Turun Sanomien Heli Nieminen sai Paistinkääntäjien mitalin

Suomen Paistinkääntäjät palkitsevat vuosittain muutamia henkilöitä, joiden katsotaan tuoneen ruokakulttuuria esiin poikkeuksellisella tavalla.

Tero Nieminen
- Mitali oli täydellinen yllätys, ja arvostan tätä tunnustusta suuresti, kertoo ruokatoimittaja Heli Nieminen. Hän sai mitalin lisäksi Tampereen kapitulissa kaulaansa voutineuvoston jäsenelle kuuluvat siniset käädyt. Nieminen kuuluu Turun voutineuvostoon.
- Mitali oli täydellinen yllätys, ja arvostan tätä tunnustusta suuresti, kertoo ruokatoimittaja Heli Nieminen. Hän sai mitalin lisäksi Tampereen kapitulissa kaulaansa voutineuvoston jäsenelle kuuluvat siniset käädyt. Nieminen kuuluu Turun voutineuvostoon.

Tuomo Karhu

Turun Sanomien ruokatoimittaja ja TS Ruoka -sivuston tuottaja Heli Nieminen on palkittu Suomen Paistinkääntäjien pronssisella mitalilla. Paistinkääntäjät on maailman suurin gastronominen järjestö, joka toimii yli 80 maassa.

Palkinnon perusteena on Niemisen kirjoittama, Turun Sanomien kustantama Turku lautasella 3 -kirja.

– Nieminen on tehnyt arvokasta työtä ruokakulttuurin hyväksi muutenkin, mutta kirja oli konkreettinen asia, josta halusimme hänet palkita. Mitali anottiin Pariisista, ja sieltä se myös hänelle myönnettiin, kertoo Suomen paistinkääntäjien valtavouti Ari Arvonen. Hän luovutti mitalin Niemiselle Tampereella pidetyssä paistinkääntäjien kapitulissa.

– Turku lautasella 3 -kirja jää historiaan, sillä se on tallentanut arvokkaalla tavalla varsinaissuomalaista ruokakulttuuria. Myöhemmin sitä voidaan käyttää lähdeteoksena, sillä se sisältää sekä turkulaisen ruokakulttuurin että ravintoloiden historiaa, Arvonen sanoo.

– Kirjassa on aivan upeat kuvat, ja lisäksi sen reseptit ovat sellaisia, että ne pystyy toteuttamaan kotona ilman erikoisvälineitä. Se on ruokakirjoissa tärkeä asia, ettei hifistellä liikaa.

– Tämä palkinto oli aivan mahtava yllätys! Se on kiitos koko työryhmällemme ja osoittaa, että työtämme ja alueemme ruokakulttuuria arvostetaan valtakunnallisesti, iloitsee Nieminen.

– Kun vuonna 2009 aloimme yhdessä päätoimittaja Riitta Monton ja ad Kati Kivelän kanssa suunnitella ensimmäistä Turku lautasella -kirjaa, en olisi voinut kuvitellakaan, millainen ilmiö niistä muodostuu, tai että niitä myytäisiin tuhansia ja taas tuhansia kappaleita.

Turku lautasella 3 -kirjan on kuvannut Turun Sanomien valokuvaaja Riitta Salmi ja sen ulkoasusta vastaa Kati Kivelä.

Kirjassa on mukana myös historiikki, joka kertoo siitä, millaiset sata viime vuotta ovat olleet ruokakulttuurin kannalta Turussa. Tämän osion sekä ravintoloiden historiaosuudet on kirjoittanut toimittaja Eva Latvakangas. Kirjan on tuottanut Riitta Monto.

Tänä vuonna ilmestyneessä Turku lautasella 3 -kirjassa ovat mukana ravintolat Nooa, Roster Turku, Göran, Ludu, Kaskis, Börs, Brahen kellari, Pippurimylly, Suomalainen Pohja sekä Turun kauppahalli ravintolamaailmoineen. Jokainen ravintola antaa kirjassa reseptinsä alku-, pää- ja jälkiruokiin.

Suomen Paistinkääntäjät palkitsevat vuosittain mitalilla muutamia jäseniään, yleensä mitaleita myönnetään koko Suomeen 1–3 kappaletta.

Tänä vuonna Turun alueelle myönnettiin toinenkin mitali, jonka sai K-supermarket Manhattanin kauppias Veli-Pekka Hussi.

– Hussi palkittiin esimerkillisenä ja innovatiivisena kauppiaana, jonka toiminta on valtakunnallisestikin ainutlaatuista. Hussi tarjoaa Turun alueen jäsenistölle merkittäviä etuja, lisäksi hän on nostanut kaupassaan keittiömestareita esiin muun muassa kertomaan asiakkaille ruuista ja ruuanlaitosta, kertoo Arvonen.

Manhattanille on myös myönnetty Paistinkääntäjien kilpi tunnustuksena korkeasta laadusta vuonna 2015.

Kirjoita uusi viesti



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Hurraa!
Kyllä saadaan olla ylpeitä näistä Turun taitajista, onnea heille!
Kirjoita vastaus viestiin



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Tampereella
Ja vielä Tampereella myönnettiin.

Taitaa olla Turkulaisilla siinä jotain pureskelemista.
Kirjoita vastaus viestiin



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.