Lihankulutus kasvaa Suomessa kasvisruokabuumista huolimatta – myös nyhtökaura ja härkis lisäävät yhä suosiotaan

Jori Liimatainen
Henna Okker järjestää Hämeenkadun Salen kasvishyllyä. Etenkin opiskelijat ostavat kaupasta kasviproteiinivalmisteita, kuten nyhtökauraa ja härkistä.
Henna Okker järjestää Hämeenkadun Salen kasvishyllyä. Etenkin opiskelijat ostavat kaupasta kasviproteiinivalmisteita, kuten nyhtökauraa ja härkistä.

Jenni Honkanen

Henna Okker latoo paketteja turkulaisen Hämeenkadun Salen hyllylle. Kasvispiirakka, nyhtökaura ja härkis tekevät täällä kauppansa.

– Etenkin opiskelijat ostavat paljon vegaanituotteita, O...

tilaajille

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa TS Digi
6 viikoksi maksutta.

Kirjoita uusi viesti



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Mihin tarvitsemme lisäkaloreita?
Kauppiaiden mukaan lihan, kasviproteiinin ja kasvisten kulutus kasvaa. Väheneekö jonkin muun ruoka-aineryhmän kulutus vastaavasti, vai käyttääkö kansakuntamme yhä enemmän kaloreita ja rajallista maapalloamme lihomiseen ja salilla huhkimiseen?

Jos lihalla ja tehdasprosessoiduilla, pieneen muovi- ja pahvipakkaukseen ylipakatuilla kasviproteiinijalosteilla korvataan energianlähteenä paljon suoremmin pellosta pöytään saatavia hiilihydraatteja (vaikkapa viljat, riisi, peruna), ei maailma pelastu vaan tuhoutuu.
Kirjoita vastaus viestiin



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Vast: Mihin tarvitsemme lisäkaloreita?
Saa sieltä pellosta suoraan proteiinejakin - papukasvit, viljat ja siemenkasvit ovat hyviä lähteitä - ja metsästä lisää eli sieniä. Myös rasvaa saa, vaikka ei ihan suoraan, pitää vähän jalostaa. En ymmärrä noita kummia kasvisproteiinijalosteita.
Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Vast: Mihin tarvitsemme lisäkaloreita?
Kasvisproteiinivalmisteet on suunnattu täysin sekasyöjille. Helppoa kokeilla kasvisruokaa, kun syö jotain tuttua. Kun kynnys on ylitetty, niin ei sitä enää kaipaakaan sitä pakollista ruskeaa möhkälettä perunoiden viereen. Itse olen nyt pari vuotta syönyt kasvisruokaa ja näillä eineksillä en jääkaappiani täytä.
Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Vast: Mihin tarvitsemme lisäkaloreita?
"En ymmärrä noita kummia kasvisproteiinijalosteita."

Ei niissä mitään kummaa ole, ja ovat prosessoinnista huolimatta ekologisempi vaihtoehto kuin liha.
Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.