saaristomeren suurin

Ympäristönsuojelusuunnittelija Liisa Vainio ja vesiasiantuntija Jussi Aaltonen laskivat keskiviikkona Kuninkojaan taimenenmätiä rasioissa, jotka oli kiinnitetty tiiliskiviin.
Kuninkoja

Taimenet uivat jo Kuninkojaan – vonkalekin nähty

Kokonaisen kalan valmistaminen on todella yksinkertaista, eikä tuore kala kaipaa isoa maustearsenaalia tai kastikkeita. Ruusukaalisipsit tuovat annokseen rouskua.
Reseptit

Ympäristö kiittää kotimaisen kalan syöjää – näistä uusista resepteistä saat intoa ravintosuositusten mukaisiin aterioihin

Katkerokala ei kasva 12 cm suuremmaksi. Laji tulee sukukypsäksi jo 3–6 cm mittaisena. Kutuaikana koiras (vasemmalla) erottuu värikkäämpänä sinivioletin ja roosan sävyissä ja naaraalle (oikealla) kehittyy munanasetin. Kalan erikoispiirre onkin munien asettaminen kehittymään simpukoiden sisään. Katkerokala hakee usein suojaa kasvillisuudesta ja myös käyttää kasveja ravintonaan. Poikasten löytyminen kertoo lisääntymisestä myös Suomessa, joskin vasta muutaman talven jälkeen tiedetään varmasti, onko lampeen syntynyt pysyvä kanta.
Kalat

Varsinais-Suomessa löydetty kaksi uutta vierasperäistä kalalajia

Kotimaisen kalan käytön kaksinkertaistaminen voitaisiin tehdä eri tavoilla. Yksi malli edellyttäisi esimerkiksi silakankulutuksen viisinkertaistamista ja muiden vajaasti hyödynnettyjän lajien käytön kaksinkertaistamista nykyisestä.
Kalankasvatus

Silakkaa ja särkeä suuhun tonnikalan tilalle – Ministeriö esittää miljoonan euron tukea kotimaisten kalatuotteiden kehittämiseen

Antibioottiresistenssit bakteerit ovat aiheuttaneet suuria tappiota kalankasvattajille. Åbo Akademin akvaattisen patologian laboratorion tutkijat selvittivät bakteerivirusten hyötyjä taistelussa niitä vastaan.
Kalankasvatus

Turkulaistutkimus selvitti bakteerivirusten olevan oletettua tehokkaampia taistelussa antibioottiresistenssiä vastaan

Kalat

Silakka ja särkikalat maistuvat huonosti kaupunkilaisille – eniten käytetään lohta, kirjolohta ja tonnikalaa

Juuri merestä nostetut silakat olisivat parhaita ruokakaloja, mutta monillakaan ihmisillä ei ole mahdollisuutta näin tuoretta kalaa saada.
Kotiruoka

Lähikalaa ruokapöytiin – alihyödynnettyjen kalalajituotteiden kehittäminen ottaa aikaa

Ensimmäinen virallinen aurinkoahvenhavainto Nousiaisista tuli perjantaina, kun Urho kävi onkimassa kartasta bongaamallaan louhoslammella. Kala matkustaa muovipussissa Luonnonvarakeskukseen tutkittavaksi.
Luonto

Uimareitakin näykkivä aurinkoahven on luultua suurempi ongelma – elää vain Varsinais-Suomessa ja leviää rajusti

Minulle on aina ollut tärkeää, jos saan jonkun hyvälle tuulelle. Siitä tuppaa saamaan itsekin hyvän tunteen, Turun positiivisimmaksi valittu Herkkunuotta-kalaliikkeen yrittäjä Johan Hellsten toteaa.
Teemat

Kalakauppias Johan Hellsten on vuoden positiivisin turkulainen – myös Naantalin positiivisin valittiin

Asuinalueiden halki osin virtaavaan Kuninkojan puroon rakennetaan uusia lisääntymisalueita uhanalaiselle taimenelle. Tarkoitusta varten veteen lisätään kiviainesta Suikkilan koskialueella.
Turku

Kuninkojan kaupunkipuroon uusia kutupaikkoja taimenille – Suikkilan koskialueelle upotetaan lisää kiviä

Turun Kauppahallin Herkkunuotan myyjä Elina Rahomäki myi Bernd Engströmille ahvenfileitä tiistaina.
Ruoka

Vanhat kalansyöntisuositukset kummittelevat – syöntirajoitukset voi melkein unohtaa, jos ei ole raskaana tai imetä

Kalaliike S. Wallinin Bistrossa työskentelee neljä kokkia. Markus Peltonen ja Murat Ekiz valmistivat perjantaina lounasannoksia.
Ruoka

Lounaspaikka: Kauppahallin Bistro on kalanystävien lounastaivas

Linnut

Halikonlahdella poistetaan hopearuutanoita kalastamalla

Uutiset

Taimenille talkoillaan uusia lisääntymisalueita Kuninkojaan

Tapahtumat

Tuomiokirkon kupeessa ongitaan tulevana sunnuntaina – koko perheen tapahtumassa tarjolla onkia ja opastusta

Kimmo Jokinen hankki Jokisen Eväät -brändin takaisin keväällä. Ville Haapanen siirtyi uuteen yritykseen lähdettyään Sillikonttorista toukokuussa. Jokisen Eväiden toimisto on Robertsin tiloissa, sillä tuotanto- ja varastotiloille yhtiöllä ei ainakaan alkuvaiheessa ole tarvetta. Jokisen Eväiden vanhat tilat Raisiossa ovat nykyisin Leroyn käytössä.
Talous

Kimmo Jokinen myi yrityksensä norjalaisille vuosikymmen sitten – nyt hän osti vanhan brändin takaisin ja palaa kalabisnekseen

TSYKin lukio haastaa kaikki Suomen koulut mukaan syömään Itämeren lähikalaa Itämeripäivänä.
Ruoka

Itämeripäivänä tarjotaan Turun kouluissa ja päiväkodeissa lähikalaa

Niina Koivunen ja Malin Lönnroth Kalatalouden keskusliitosta lastaavat ankeriaslaatikoita Helsinkiin lähtevään autoon.
Vesistöt

Turusta lähtenyt auto vei Saloon 4000 ankeriasta – tuhansia kilometrejä vaeltavissa kaloissa on yhä paljon salaperäistä

Vaikka aurinkoahven on kaunis katsoa, se on haitallinen esimerkiksi tavalliselle ahvenelle.
Meri

Kotoperäisten lajien elintilaa uhkaava aurinkoahven ui haaviin Ruskolla

Koivunlehtipeti tuo halsterissa hiilloksella paistettuun siikaan saunanvihtamaisen aromin, joka korostaa oivallisesti kalan omaa makua.
Ruoka

Ulkona voi syödä hyvin myös muualla kuin ravintolassa – Jouni Laakkonen johdattaa metsään tekemään avotulella kokonaisen illallisen

Simpukat kypsyvät siideriliemessä muutamassa minuutissa. Spagetin on oltava kiehumassa ennen simpukoita, jotteivät simpukat ennätä kypsyä liikaa ja muuttua nahkeiksi.
Ruoka

Tarjoa kesäruuaksi juhlavan helppoja siiderisimpukoita ja kääri muikut kalakukkoon eväsruuaksi

Ympäristö

Uhanalaisen taimenen elinympäristöä kunnostetaan Paimiossa uudenlaisella yhteistyöllä

Heikki Mäkinen johtaa kotimaisen kirjolohen kasvattajien osuuskunta Lohikuntaa. Tuotantolaitoksen yhteyteen avautui pari vuotta sitten tehtaanmyymälä. Loppukesästä käynnistyy uusi laitos Maskussa.
Talous

Turkulainen Lohikunta avaa savustamon Maskuun – "Haluamme osoittaa, että emme ole nostamassa käsiä pystyyn"

Kalastajapariskunta Jukka ja Saija Toivonen kehittävät koko ajan uusia tuotteita kotimaisen lähikalan menekin kasvattamiseksi.
Ruoka

Mynämäkeläinen kalastajapariskunta yllättyi itsepalvelupuodin suosiosta – Lähikalan menekki lähti koronan myötä kasvuun

Useat kalastajat toimittavat kalastamiaan kaloja tukkuliikkeisiin, josta ne lähtevät eteenpäin. Osa kalastajista ja kalatukuista pelkää, että isot ruokakaupat joutuisivat sulkemaan palvelutiskinsä. Se vaikuttaisi myös kotimaisen luonnonkalan menekkiin. Suoramyynti on kalojen myynnissä myös ammattikalastajille yksi varteen otettava vaihtoehto.
Kalastus

Kalastaja voi pärjätä suoramyymällä kalojaan – tukku pelkää kalatiskien mahdollista sulkeutumista

Kuvituskuva
Kysely

Soveltuuko Uudenkaupungin merialue kalankasvatukselle? – näkemyksiä kerätään avoimella verkkokyselyllä

Lisää uutisia

Copyright © Turun Sanomat Oy

Vastaava päätoimittaja: Kari Vainio

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi