Perjantai 28.8.2015Tauno
Finale Liguren kalalautanen.

Ihan täyttä pastaa?

Ystäväni on todennut muutaman Italianreissun kokemuksellaan, että italialainen ruoka on ihan täyttä pastaa. Mielipide selittyy lähinnä sillä, että hänelle on kertynyt vain ja ainoastaan huonoja kokemuksia saapasmaan keittiön antimista.

Oman kokemukseni perusteella ajattelen, että turistina on hieman tuurista kiinni, saatko Italiassa eteesi hyvää, todella hyvää vaiko täysin kelvotonta ruokaa.

Italian Rivieran ehdottomasti parhain ateria tarjottiin minulle kylässä nimeltä Finale Ligure. Se löytyi, kuinka ollakaan, meren rannalta, keskeltä kiihkeintä turistialuetta. Pienen kalaravintolan pöydät oli päällystetty punavalkoruudullisilla pöytäliinoilla. Asiakkaat olivat täysin turisteja ja päivän menu suoraan merestä.

”Kylmä kalalautanen” oli tarjoilijan vinkki, kun kysyimme ”jotain kylälle tyypillistä” ruoka-annosta. Isolle lautaselle oli aseteltu kolmella eri tavalla marinoituja sardiineja (??), mustekala- ja ravunlihasalaattia, yksi osteri sekä jauhekalapihvi.

Mamma Mia! Sitä makuelämystä ei sillä reissulla ylittänyt enää mikään.

Hyväksi kakkoseksi ylsivät Albengan antimet. Turistikorttelissa sijainneessa perheravintolassa ruokaili tällä kertaa myös paikallisia. Alkupalaksi tilasin tomaattipohjaista keittoa á la mare, ja pääateriaksi pinaatilla ja juustolla täytetyt tortelliinit.

Keitto vei mielen mennessään. Ja entäs sitten tortelliinit? Täyttä pastaa, toden totta, ja jumalaisen hyvää sellaista!

Reissulla oli vielä yksi, mikä ei koskaan pettänyt – nimittäin palapitsat. Niitä kun ahmivat turistien lisäksi myös paikalliset. Palapitsat ovat meheviä, täytteet tupituoreita, ja juuri uunista ulos nostettuja.

Vielä viimeiseksi neuvo: ota käteesi pala pitsaa ja istu jonkin kirkon edessä olevan aukion vierustalle. Katsele edessä vaeltelevia ihmisiä, ylhäällä sinertävää taivasta ja lämmittävää aurinkoa.

Se on siinä. Pala parasta Italiaa

Kirjoita uusi viesti



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Fuori come va?
Olen ollut kokkina Italiassa ja tutustunut ruokakulttuuriin.Se on hyvin erilaista kuin Suomessa,suomalaisilla on hyvin väärä kuva Italialaisesta ruokakulttuurista,maut ovat yleensä paljon miedompia koska siellä ei käytetä kemiallisia lääkeaineita kuten natriumglutamaattia lainkaan niin paljon kuin Suomessa.
Kirjoita vastaus viestiin



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Va bene
Mikäs vika pastassa on, loistavaa ruokaa sopivalla soossilla höystettynä.
Kirjoita vastaus viestiin



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.
Kuullut samaa
Moni tuttu on sanonut, että italialainen ruoka oli pettymys. Itse olen ihmeissäni, koska mielestäni ruoka oli loistavaa. Uskon, että tuttavani ovat syöneet väärissä paikoissa. Suomessakin on helppo saada huonoa, jos osuu vääriin paikkoihin.
Kirjoita vastaus viestiin



Viesti lähetetty!

Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22.
Virhe viestin lähetyksessä.
TS:n verkkokeskustelun säännöt

Turun Sanomien verkkokeskusteluun tulevat viestit tarkastetaan ennakolta. Siksi viestit julkaistaan viiveellä. Keskusteluja julkaistaan arkisin kello 9–23 ja viikonloppuisin kello 8–22. Toimitus voi lyhentää ja muokata kirjoituksia.

Kirjoittaja on juridisessa vastuussa viestinsä sisällöstä. Rasistisia, herjaavia tai ihmisten yksityisyyttä loukkaavia viestejä ei julkaista. Muista hyvät tavat, älä huuda!/HUUDA tai kiroile.

Emme julkaise linkkejä tai mainoksia.

Kirjoita napakasti. Emme julkaise yli 1 800 merkin viestejä. Pysy keskusteluketjun aihepiirissä. Älä yritä muuttaa aihetta.

Toimitus voi harkintansa mukaan sulkea keskusteluketjun.

Tee ilmoitus sopimattomasta viestistä

Ilmoituksesi on siirtynyt käsittelyyn.
Virhe ilmoituksen lähetyksessä.